芝麻湯圓的製作方法

導語：芝麻湯圓的製作方法是什麼?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閲讀!希望對大家有所幫助!

　　基本材料

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

　　製作方法

白糖和芝麻拌勻成湯圓餡;糯米粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。

　　功效用法

功效：滋補心脾，提神健腦。

用法：佐餐或零食均可。

應用：適於老人身體虛弱，失眠健忘者服用。

　　營養價值

1、湯圓麪糰揉好後比較幹，不能揉的很細膩、柔軟，否則湯圓成品出來不美、不挺。

2、內餡裏的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。

3、搓湯圓有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。

4、煮湯圓的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火“養”出來的湯圓口感最細滑。