![法國西餐歷史]( "法國西餐歷史")
- 就西餐起源而言，能夠稱的上"西餐之母"的，要算是承自羅馬文化的意大利菜，若説歐洲每一國家的烹飪術都是起源於意大利也不為過。關於西餐的一些歷史你知道嗎？下面由本站小編給大家帶來的法國西餐歷史，希望各位客官喜歡！法國西餐歷史1、法式菜餚法國人一向以善於吃並精於吃而聞...
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![羊肉西餐做法]( "羊肉西餐做法")
- 羊肉西餐做法1羊肉湯材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。5、接着放入花椒、葱...
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![西餐湯簡餐做法]( "西餐湯簡餐做法")
- 西餐湯簡餐做法：意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋葱碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切成小丁，待用。取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。中火加熱鍋...
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![西餐排骨做法]( "西餐排骨做法")
- 西餐排骨做法1西餐排骨做法1.梨香烤排骨材料：排骨配料：五香粉、料酒，番茄沙司、蠔油(或者醬油)、紅糖，蜂蜜，梨做法1，把少許五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蠔油(或者醬油)、和紅糖(砂糖也湊合)均勻抹在排骨兩面。2，把一隻梨的果肉剁成果泥，也塗在排骨上，然後把排骨放入盒中存放...
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![法國曆史上的數學學派]( "法國曆史上的數學學派")
- 法國曆史上的數學學派十七世紀以來的工業革命是在資本主義生產方式上升時期興起的，資產階級對這場革命、對工業革命中科學技術的發展起了積極的推動作用。資本家、資產階級政府不僅關心科學技術的進步，而且，還採取了一些促進科學技術進步的措施，直接干預科技活動和科技事業。...
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![西餐羊排做法]( "西餐羊排做法")
- 西餐羊排做法1西餐羊排做法——紅燒羊排原料：羊排骨750克，蘿蔔100克，紅棗、葱段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。製作：①將羊排骨洗淨剁段，蘿蔔洗淨切塊，香菜洗淨切段。②鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿蔔同煮，熟後撈出備用。③炒鍋注...
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![簡單的西餐早餐做法]( "簡單的西餐早餐做法")
- 營養早餐火腿西多士材料吐司麪包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量做法1、準備材料。2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)5、準備2個雞...
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![中國書法發展歷史]( "中國書法發展歷史")
- 1)殷甲骨文殷商甲骨文(祭祀狩獵塗朱牛骨刻辭)甲骨文發現於一八九九年(清光緒二十五年)。是殷商時期刻寫在龜骨，獸骨，人骨上記載占卜，祭祀等活動的文字，是經過巫史加工過的古漢字。嚴格地講，只有到了甲骨文，才稱得上是書法。因為甲骨文已具備了中國書法的三個基本要素：用筆，結字，章...
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![西餐飲食文化：西方餐具史話]( "西餐飲食文化：西方餐具史話")
- 餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是整個手掌的擴大和延伸；而叉子則更是代表了整個手上的手指。由於文明進步，這許多像形的餐具逐步合併簡單化，例如，在中國最後就只剩下筷子和湯匙。有時還有小碟子。而在西方，到現在為止，在進餐時仍然擺了滿桌的餐具...
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![西瓜在中國的歷史傳奇]( "西瓜在中國的歷史傳奇")
- 導語：時近盛夏，正是西瓜上市的季節。據史料記載，西瓜原產於非洲熱帶沙漠，漢代前即從西域通過“絲綢之路”傳入我國的新疆地區，故稱“西瓜”。時近盛夏，正是西瓜上市的季節。據史料記載，西瓜原產於非洲熱帶沙漠，漢代前即從西域通過“絲綢之路”傳入我國的新疆地區，故稱“西瓜”。因...
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![土豆西餐做法]( "土豆西餐做法")
- 土豆西餐做法1香煎土豆餅材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油做法：1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢...
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![讀《中國歷史研究法》後感]( "讀《中國歷史研究法》後感")
- 《中國歷史研究法》是我國近代着名的資產階級傑出史學家梁啟超所着，其重視史學理論的探討，並有很多優秀作品。其中《中國歷史研究法》是他在史學研究方面的'代表作。關於史料的重要性，梁啟超先生給出回答“史料為史之組織細胞，史料不具或不確，則無復史之可言。”在《中國歷史...
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![簡易西餐做法]( "簡易西餐做法")
- 簡易西餐做法1材料梅魚一條/雞蛋3個(三人份)/魚露/廣芥/獼猴桃半個/米飯/生抽/蜂蜜/迷迭香做法1、梅魚剔除兩片魚肉，用刀背在魚肉身上輕輕敲打幾下，加入生抽和蜂蜜，再放上幾株迷迭香，醃製1小時以上;2、將醃製倒在乾淨的碗裏待用，把醃好的魚沸水蒸7-8分鐘;3、出鍋後，切塊;4、烤...
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![西餐早餐雞蛋做法]( "西餐早餐雞蛋做法")
- 西餐早餐雞蛋做法1蛋香土司材料麪包片4片，雞蛋3個，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄乾，黃油，白糖，蜂蜜，肉桂粉做法1、雞蛋打散，加入奶油、牛奶、少許糖和肉桂粉。2、將麪包片浸泡在蛋奶糊中(兩面都要)。3、鍋中塗一層黃油，放入麪包片。每一面煎3分鐘左右至金黃即可出鍋。切成三角...
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![法國西餐文化-飲食禮儀]( "法國西餐文化-飲食禮儀")
- 1、餐具的擺放電視劇裏總是可以看到，一進法國餐館，那餐具擺放就是裏三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎麼樣的呢？世界上高級的西式宴會擺台是基本統一的。共同原則是：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其餘用具酌情擺放。酒杯的數量與酒的種類...
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![西餐麪包做法]( "西餐麪包做法")
- 西餐麪包做法1、心形牛奶麪包材料：高筋粉275克，糖33克，鹽3克，雞蛋27克，牛奶145克，奶油奶酪45克，酵母4克，黃油22克做法1、除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。2、麪糰放於容器內，蒙上保鮮膜，入温暖處(28度)發酵至兩倍大。3、分割滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。4、擀...
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![牛肉西餐做法]( "牛肉西餐做法")
- 牛肉西餐做法1材料原材料：牛肉1.5磅，長土豆6個，紅蘿蔔2條，百威啤酒2罐。調料：精鹽適量，糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹迷迭香1/2茶匙，幹百里香1/2茶匙，姜5片。做法一、鍋放冷水，放切了塊的牛肉或用盒裝牛肉塊，開中慢火，煮出血水(家裏如果養狗的童鞋，煮過的有血沫的水放晾後可以給...
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![口蘑西餐做法]( "口蘑西餐做法")
- 口蘑西餐做法1、炒口蘑菜譜簡介口蘑味鮮香，質軟嫩，色光亮。材料主料：口蘑350克，調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克做法1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後...
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![中國歷史的預習方法]( "中國歷史的預習方法")
- 要形成知識框架，首先要背好課本的章節目錄，這是最粗的線條，也是最基礎的內容。比如本冊書共包括七個單元，可歸納為三個大框架：古代的中國(第一單元)和世界(第二單元);近代的世界(第三單元)與中國(第四單元——舊民主主義革命;第五單元——新民主主義革命及其指導思想馬克思主...
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![晚餐西餐的做法]( "晚餐西餐的做法")
- 晚餐西餐的做法1西餐晚餐做法1.材料關廟面4片九層塔是量肉絲150G油葱酥少許CLASSICO義大利麪醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚粉胡椒粉適量醬油柴魚粉地瓜粉適量做法肉絲加入醃料拌勻炒至7分熟撈出鍋中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和調味拌勻加入煮熟的麪條拌至均勻倒入肉絲放入九層...
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![西餐早餐的做法]( "西餐早餐的做法")
- 西餐早餐的做法1營養早餐火腿西多士材料吐司麪包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量做法1、準備材料。2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火...
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![蝦仁西餐做法]( "蝦仁西餐做法")
- 蝦仁西餐做法1材料蝦仁，雞蛋，姜，葱，黃瓜，調料：葱薑蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒做法1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清3、將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。6...
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![法國西餐歷史-飲食禮儀]( "法國西餐歷史-飲食禮儀")
- 1、法式菜餚：法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一...
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![特色西餐做法]( "特色西餐做法")
- 1、安列蛋材料雞蛋2個，西紅柿1個，洋葱小半個（最好是白色的那種），牛奶少許，鹽黑胡椒面，牛治（西餐調料，據説大型超市可以買到，我沒有就沒用）做法1、將西紅柿、洋葱切成小丁；2、在鍋中放入少許油燒熱，將切好洋葱放入翻炒；3、炒出香味後放入西紅柿翻炒，加入少許鹽/黑胡椒面，將湯收濃，備用。4、...
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![法國西餐文化]( "法國西餐文化")
- 法國西餐文化1電視劇裏總是可以看到，一進法國餐館，那餐具擺放就是裏三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎麼樣的呢?世界上高級的西式宴會擺台是基本統一的。共同原則是：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其餘用具酌情擺放。酒杯的數量與酒的種類...
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學問谷
