科普知識：太空人吃什麼？

太空人吃什麼？這是大家所關注的問題。據俄羅斯太空食品專家阿吉列耶夫介紹，最早的太空食品主要靠吸食。這是因為當時太空站盛放廢棄物和排泄物的空間十分有限，這種食品進入腸胃後能很快被吸收。後來，罐頭食品廠根據醫學家的建議，製造出軟管裝的三道菜：頭道菜是一杯蔬菜湯，第二道菜是肝泥，第三道菜是一杯黑漿果汁。１９６１年８月，蘇聯第二個太空人季托夫吃的就是這種食品。可是，季托夫回到地面後説飛行時他感到頭暈，醫學家認為是失重引起的.，而營養學家則説是吃不飽造成的。

為了保障太空人正常的工作狀態，後來在太空食品中加進了牛舌、鯡魚餡餅和雞排。此外，還有甜食、２０多種果汁、１５種果肉條、水果泥和蔬菜沙司。

現在，太空人在太空站吃的食品幾乎同地面完全一樣：黑麪包、蜜餅、火腿、酸甜汁的豬肉、鵪鶉、波蘭梭魚、俄羅斯奶酪、鱘魚、蔬菜湯或紅菜湯、草莓、餅乾、巧克力茶和咖啡。太空人再也不用從軟管中吸食了。這些食品用特製的器皿包裝，可以直接放在加熱設備的工作台上，有的用聚合製品包裝，可以用勺子或叉子取食。