爆魚的做法
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第一步
爆魚是比較高檔的'水產熟食品之一,也是一道家常菜,來看一下爆魚的做法吧。
將魚處理乾淨,並清洗乾淨,然後切塊,用鹽、姜、料酒、醬油,抓勻後醃製4到6個小時。
第二步
然後將醃製好的魚平鋪開,晾乾水分做備用。
第三步
起鍋放油,油熱後,放入魚塊,炸至金黃色。
第四步
將魚撈出,在魚身上再撒一些鹽即可。爆魚就做好了。
第五步
將爆魚裝盤,上面撒些葱花即可上桌。爆魚的做法比較簡單,主要是要醃製好,爆魚才能做的好吃。
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爆魚
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