瑪德琳的做法步驟詳解

1. 雞蛋打散

2. 加入糖，攪拌均勻

3. 篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻

4. 加入玉米油，攪拌均勻

5. 麪糊裝入裱花袋內，冰箱冷藏1小時。

6. 均勻的擠入模具內，震出氣泡。烤箱預熱，150度，中下層25分鐘。出爐立即脱模，晾涼。

7. 我用的學廚日式瑪德琳模具，這個量，剛好做一盤這個模具。

8. 成品