第一次做菜作文(合集15篇)

在生活、工作和學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的第一次做菜作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

第一次做菜作文1

今天，我們在作文課上分組做了三道菜。我、豪博、景浩一組；晴晴和墨墨姐一組；世博、達哥和奧傑一組。

我們組做的是肉絲炒青椒土豆絲。食材準備好之後，我負責削土豆皮，景浩把青椒切成段，豪博切肉絲。老師來到我們組問道：

“豪博，不是要切肉絲嗎？怎麼剁成肉泥了？”

“老師，我就是要切成肉沫。”

“哎！這孩子會不會做菜呀？”

老師無奈的走開了。我把土豆皮削得乾乾淨淨，之後就交給了景浩和豪博。就在這時候，子辰因無事可做退出了我們組。

我的任務完成之後，便去其他組查看，墨墨姐她們做的是西紅柿炒雞蛋，看着黃黃的蛋液、新鮮的西紅柿，就想流口水

世博組做的也是青椒炒土豆絲，跟我們的沒什麼兩樣。

勘察了一圈之後又來到我們組看有什麼需要搭把手的地方。

“別搶，別搶”

尋着一陣吵鬧聲看去，好幾個人把墨墨姐團團圍住，幹嘛呢這是？我也趕來湊熱鬧。哇！墨墨姐她們的西紅柿炒雞蛋出鍋了。“我嚐嚐！我嚐嚐！”姐姐用手擋着盤子不讓我們下筷子。嗚嗚太不夠意思了，六親不認。那麼多吃貨，那麼多筷子，那麼多嘴，姐姐終於抵擋不了了，分分鐘一盤西紅柿炒蛋就被吃光了

隨後，世博組的青椒炒土豆絲也出鍋了。他們切的超級土豆絲如手指一般粗，在鍋裏需要長時間的翻炒，有的土豆都被炒焦了，有的`還沒熟。

我們的肉沫炒青椒土豆絲最後出鍋。我們品嚐自己的勞動果實時他們已經進教室寫作文了。哈哈沒人和我們搶吃，我們四個人圍坐在桌旁津津有味的品着。

“真香！”

“嗯，好吃，好吃！”

“我嚐嚐，有些淡。”

“正好，正好！”

我永遠忘不了今天，它讓我想起了土豆絲的味道。

第一次做菜作文2

做飯這件事對我來説一直是個知識盲區，因為在今天以前我對做飯的概念就只有燒水煮麪和拌涼菜，但是今天我去學會了做菜，而我所學的那道菜則是大家都耳熟能詳的一道配菜，西紅柿炒雞蛋。

這道菜的製作其實並不難，它又簡單的調味方法、簡單的炒法和簡單的材料與步驟，但需要在意的細節也是有的。首先便是準備材料，説到準備西紅柿炒雞蛋一菜的材料，可能會有很多人對此不屑一顧，畢竟僅僅是將西紅柿切開蛋打散而已，不會有人不會做的，當然我一開始也是這麼想的，但當我實際操作後才發現遠遠不止這樣。西紅柿的切法其實很講究，一共需要切除兩種樣式的西紅柿，一種是以熬醬出味兒為主的.西紅柿丁，另外一種是以裝飾為主的西紅柿塊，而且這西紅柿塊也不能切大，要不然容易煮不爛。

其次就是炒菜，炒菜時倒油也需要謹慎，如果倒多了會讓菜太過油膩，倒少了會讓菜太過清淡。還要注意先炒雞蛋，而且攪完雞蛋液之後，要快速的將事先拌好的蛋液，用筷子將它們分離，不然炒雞蛋塊兒就會變成雞蛋餅了，炒完雞蛋後再將雞蛋塊倒出。然後再倒上少量的油，隨後才能下西紅柿，下西紅柿需要技巧，因為西紅柿會因有水分而噴油點，所以要在將西紅柿倒下的同時，用盛湯的碗護住手，以保證油不會濺到手上，翻炒後加水熬出醬汁，再把西紅柿丁放入熬一兩分鐘之後加上鹽、糖、胡椒粉，讓菜充分吸收一分鐘後就可以出鍋了。

最後便是倒菜時，一定要注意先將菜盛出一點再倒，這樣西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了。

第一次做菜作文3

菜應當是美味和富有營養的，但是我做的菜簡直是慘不忍睹。人家是綠色的，讓我給整成黑色；人家是甜的，我給整成了鹹得；人家是帶有撲鼻的香味，讓我給整成了只有鹽的味道；人家原本是色香味俱全，我給整成了“黑暗料理”唉啥時候是個頭啊！

想想我就來氣，明明是按照菜單上來做的呀？怎麼就變成了這樣的呢？難得哦啊是我哪做錯了？真是的，做到才真麻煩。不行再做一次。

第一步：刷鍋。OK啦

第二步：開火，放油，油開後放入蒜。

呀，呀呀，NO，我忘記把鍋的水弄乾，這油刺溜刺溜的'往外濺，這可怎麼幹呀？

哦，對，先關火，我在穿一套裝備。

時間大約過了五分鐘，我裝備完成，身穿大棉襖，頭戴鴨舌帽，身披大圍裙。完成啦一等：批註：這是冬天，不是夏天，請不要誤會。

開火，我用鏟子翻弄菜，一會這出來點，那出來點，真是在像星空大作戰，我就是那一個“操控者”：“下出擊，T2救援

天啊，菜是做好了，可是，唉，一片狼“跡”啊等下，中間那過程我是不會説的，以便你們笑我。

又過20分鐘，我把廚房做了一個“大掃除”，這下，媽媽就不會説我了。才説完，媽媽就回來了。

“什麼味？真”媽媽疑惑的問。

“啊，什麼？香？看來我已踏進成功的門了，做到了香。”“是我做的菜，嘗一嘗，試試怎麼樣？”

“嗯，還不錯”

終於，功夫不負有心人，看來我這一下午的活沒白乾。

人生不可能一帆風順，總要經歷苦難的，當我們回憶過去的時候，總會得到一些生活中的道理。

第一次做菜作文4

今天，放假了，爸爸媽媽讓我嘗試自己做菜。做什麼菜好呢？我找來了一本兒童菜譜，認真地翻閲起來。最終，我把目光鎖定在了一道菜上，這道菜的名字叫彩椒玉米炒雞蛋，菜名雖然有點長，但是做起來卻很簡單。

晚餐時間快到了，我和爸爸媽媽一起做了這道菜。首先，得準備材料，媽媽從冰箱裏找出了三個雞蛋、一根甜玉米、一個彩椒，三根葱，爸爸幫我找來了調料：鹽、食用油。

媽媽把清洗乾淨的玉米交給我，讓我把玉米粒剝出來放到碟子裏。我很快就剝了半根，爸爸看我剝的有趣，就搶着把剩下的半根剝完了。這時，媽媽把洗乾淨的`彩椒切開，去子，切條再切丁。我本來是在旁邊看着的，媽媽卻讓我自己拿刀試試。我不斷拒絕：這刀比我的手還要大，如果切到手了，怎麼辦？但還是迫不得已地拿起了刀。但當我拿起刀，切了一會兒，我發現沒那麼容易切到手，而且感覺越切越好玩，不一會兒，就把一個彩椒切完了。玉米粒和彩椒丁準備好了，接着是準備蛋液了。我小心地把雞蛋在碗邊敲了幾下，雙手在裂縫處用力往兩側掰，蛋白和蛋黃一起滑進了碗中，媽媽幫我往蛋液中撒了一點鹽，我用筷子在碗裏快速攪拌，不一會，蛋液也準備好了。

媽媽在鍋中倒入一小勺水並燒開，然後倒入備好的玉米粒、彩椒，加入一些鹽，煮至斷生，撈出來，瀝乾備用。最後是倒點油到鍋中，小火把雞蛋炒開，再倒入灼過水的玉米粒、彩椒，快速炒勻，小炒3分鐘即可。媽媽把菜盛出裝盤，撒上葱花，菜就做好了。爸爸把菜端到了桌子上，我馬上拿出勺子和碗，準備試吃。我嚐了嚐，覺得太好吃了。

這一次是我們三個人合力做好了這道菜，我已經把所有的過程記下來了，下次我一定要自己偷偷地、獨立完成這道菜，給爸爸媽媽一個大大的驚喜！

第一次做菜作文5

每天媽媽都會為我們準備可口的飯菜，我特別羨慕媽媽的好手藝，心想：要是我也能像媽媽那樣多好啊!終於在一個星期天的中午，我自告奮勇地向媽媽提出——學炒菜。

家裏有剩下的苦瓜和辣椒，我就從炒苦瓜開始吧!我挑選了一個青辣椒作配菜，把它和苦瓜一起洗乾淨，放在砧板上。我記得每次媽媽菜裏都會放上一些配料，於是，我也學着將小葱、大蒜頭和生薑也準備好。

接下來是我最害怕的切菜了，我拿起刀，學着媽媽剁排骨的'樣子，把苦瓜剁成兩節，“咕嚕咕嚕”兩節調皮的苦瓜同時從砧板上滾到地上。媽媽笑呵呵地説：“這哪像切菜啊，就像程咬金上戰場。切菜的時候，要用中指的第一個指關節抵住刀身再切，千萬不要將大拇指伸出來，不然就會切到手。”我照着媽媽的方法，先固定苦瓜，再一刀一刀地切下去，剛開始時很慢，漸漸地，我找到了竅門，切菜的速度也越來越快了。“啊——”我慘叫一聲，我的大拇指被移動的菜刀切了一塊皮。媽媽急忙走過去，握着我的大拇指，輕輕吐了一口氣：“還好，還好，今天到沒有磨，就削了一小點皮，不礙事!”看着明晃晃的猜到，我的心揪成一團，真害怕一不小心把大拇指切下來。“沒事，來寶貝，放慢速度切。”媽媽在旁邊耐心地鼓勵着我。

一切準備就緒，接下來就是炒菜。我先把燃氣灶打開，將鍋燒熱，接着依次放入大蒜、生薑、苦瓜、辣椒。鍋裏傳來“嗞......嗞......”的聲音，好像除夕的鞭炮聲，又像是在為我吶喊加油。我拿着鍋鏟在鍋裏翻炒了幾下，看見了綠色的苦瓜慢慢地變蔫了，之後我又放了兩小勺鹽，翻炒後撒上小葱。啊!一盤香噴噴的苦瓜炒出來了。此刻的我，已經累得滿頭大汗，手也酸了，腳也似乎站不穩了。

我忐忑不安地端上我的“勞動成果”讓爸爸品嚐，“不錯，真好吃!”爸爸點頭稱讚。聽到爸爸的表揚，我懸着的心也終於“安全着陸”，有一種從未有的成就感，也感受到了可口飯菜的來之不易。

第一次做菜作文6

平常，爸爸媽媽除了上班，還要忙裏忙外幹家務，每天還要變着花樣給我做美味的飯菜，非常辛苦，經常看見爸爸媽媽捶着累得痠疼的腰，真想幫幫他們呀！

今天是星期天，爸爸媽媽都去上班了。我決定，大顯身手，晚上做一道菜給他們吃。於是，寫完作業以後，下午我就跑進廚房，開始準備了。我想，就做一道“黃瓜炒雞蛋”吧！

首先，我把黃瓜洗乾淨，放到菜板上，學着媽媽平常切菜的樣子開始切黃瓜片。不知怎麼回事，拿刀的'手總也不是那麼聽話，總好像要切到拿着黃瓜的另一隻手，就這樣非常小心地、慢慢地、一片一片地切着，過了好一會兒，黃瓜總算切完了。一看，哎呀！

怎麼切得大大小小，形狀不一呢。唉，不管了，接着幹吧！

我先往鍋裏倒上一些花生油，啪——擰開爐灶開關，呀！

很快鍋就開始冒煙了！

壞了！

還沒切葱花呢！

我急忙把鍋蓋蓋上，又毛手毛腳地切了一點葱花，再一打開鍋蓋，好傢伙！

鍋裏劈里啪啦油花四濺！

原來是蓋子上的水汽滴進了鍋裏！

我趕緊把切好的葱花放進去，又跑到冰箱旁，拿出兩個雞蛋，先把第一個往桌子上一敲，蛋皮裂了，蛋清都流到了我手上，我急忙把剩下的蛋黃丟進鍋裏。吸取第一次的教訓，第二個雞蛋剛一?破，我一秒鐘都沒耽擱，快速地掰開蛋殼，將蛋液倒進鍋裏，趕緊翻炒了兩下，不好！

雞蛋有點糊！

趕緊把黃瓜片倒進鍋裏繼續翻炒了兩下，又往菜裏放了一勺鹽，翻炒了幾下，感覺還不錯，就一點一點盛進盤裏，放到了餐桌上。

我正擦着滿臉的汗水，瞅着我的第一件“作品”發呆，剛好爸爸媽媽都回來了。他們看到還沒來得及收拾的、一片狼藉的廚房，非但沒有生氣，還高興地坐下來，品嚐了一下，都説很好吃。真的好吃嗎？我也嚐了一下，哎呀！

鹹了！

雞蛋也沒炒好，有糊味！

爸爸媽媽説好吃，原來是為了鼓勵我，讓我開心。

雖然我這第一次嘗試失敗了，但我會繼續努力的，我會吸取這第一次做菜的經驗，下次爭取能做出更好吃的菜！

第一次做菜作文7

第一次幫媽媽做菜打開冰箱，我找着零食，冰箱裏擱着的蔬菜青翠，還有我喜歡的西紅柿，我突然想學起做菜，親自做一盤給媽媽，媽媽炒的青菜總是水嫩嫩的，特別好吃。

“老媽，教我炒菜好不。”“啊，你想學哦”“恩，孝敬一下媽媽嘞，”我調皮地笑了一下。媽媽告訴我在洗完菜，放點小蘇打泡一會兒，這樣可以把殘留在青菜裏的農藥清除掉。OK拉，菜摘好了，據説是摘的青菜炒出來樣子好看。老媽總是一棵棵細心的拈好。難怪媽媽炒的菜又好看又好吃。第一次開煤氣開關，有點害怕，試了好幾次才點燃。終於可以了。放進花生油，九成旺的時候，倒進摘好的青菜，快速的諞炒幾下，起鍋了。因為青菜起鍋後還會有個自己加熱的過程，如果炒到恰好的熟，顏色就不會嫩顯的有點老了，所以只要7，8分熟就可以了，鹽是最後放的，這樣青菜不會縮水，看起來十分水嫩。我拿了一個漂亮的盤子把菜裝了起來。剛裝好，老媽就已經殘忍的'把青菜消滅了一大半，“不錯，不錯，下次再做，努力啊，努力。”老媽高興的説。下次做給老爸吃了，哼。名師點評：“第一次開煤氣開關，有點害怕，試了好幾次才點燃”，細節描寫比較到位，展現出了“我”第一次開煤氣開關的笨拙樣子，給人很真實的感覺。雖然是第一次炒菜，但是小作者對炒菜的過程描寫得很詳細，而且還介紹了很多洗菜和炒菜的技巧呢！

如放蘇打除農藥、炒菜要炒七八分熟、鹽最後放等等，看來小作者在炒菜之前，理論知識積累得還蠻多的。語言也生動活潑，小作者將炒菜的過程描寫得很有趣，讓讀者感覺到了勞動的快樂。結尾寫得也非常好，展現出了小作者的俏皮可愛。“顏色就不會嫩，顯的有點老了”中“的”改為“得”。“老媽就已經殘忍的把青菜消滅了一大半”、“老媽高興的説”這兩句中“的”改為“地”。

第一次做菜作文8

每次我看見媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時候，我的口水就流了下來。我也想體驗一下做飯的感覺。於是，我自告奮勇的對媽媽説：“媽媽，今天的飯我來做吧！”媽媽用疑惑的眼神看着我，對我説：“你行嗎？”“我如果要是不會，你就幫我做。”媽媽終於答應我了。

週五晚上放學回到家，放下書包便急忙地跑向了廚房。 媽媽告訴我説：“你先自己做着，不會的時候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的.。”然後媽媽就出去了。首先，我想了想今天要吃什麼，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從陽台拿了幾個西紅柿，洗乾淨，就切了起來。我開始還能耐心的切着，可是到後來，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時候，西紅柿都一樣厚薄。於是我就從新切起來，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然後，我插上電源，點上火，拿了幾個雞蛋，往鍋裏澆了點兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來，我趕緊拿了一個碗接着，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進鍋了。我拿了個勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過了一會兒，熱氣從鍋裏冒出來了，我趕緊把鍋蓋拿開，誘人的香味也冒出來了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子裏，我又擺了個好看的造型。把盤子端到飯桌上，我就去叫媽媽了。我邊跑邊想，這是我第一次做飯，如果要是做不好怎麼辦。心裏還一直在擔心。

吃飯時媽媽誇獎到：“這次做飯不錯，看來你還是很有天賦的。”看到媽媽發朋友圈那自豪的神情，我發現我只要做一點事，媽媽卻很滿足了。媽媽一直為我付出，可我做卻是太少了！

第一次做菜作文9

今天是星期天，爸媽還要上班，我便決定自己做飯。飯容易做，做菜是關鍵。

我要做的第一道菜是“番茄蛋豆腐”。我先將番茄洗淨，然後把它切成薄片。我的左手離刀很遠，生怕把手切着了。接着我從冰箱裏取出三個雞蛋，又拿來兩個小碗。我把雞蛋敲破，用手輕輕地掰開，蛋黃和蛋清就全部流進了碗裏，一點也不剩。我又把鹽、胡椒、味精、葱、薑末、豬油放在另一個小碗裏，用少許開水調和好。最後，我打開煤氣開關。等鍋燒熱後，往鍋裏倒了一點油，我把雞蛋倒人鍋裏。只聽“噝噝……”的一聲響，鍋裏的雞蛋頓時鼓起了泡泡。等雞蛋的兩面全部都煎熟後，我再把剛切好的番茄倒進鍋裏和雞蛋一齊炒了起來。待到番茄將要炒好時，我把盒裝的“閤家樂營養豆腐”用木製鍋鏟舀了一些放在鍋裏，又將調和好的調料均勻地灑在上面。過了兩三分鐘，一盤“番茄蛋豆腐”就這樣做成功了。嚐了嚐，真鮮啊！

我做的第二道菜叫做“黑木耳肉絲湯”。我從冰箱裏取出前一天媽媽炒好的牛肉絲，然後點燃了煤氣爐。接着我往鍋裏放了一勺純豬油，等豬油完全化開後，我開始炒起黑木耳來。哎呀！這黑木耳怎麼炒不動啊？炒了好半天才知道沒掌握技巧。最後黑木耳炒熟後，我又放人肉絲、味精、鹽、薑末、葱花，我把肉丸子一個一個地放到鍋裏。

咦？火怎麼這麼小呀？任憑我怎麼把開關扭大，也不管用。哦！大概是煤氣用完了吧，這可怎麼辦呢？幸虧我家有電腦控制式微波爐，我又把沒熟的湯倒人微波爐專用玻璃碗，將微波爐的'門打開，把它放了進去。我架上托盤，定好時間，一按開始鍵，微波爐的燈亮，碗自動地轉了起來。不一會兒，提示音樂響了，這盤“黑木耳肉絲湯”就在我手中誕生了。

香噴噴的飯菜就這樣做好了。這是我第一次做菜，我心裏感到無比的喜悦。

第一次做菜作文10

我第一次做菜是一次失敗的經歷，那是還是在我五六年的時候。那時候我什麼都好強，看着比我大了幾秒鐘的雙胞胎姐姐炒菜炒得極好，於是我也就學了起來。

現在回想起那段記憶，我都忍不住的想發笑，不是因為別的，而是我第一次炒菜差點兒將我家的鍋都弄壞了。廚房裏的煤火我開得極大，鍋子就這麼放在爐灶上，沒有放油，沒有放水，也沒有下菜。於是鍋子越燒越紅，就連煙都一簇簇的冒了出來。後面若不是進來廚房的媽媽看到了這一幕，我想我家的鍋子肯定就壞了。

媽媽一進來，瞬間就將火關了，然後看向在一旁切菜的我，不免呵了我一聲。聽着媽媽説的話，我才知道自己剛剛犯了多大的一個錯。我接受了媽媽指出來的錯誤後，更加小心翼翼起來。

第一次做菜，雖然一開始我就差點將家裏的`鍋弄壞了，但是之後我的表現還是可圈可點的。因為在這次做菜之前，我也看過不少次媽媽做菜了，之前姐姐炒菜的時候，我也一直在一旁幫忙。所以，炒菜的流程我還是知道一些的，就是不知道最後炒出來的味道如何？

當我將最後一碗菜也炒完後，我關了火，然後一臉笑容的端着我炒出來的菜端去了餐廳裏。

餐廳裏的家人們已經坐好就等着我上菜了。

“你們嚐嚐看，看我炒出來的菜怎麼樣？”我都已經迫不及待的想要家人們嘗一嚐了。我看着他們先後拿起筷子，然後夾起菜放到嘴裏咀嚼起來，我十分想知道他們會怎麼評價我做出來的菜。

“不錯，第一次做菜就有這口味，已經相當不錯了。”爸爸誇獎了我一番，我忍不住笑了笑，這時候姐姐也説話了，“你再炒幾次菜，指不定就會超過我的手藝了。”

第一次做菜，我獲得了一些不錯的評價。

第一次做菜作文11

暑假作業裏有一項任務就是每個同學要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，於是我就向媽媽請教。

我和媽媽先去菜場買了炒蓮藕需要的材料。回到家馬上就開工了。媽媽説：“你先把蓮藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着連藕就開始要削皮了，但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會兒，媽媽看我一直沒有開始削，就説：“我先幫你來做一個示範吧。”“好呀。”我回答道。只見媽媽一手拿着削皮器，一手拿着蓮藕熟練的開始削皮。我認真的`看媽媽削了一會兒，就拿過媽媽手裏削了一點皮的蓮藕和削皮器，就學着媽媽的樣子開始削起來。

削了好一會兒，我終於把蓮藕的皮削光了。這時我已經累得滿頭大汗。接着我把削好的蓮藕用水衝了一下。然後媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開，然後再一次對半切開，再切了幾片給我照樣子。我拿着刀，心裏忐忑不安的想：會不會切到手呀？會不會……。過了一會兒，媽媽突然説：“把連藕切得薄一點，切得越薄越容易燒熟。”我的一隻手放在連藕上，一隻手拿着刀。手和刀有一定的距離，接着我小心翼翼切了下去，切了一片後我就切第二片、第三……我切着，切着，越來越順手。這時我發現藕裏面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連着的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過了一會兒，我就把連藕切完了，切完連藕後我的手就非常的酸。

切好蓮藕，就開始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會兒，就把切好的連藕放了進去。“磁啦”一聲，裏面的油突然跳了出來，就像一個個小朋友在比賽誰跳得高。過了一會兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點雞精……最後就放了一些水，然後就用鍋蓋蓋着燒一會兒就好了。

過了一會兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過程真心累人，真感謝媽媽平時給我們燒的一道道的美味，又從來不喊苦喊累。以後我要多多學習做家務。

第一次做菜作文12

今天，我要完成一項非常特殊的作業——炒蛋。“自己動手，豐衣足食”，我高興極了，同時還可以讓爸爸當“白老鼠”，他最愛吃炒蛋。

説幹就幹，我大顯身手的時刻到啦！我首先從冰箱裏取出兩個雞蛋，把雞蛋在碗邊上一磕，金黃的蛋黃和晶瑩剔透的蛋清互相擁抱着一起乖乖地溜進碗中。完蛋了，因為用力太大把蛋殼也弄進了碗裏，被黏糊糊的蛋清包裹着，任憑我怎麼用筷子夾也無濟於事。算了，管他三七二十一，我用手把蛋殼給“請”了出來。“小插曲”過後，我往裏面加入一小勺鹽，滴上幾滴料酒，這樣可以去除蛋腥提升味道。我再從冰箱裏拿出一小把葱，把葱洗乾淨，由於第一次用刀切菜，所以把葱切得長長短短，嘿嘿，“新手上路，請多關照”！我將葱花放入雞蛋碗中，開始攪拌，用筷子不停打圈，直到蛋黃和蛋清融為一體，瞧那金黃色的`蛋液，上面還冒着一個個小泡呢，好像在調皮的吹泡泡，“我一會把你做成炒蛋，一口吃了你，看你還神不神氣！”

準備工作已完成，接下來，我打開了燃氣灶，往鍋裏倒入油，只聽“嚓嚓嚓”，油像長了腿一樣亂跑亂跳，我一下就手忙腳亂了，急忙把雞蛋液倒進鍋中，油跳得更厲害了，“刺啦、刺啦”的，幾個油點蹦到了我身上，哎呀！那叫一個疼。媽媽在一旁提醒我：要小心翼翼地靠近油鍋，用鏟子不斷翻炒。“哎呀，老媽，你早點説呀，我就不用受‘油濺之苦’啦！”我一邊説一邊不斷翻炒，雞蛋液漸漸成形，散發出香味。我“啪”的一下把火關上，裝盤。

大功告成，我把傑作端到爸爸面前，他嚐了一口，豎起大拇指説：“味道好極了！”看着爸爸享受的樣子，我笑了。

第一次做菜作文13

＂男人上得了廳堂，下得了廚房＂，可我一道菜都不會做，這可怎麼行呢？於是我翻開了＜家庭烹飪大全＞，我選了一下，便決定做東坡豆腐這道簡單又好吃的菜。

蘇東坡很重視飲食養生，特別是素食養生。在《送喬全寄賀君》中，他寫下了這樣的詩句：“狂吟醉舞知無益，粟飯藜羹問養神。”他還在一篇題目為《養生難在去欲》的小記中寫道：“夫已飢而食，蔬食有過於八珍。”他首創素食菜餚“東坡豆腐”後，這道創新菜很快就在黃州流傳開來。不久，他被遷職轉移，到了浙江杭州，又到了廣東惠州，走到哪裏，他的“東坡豆腐”就在那裏廣為流傳。

東坡豆腐以黃州豆腐為主料，將豆腐放入麪粉、雞蛋、鹽等製成的糊中掛糊，再放入五成熱的'油鍋裏炸制後，撈出瀝油；鍋內放底油、筍片、香菇和調味料，最後放入瀝過油的豆腐，煮至入味出鍋即成。

我按照書上的做發，去菜市場挨個把原料找其了，有：火腿片，香菇，薑末等等許多材料，我拿着這些材料回了家。一回到家，我就立馬就開始準備了，先把火腿切成片，裝在一個盤子裏，然後把姜切成末，在把香菇切成丁，裝在盤子裏，之後就要正式做菜了。

我先把油倒進鍋裏，油開始冒煙了，表示油已經熟了，於是我便把調料全都放進去，在攪拌攪拌，就好了。聞聞香味，骨頭都要酥了！

豆腐潔白如玉，柔軟細嫩，清爽適口．蘇東坡曾為豆腐寫下“煮豆為乳脂為酥”的詩句，以精煉的語言把製作豆腐形象化，用準確的字眼道出豆腐“為乳”、“為酥”，為食品之精粹。

第一次就這麼好，哈哈，繼續努力！

第一次做菜作文14

今天，我跟“廚神”媽媽學做菜。

不嘗不知道，一嘗忘不了！我這道菜的名字叫“可樂雞翅”，顧名思義，就是雞翅里加點可樂嘛，可是它的做法卻十分複雜。

一切按照媽媽的指導去做。隨着“嗒嗒嗒嗒”的響聲，我把生薑切成薄薄的片兒，把大蒜剁成細細的末兒；然後我把雞翅洗得乾乾淨淨，用叉子在每個雞翅上均勻地扎出幾個小洞——媽媽説，這樣才能浸得入味；再將雞翅平整地放進碗中，倒入料酒、醬油，拌上薑絲。就這樣，浸上20分鐘。

20分鐘過去了，就可以開燒了。“啪”的一聲，我點燃了煤氣灶，只見一團藍幽幽的火焰冒了出來。我將醃製好的雞翅倒進鍋裏，只聽“噼裏啪啦”的一陣“巨響”，把我嚇了一跳。過了一會兒，我才敢貓着腰靠近了煤氣灶，把旋鈕擰到了小火位置，拿起鍋鏟不停地翻炒起來。慢慢地，雞翅變得金黃金黃。這時，就要放入最重要的一道作料了。我拿起可樂罐，“咕嘟咕嘟”地把可樂倒進鍋裏，頓時“噗”的一聲，雞翅全都淹沒在可樂之中了。正當我專心致志地翻炒着雞翅的時候，突然，一滴滾燙的油沫星子濺到了我的手背上，疼得我“嗷嗷”直叫。我打開水龍頭，冰涼的水“嘩啦啦”地流到了我的'手上，我的疼痛立刻減輕了許多。再看鍋裏的雞翅，早就在湯汁中沸騰了，濃郁的香味充滿了整個廚房。

我把可樂雞翅盛進盤子，端上餐桌，早已垂涎三尺的老爸夾起一個雞翅吃了起來，還不時讚歎道：“好吃！好吃！香甜可口！”看着這吃相，我的心裏樂開了花。當然，最得意的還是“廚神”老媽，她咬了一口雞翅，細細地品嚐着，好像捨不得吃下去似的，過了好一會兒，她才回味無窮地説：“皮香肉嫩，外脆裏酥……好一位‘小廚神’哪！”

第一次做菜作文15

今天我要自己做西紅柿炒雞蛋這道菜。

老師的要求是先做後寫，我很緊張也很期待，第一次下廚做菜，所以一大早便興致勃勃和媽媽去菜市場買菜。

回到家後我依然情緒高漲，拿出紅通通的西紅柿和滾圓的雞蛋吵着要做菜，媽媽微笑着答應了，我迫不及待地拿雞蛋使勁一敲再從中間一扒，蛋液“飛”了，“飛”到櫥櫃的枱面滑了一道印子；我又拿出第二個雞蛋，一敲再從中間一扒，蛋殼隨着蛋液掉進碗裏；媽媽只好又拿來了第三個雞蛋，我吸取了之前失敗的教訓，輕輕一敲再一扒開，終於蛋液沒“飛”，順利地和蛋殼分離。

接下來媽媽教我用筷子攪拌雞蛋，説，要攪拌的蛋黃和蛋液均勻的'不拉絲，不然炒出來的雞蛋會有黃有白，不好看。我攪了又攪，不時用筷子挑起混合的蛋液仔細看看，最後終於不拉絲了，放了半勺鹽後，我突然發現，裝雞蛋的碗裏冒出了無數個小泡。

洗西紅柿，接下來切西紅柿，拿刀有些危險，我有點害怕，我慢慢地把西紅柿對切成一半，再對切，再切，再切…。終於切成小丁丁啦，我好幸運沒切到手啊，不然倒黴了。

終於到關鍵的步驟，要下鍋啦，開了幾次“卡。拉”火才點着，鍋熱了，倒油，過了一會把雞蛋倒進去，“哇”你猜猜有多大變化，轉瞬間，雞蛋變成大大的“雞蛋餅”啦，再把切好的西紅柿倒進去，炒了又炒，翻了又翻，西紅柿炒蛋就做好了，關了火，小心翼翼地把裝進盤子裏。

開飯咯，我給媽媽夾菜，也仔細地品味還有媽媽做的那幾道菜，美味極了，西紅柿炒雞蛋雖然酸了些，但是進了我的嘴裏，也是比蜂蜜還甜，我也認為我燒的菜是那頓飯裏最好吃的一道菜，媽媽還誇了我呢。第一次做菜，心裏美滋滋的

我真想和五星級的廚師來比一比呀！