臭鱖魚的做法
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第一步
買來新鮮的鱖魚處理乾淨,可以在買魚時請商販幫忙宰殺,回家後多衝洗幾遍,直至沒有血水。葱切段,薑切片備用。
第二步
將處理乾淨的鱖魚擦乾水,用鹽搓滿魚的全身。肚子處塞滿切好的'葱姜,為了達到去腥的效果可以多放一些。
第三步
用保鮮膜將魚裹好,放置於較温暖的地方,記得翻看,大約一週便可食用了。
標籤:
鱖魚
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第一步
買來新鮮的鱖魚處理乾淨,可以在買魚時請商販幫忙宰殺,回家後多衝洗幾遍,直至沒有血水。葱切段,薑切片備用。
第二步
將處理乾淨的鱖魚擦乾水,用鹽搓滿魚的全身。肚子處塞滿切好的'葱姜,為了達到去腥的效果可以多放一些。
第三步
用保鮮膜將魚裹好,放置於較温暖的地方,記得翻看,大約一週便可食用了。