小吃關東煮的製作方法

關東煮的做法比較多，街邊小攤販的關東煮大都不正宗，很多就相當於味精湯。接下來小編蒐集了小吃關東煮的製作方法，歡迎查看，希望幫助到大家。

小吃關東煮的製作方法一

（1）先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。

（2）將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。

（3）關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的'高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把葱末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嚐一次欲罷不能。

包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到！

小吃關東煮的製作方法二

用料1（煮物）：海帶結，冬瓜，娃娃菜，凍豆腐，山藥，魔芋

用料2（湯底）：

昆布 2片（寬海帶）

蘋果 半個、白蘿蔔 半根、胡蘿蔔 半根、香菇 兩三朵、生抽 1大匙、鹽 1小匙、甜辣醬

步驟：

1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根胡蘿蔔半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底

2.冬瓜去皮切塊，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘，撈出裝碗加適量湯底，然後淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可。

小吃關東煮的製作方法三

食材準備：

白蘿蔔，雞蛋，幹海帶，豆腐肉丸，魚丸，魷魚，竹輪，牛蒡卷，豆腐泡，關東煮調料粉，醬油，味淋，鹽適量。

方法步驟：

1、將幹海帶用冷水浸泡5分鐘，洗淨後放入鍋中煮10分鐘；

2、另取鍋燒開水，將各種魚丸和豆腐放入鍋中燙一下，然後過冷洗淨浮油；

3、雞蛋煮熟待用，魷魚打花刀切片放入熱水中燙熟，蘿蔔去皮切片；

4、各種食材處理好之後穿上竹籤，空碗中盛半碗水，放入調料包調勻成煮汁；

5、鍋中煮好的海帶撈出，切成條打結，然後將煮汁倒入海帶湯中；

6、先將耐煮的蘿蔔，海帶結和雞蛋放入鍋中煮20分鐘，然後放入丸子，豆腐煮5分鐘；

7、取砂鍋，放入少許湯汁，將各種煮好的食材放入，燒開即可。