冬至養生之法

冬至吃餃子 温氣又補血

俗話説“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。南京市中西醫結合醫院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹説，餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有“醫聖”美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。主要是用驅寒活血的藥材攪拌在肉餡裏，用麪皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟後施捨給凍傷的百姓吃。

隨着生活節奏的加快，如今自己動手包餃子的讀者朋友相對較少，餃子館裏美味一頓成為便捷之選。夏公旭副主任中醫師提醒大家，如果冬至以後比較怕冷的`讀者朋友，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉、香菜肉餡的餃子，有助於温補氣血，增加熱量。

冬至搓耳朵 強腎通氣血

除了吃餃子進補，冬至還可以多搓搓耳朵按穴位。南京市中西醫結合醫院耳鼻咽喉科主任楊明介紹説，耳朵不僅是長給大家用來聽東西的，懂得按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫認為“腎開竅於耳”，冬至以後氣血運行不暢或者腎陽虛的讀者朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經常按摩耳朵，有助於腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。

拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然後向下拉耳垂15～20次，發熱發燙為度。

提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發熱為度。

摩耳輪：拇指位於耳輪內側，其餘四指位於耳輪外側，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發熱為止。