搓圓子作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的搓圓子作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

搓圓子作文1

農曆11月22，是一年一度的冬至節。在我們這兒，每年的冬至節是一個很重要的日子。人們在這一天祭祖，表達對祖先的懷念。我們還會在這天做圓子，寓意全家團圓的意思。一個個糯米粉揉成的圓子，就像一個個胖嘟嘟的小子，挺着個大肚子朝你笑，看着就想咬上一口。

説起這天的做圓子，那樂趣就多了。

首先要炒餡。這圓子炒餡要注意火候，還得提前準備好佐料。在我們家，最喜歡的圓子餡是用蘿蔔、青豆、鹹菜混合成的。蘿蔔絲是主要的材料，青豆和鹹菜只是為了提鮮而已。這個時候的蘿蔔，剛剛經歷了霜打，變得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成細條條，在油鍋中一炒，香味四溢。我們這兒的老人總是這樣説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，赤腳醫生要下崗。”可以説，蘿蔔絲圓子成了冬至這一天的'必備品。

今年的冬至節，我也學着大人的樣子，做了一回蘿蔔絲圓子。別小看了這小小的圓子，做起來很不簡單的。先要揉麪。在麪粉上撒半碗燒開的水，在臉盆裏用力地揉，邊揉麪邊要不斷地把麪粉歸攏來。麪粉要均勻地鋪在表面，一會兒時間就會有一些粘在底部，就要努力地把它掰出來，中間還要稍微加一點水，直到麪粉變得柔軟為止。手臂力量不足的我，只是堅持了2分鐘就不行了。別説一團面，就是隻有我拳頭大的也揉不動了。再看媽媽的臉盆，麪糰已經變得細膩光滑，柔軟地像一條肥肥的毛毛蟲。

揉好了麪糰，就要捏圓子了。從麪糰上摘下一小塊，先在手心裏搓成圓形，跟小半個拳頭大俠一樣。再用大拇指從中間按下去，形成一個空心。這時，考驗你左右手的時候到了。一手捧着圓子，另一隻手用手指按薄表面，越薄，裏面包的餡就越充實，做出的圓子會更好吃。我一上手就把皮按破了，第二個又太厚，直到第三個才開始有點樣子。圓子的封口也要小心，得繞着順時針方向，慢慢捲起來，這樣才好看。

我和媽媽忙活了一個小時，一屜圓子像一個個雪白的娃娃，整齊地擺放在了蒸籠裏，再用大火燒上15分鐘，香味就開始溢出來了。剛出籠的圓子又熱又軟，咬上一口，就停不住了。

搓圓子作文2

湯圓是我們中國人過節時必不可少的一種美食，也是我常喜歡吃的麪食之一。但是我不知道這種又圓又糯、又香又甜的圓子到底是怎麼製作而成的？裏面的餡兒又是怎麼進去的？

這小小的困惑終於在星期二下午的一次班級實踐活動中解開了。吃過午飯，奶奶和家委會的`幾個媽媽們帶上搓圓子的材料進了教室，開始熱火朝天地幹了起來。她們有的燒開水，有的倒麪粉，有的給桌子鋪保鮮膜，還有的把餡兒準備好。看着她們忙忙碌碌的，我們卻幫不上一點兒忙。水很快燒開了，只見一個奶奶捲起袖子，先在盆裏放了大半盆糯米粉，接着把開水衝入了粉中，然後就用手把衝了水的粉和沒有衝到水的粉揉一揉。奶奶一邊揉一邊不時把手抽出來甩一甩，接着繼續揉。奶奶累了就換媽媽們上場，大家幹得更起勁了！大手在糯米粉裏上下不停來回用力揉動，好像在跳舞，棒極了！不一會，粉就緊緊團結在一起變成了糯米堆。我好奇地問：“為什麼要揉這麼長的時間？”奶奶告訴我：“這樣的圓子吃起來才有韌勁，才好吃。”

終於可以開始正式進入主題，我們早就躍躍欲試了。奶奶們先把揉好的粉團分成一塊一塊發給我們，我們學着大人們的樣子用大拇指把粉團捏成一個碗的樣子。我感覺似乎在捏橡皮泥，然後在碗中放入一小勺豆沙，再一點一點地用旁邊的粉團把豆沙包起來，直到完全包住，最後用手掌把糰子捏緊搓圓。一個可愛的糯米圓子就在大人們的手中產生了。看着她們輕鬆的樣子，我也學着捏起來，可是不知是怎麼了，我的粉團就是不夠大，包不住全部豆沙。可能豆沙太多了，我只好去掉一點再包，這次勉強包住了。然後我就開始把它搓圓，不搓還好，一搓豆沙從裂口的地方全部出來了，我趕緊拿麪糰補上，沒想到補得那塊與原來的粉團不粘。看着別的同學已經做了好幾個了，我卻一個都沒完成，急得我漲紅了臉。“別急，這個要慢慢來。”奶奶一邊安慰我一邊幫我一起捏。在吸取了失敗的教訓後，我終於明白了：做什麼事都不能心急，只有耐下性子來才能腳踏實地幹好一件事。

最後我捏的圓子也成功下鍋了。看着這一個個不太圓卻很可愛的湯圓在熱水中翻滾，我的心裏暖暖的，甜甜的。等到下次再做時，我一定會做得更圓更好的。

搓圓子作文3

臘月二十七上午，爸爸開始做雪花圓子。

爸爸先剁肉餡，他抓幾把肉放在案板上，肉塊堆成了一座小山，他拿起菜刀“噠噠噠噠……”的猛剁，一下子就把“小山”剁平了。

剁完兩遍後，爸爸用菜刀的一面把肉疊成了“漢堡包”，他從右邊剁起，每剁一下，肉就往兩邊移一下。我發現，他一刀挨着一刀剁，只有這樣才能把肉剁碎。還時不時有許多調皮的小肉末隨着刀地抬起“飛”出來。爸爸説：“那些調皮的小肉末是它們粘在刀上，我抬刀時，有一個慣性，它們就被甩了出去。”

第三遍剁完後，我驚奇的發現：這個原本疊得高高的“漢堡包”，變成了一張平平的、大大的“披薩”。我找到了為什麼它會從“漢堡包”變成“披薩”的原因：爸爸幾刀剁下去，也就把肉剁平了。他每回看見“披薩”的一角快掉下去時，就用手把它往上疊一下再剁。

爸爸把肉餡剁好了，奶奶就走進廚房，從一碗花生粉裏抓了一大把撒進肉餡盆中，並用筷子把肉餡和花生粉拌勻，這花生粉是為了讓肉餡更鬆一些，更香一些，就像把沙子撒入泥巴中，泥巴就會變鬆。緊接着她拿出醬油、坨粉、五香粉，把它們都撒入肉餡中，攪拌均勻。醬油是增加肉餡色澤的，坨粉是增加肉餡粘性的，五香粉是給肉餡調味的`。

下午，奶奶和爸爸開始了做雪花圓子的最後一步：把肉餡變成肉丸，再給它粘上用水泡軟的糯米。奶奶從肉餡盆中掐出一坨肉，再把它掐成一個個小肉坨，揉成圓形，放在手中，奶奶在手中放上糯米，就開始上下抖動，小肉球在奶奶手中快活的翻着跟頭，當它全身上下都穿上了一件糯米衣服時，一個雪花圓子就完工啦。

雪花圓子，大人、老人認為它是一種象徵團團圓圓的食品，小孩則認為它是一種美味。

開飯了，雪花圓子出現在了餐桌上，我夾起一粒，咬一口，啊！那滋味真叫人回味無窮。

搓圓子作文4

豆大的雨點滴答滴答地在路面上跳起了舞，發出一陣陣輕快的樂曲聲。今年過年，雖然出不了門，不過宅在家裏，和家人們一起準備“美味佳餚”，也別有一番滋味。這不，今天我們家要搓圓子了，這可讓我們家的兩個小吃貨開心得不得了。

幹活了，全家人齊上陣。媽媽把搓圓子的全部食材都搬出來放在桌上。只見姐姐把一大塊瘦肉放在砧板上，手中拿起一把鋒利的菜刀，刀起刀落間，就把肉剁成了許多小塊。隨後姐姐放下手中的刀，大步流星地走出了廚房，搬來了一台絞肉機，爸爸早已準備好了一大盆開水，給絞肉機仔細地清洗了一遍。姐姐把切好的肉放進去，按下按鈕，裏面的刀片就像陀螺似的飛快轉動起來，隨着絞肉機的振動，桌子也不住地顫抖起來。一眨眼肉就絞好了，姐姐正準備絞第二回時，這絞肉機怎麼按也沒動靜了，“莫不是壞了？”姐姐自言自語。“你累着它了，讓它歇一歇吧！”媽媽在旁邊笑着説。“太嬌貴了吧？”姐姐一聽，溜到客廳裏吃零食去了。果然如媽媽所料，休息了一會兒，那機器又發出了轟鳴聲。

肉終於絞好了。接下來媽媽又教姐姐把豆腐碾碎，我在旁邊看着，心裏也癢癢的'，很想試一試。不過媽媽説，還有一個更適合我乾的活:把塊狀的番薯粉碾成粉末，還給我了一個“神器”——木滾錘。媽媽把番薯粉攤在砧板上，我拿起神器用力碾，聽着咔嚓咔嚓聲，別提有多帶勁。

媽媽把所有準備好的食材全都攪拌均勻，馬上就可以搓了。捲起袖子，洗好手，用勺子撈起一塊肉餡，放在手掌心上，我就開始搓。卻沒想到全部粘在手心上。媽媽拿了一碗老酒説:“手上沾點老酒就不會了。”我一試，果然見效。這時，爸爸和爺爺已經把油鍋燒開了。媽媽把我們搓好的圓子放進鍋裏炸，那油鍋裏不時發出滋滋聲，饞得我口水都快流出來了。圓子慢慢地變成金黃色，媽媽用漏勺撈起來裝進盆裏。我迫不及待地撈了一顆，“小心燙嘴！”媽媽叮囑道，我放在手裏來回倒騰了幾番，再輕輕一咬，脆脆的，中間嫩嫩的，好美味啊！

全家人，齊動手。手忙忙，嘴動動。用強壯的身體驅趕病毒！