肯德基都沒有的漢堡胡蘿蔔花型豬扒堡

我喜歡吃漢堡，也喜歡做漢堡。

一個原因是好吃，孩子老公也都喜歡吃，另一個原因，就是方便快捷了！

我家早餐吃漢堡的時候居多。朋友問我，幾點起牀啊？還要做漢堡！其實，早餐吃漢堡是很簡單的，甚至比你煮一碗麪條更來得簡單。

當然，我説的`前提是提前做好準備。漢堡胚子提前做好，肉提前醃上，早上起來，將肉煎熟，加上生菜，擠上沙拉醬，就可以了。

是不是很簡單呢？我們來算算哈，煎肉需要兩分鐘，組裝需要一分鐘，那麼，我們這頓早餐也就是需要三分鐘就可以享受了，是不是很方便呢？

和我一樣的愛睡懶覺的媽媽，一定要試試哦！這份早餐一定是孩子喜歡的，愛吃的，以及吃完不剩的。

食材

胡蘿蔔麪包：高粉250g，胡蘿蔔汁135ml，雞蛋1個（帶殼50g左右，留少許蛋清最後刷麪包用），

白砂糖20g，鹽3g，酵母3g，黃油20g。

豬扒肉餅：豬裏脊肉、酷客壹佰醃料

其他材料：生菜、沙拉醬或者番茄醬

方法/步驟

1

胡蘿蔔榨取汁液，用胡蘿蔔汁和麪。

2

用後油法和麪，我用的廚師機，所以省去了手工的繁瑣，直至到能拉出膜的狀態。

3

將麪糰放置在温暖的地方發酵，發酵至2倍大。

4

發酵完成，按壓排氣，將麪糰均分成6個或者8個大小，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。（個人比較喜歡6個的分量）

5

取一個麪糰，用擀麪杖擀成一個長方形，然後再捲起，將連接處捏緊。

6

將捲起的面棍搓成長條。

7

在一個圓中，慢慢掏出，大約4-5個花即可。

8

整形完成，將其放置在烤盤上。

9

將烤盤放入烤箱，進行二次發酵，烤箱內可以放碗水，或者是隔一會一盆水保持濕度。

10

二發完成，表面刷蛋清液，撒上白芝麻。

11

烤箱預熱，170度，20分鐘即可。（這個時間僅做參考，可以勤照看點，本身胡蘿蔔顏色就深，過了不好看哦！）

12

酷客醃料，用水兑好。

13

豬裏脊肉買回來切片，兩面用到刻菱形花紋，容易入味。

14

肉放入顏料中醃一晚上。

15

將醃好的肉取出，放在紙巾上吸去水分，平底鍋內放油，將豬肉放入，兩面煎熟即可。

16

漢堡胚可以先用烤箱回温熱一下，味道更美，然後再用刀自中間剖開。

17

將生菜洗淨，控幹水分，鋪在麪包上，上面放上豬扒。

18

在豬肉上面擠上沙拉醬或者是番茄醬，可以吃了！

注意事項

醃肉和做麪包胚都提前一天晚上做就行了。

再做花的時候掏出來4-5次均可，要是沾，可以手上抹少許麪粉，這樣容易操作。

生菜洗淨，一定控幹或者擦乾水分，不然吃了生水可能拉肚子哦！

中間夾的肉肉你也可以自由發揮，或者像之前做的，放兩片火腿片也可以的。