炒千葉豆腐的家常做法大綱
辣炒千頁豆腐的做法
1.備好食材,千頁豆腐切片,辣椒切圈
2.先把蒜片炒香,倒入幹辣椒和千頁豆腐
3.翻炒均勻後加入醬油
4.翻炒均勻,倒入青紅椒和香菜,加入鹽半茶匙,雞精少許,白胡椒少許,紅油適量調味
小炒千葉豆腐的`做法
1.五花肉切薄片,放入料酒,1勺生抽醃製片刻。
2.將洋葱切絲,青椒切小片,姜蒜切小粒,辣椒切碎,青蒜斜切絲。
3.將千葉豆腐切0.5釐米的薄方片。
4.鍋中熱油,轉小火,放入辣椒,花椒,姜,蒜爆香
5.放入醃製好的肉片小火煸炒。
6.再放入洋葱絲炒至稍微軟爛些。
7.放入青椒片轉大火煸炒。
8.倒入豆腐大火炒勻。
9.倒入生抽,鹽,蠔油,雞精,大火炒勻。
10.最後加入青蒜炒香。
11.起鍋,開吃!又香又下飯!
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