爆炒魷魚的做法步驟

第一步

首先，準備好食材。然後將魷魚處理乾淨，取肉。

第二步

等將魷魚處理好以後，就開始將魷魚切成花型。

第三步

先切一邊，再交叉來切，然後切三刀為一片，（大小片看各人的喜好）

第四步

切好魷魚以後，將所需的配料準備好。

第五步

然後再將魷魚放在熱水裏，等其變成魷魚卷就可以了。

第六步

接下來就是準備調料了。我們需要把花生醬，生抽，蠔油等對水放入碗裏，攪拌均勻。

第七步

然後就開始爆炒姜和青紅辣椒直至出現香味。

第八步

然後再將魷魚到進鍋裏。

第九步

期間我們需要加入料酒

第十步

還有就是將調好的醬汁放進去

第十一步

最後再放入羅勒和蒜苗等，繼續翻炒一段時間就可以了。

第十二步

最後，裝盤。