蝦醬炒豆腐的家常做法

豆腐的蛋白質含量非常高，食用它油降低脂肪，血壓，血脂的.作用，下面是小編收集整理的蝦醬炒豆腐的家常做法，希望對您有所幫助！

　　蝦醬炒豆腐的做法

食材準備

豆腐300克，蝦醬25克，醬油，料酒，味精，油，葱，小紅椒適量。

方法步驟

1、將豆腐切成小方塊，放入沸水中焯去豆腥味；

2、葱白切段，葱葉切花，小紅椒切小段待用；

3、炒鍋閃過，倒入油燒熱，下入葱段煸香，然後放入蝦醬炒香；

4、加入料酒，醬油炒香後放入豆腐小火慢慢翻炒，出鍋前撒小紅椒和葱花炒勻即可。

小貼士

蝦醬是鹹的，醬油也是鹹的，一般就不需要放鹽了。

　　蝦醬炒豆腐的做法

食材準備

豆腐，蝦醬，香菇少許，芹菜，蝦，姜，料酒，油。

方法步驟

1、豆腐切成方塊，鮮蝦去殼和蝦線後洗淨剁碎；

2、香菇泡開後切成小塊，芹菜切小丁待用；

3、炒鍋中放油，倒入薑片，蝦醬，蝦，蘑菇，豆腐塊，料酒和水；

4、輕輕翻勻，豆腐熟後下入芹菜丁，拌勻即可出鍋。

小貼士

香菇，芹菜等配菜可以換成其他。