水果酵素的製作方法

水果酵素的製作方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理水果酵素的製作方法的相關資料，歡迎閲讀！

　　水果酵素的製作方法

做法一

材料：蘋果5個、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個、菠蘿1個 、檸檬7個、冰?y 500-750 g(要甜一點就多一點糖)。

做法：

1、將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰?y也是分二份）。

2、將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。

3、檸檬與冰?y是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰?y平均灑放。

4、重複將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。

5、全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。

做法二

材料：青蘋果8粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：青蘋果保留外皮切小片。其它步驟請參照做法一。

做法三

材料：大蘆薈7支，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：蘆薈去除外皮取肉。其它步驟請參照做法一。

做法四

材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：黃梨去皮直接切成小薄片。其它步驟請參照做法一。

做法五

材料：火龍果4 - 5粒 （視容器而定），冰片糖1包，檸檬2 粒。

做法：請參照做法一。

做法六

材料：葡萄1.2KG，蘋果2-3粒， 2/3包的冰片糖，檸檬3-5粒。

做法：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋果保留外皮切片，其它步驟請參照做法一。

做法七

材料：連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個。

做法：按生薑一層，檸檬一層，糖一層碼放，製作時間 14天。

做法八

材料：西紅柿500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個。

做法：請參照做法一，製作時間13天。

做法九

材料：鮮木瓜500克（帶皮洗淨晾乾)、冰糖200克、檸檬1個。

做法：請參照做法一，製作時間約14天。

做法十

材料：桑葚500克、冰糖100克、檸檬2個。

做法：請參照做法一，製作時間15天。

　　水果酵素的'製作方法

　　一、做法

幾種水果酵素製作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個、菠蘿1個 、檸檬7個、冰?y 500~750 g(要甜一點就多一點糖)

１．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰?y也是分二份）。

２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。

３．檸檬與冰?y是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰?y平均灑放

４．重複將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。

５． 全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。

　　二、注意事項

1）． 不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高温的場所以免變質。

2）． 體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。

3）． 酵素遇50℃以上高温即被破壞殆盡。

4）． 想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。

5）．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。