開餐飲店的五個小竅門

開餐飲店，最重要的無非是口味、營銷、選址，那麼如何在口味有保障、營銷有團隊的情況下根據每個地方的不同尋找店面呢?五個小竅門輕鬆搞定：

1、調研作出有效商圈分析

商圈分析，通俗來説就是調查分析店鋪的銷售範圍、來店顧客的特性及其居住環境的地理位置。所以加盟商在進行選址時，美妙食刻運營經理都會根據當地實際情況進行“商圈分析”，因為不同地理位置的商鋪，適合經營的種類也有所不同。

2、根據主營商品來確定地址

如美妙食刻煎餅所針對的顧客羣體，商業繁華區並不是唯一的選擇，美食城、商場、學校旁邊、居民區、旅遊景點、肯德基等連鎖店旁邊都是最佳選擇地址。

3、地鐵站口十字路口優勢明顯

十字路口的拐角，或一些交通便利與過街天橋、過街地下通道、公交汽車站、地鐵站口和輕軌站口等公共交通設施相鄰的地方，一般人流量都比較大。同一樓層、不同位置的商鋪售價不盡相同，而可視性較好、前無遮擋物的商鋪相對租金也比較高，在市場上也是一鋪難求。

4、要與房東簽訂明晰的店鋪產權關係

一般店鋪產權至少可使(租)用5年，為了達成壓低房租的目的，至少應簽訂5年甚至更長的.租賃期限。除了談妥租金外，還要注意談妥有關的附加條件，以便節省不少開支。比如是否可正常供暖、通水、通電和通電話，是否可對店面的房頂、地板和牆壁等做基本的修繕，添置或維修水電設施等。

另外，關於基礎設施等應在合同中事先約定，避免未來與房東產生不必要的糾紛，這個加盟商朋友們應特別注意。

5、選擇適宜的商鋪面積

選擇適宜的商鋪面積，不能一味追求小面積，讓商鋪使用靈活性大打折扣;也不能選擇過大商鋪，造成資源浪費，美妙食刻店面一般不需要太大，10?左右的精品店或者15-20?的主題店便足夠，與之匹配的是相應的產品線。