黃顙魚的美味做法
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第一步
把魚處理好,洗淨瀝乾水分,加入一瓶啤酒浸泡去腥,放入姜和蒜,醃製15分鐘。
第二步
鍋中放油,薑絲爆炒,魚下鍋雙面煎,待魚身變色,焦香味飄出,倒入50ml黃酒。
第三步
換鍋,將魚和湯汁倒入燉湯鍋。加入清水,毛豆和萵筍,小火慢燉30分鐘。
第四步
30分鐘後,乳黃色的湯,撒上香葱末,加鹽調味,即可端上桌了。
第五步
成品。
標籤:
美味
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