雞頭生燒醃製方法

許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。歡迎鑑定小編提供的雞頭生燒醃製方法!希望對您有所幫助!

原料：

雞頭若干、料酒1勺、辣椒粉2勺、1勺、1勺、花椒粉2勺、蠔油半湯匙。

雞頭生燒醃製方法

1、首先，將雞頭洗淨。用牙籤在雞頭兩面扎若干小孔方便入味。

2、把料酒、辣椒粉、、、花椒粉、蠔油作為醃料，將雞頭揉至入味。

3、其中，辣椒粉、、花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃麻辣一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是鹹味的，所以用量要根據雞頭的數量來確定。

4、抓勻的雞頭，放到保鮮盒裏在冰箱裏冷藏三個小時。醃雞頭的時間越長越好，越長越入味。最好能醃半天到一天。醃製好以後，即可燒烤。

醃製雞頭的.時候要根據自己的口味來放料。另外，特別重要的就是烤雞翅的時候要掌握好醃製的時間，這對於雞頭入味的程度有很大的關係。