舌尖上的美食作文15篇

作文
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在現實生活或工作學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的舌尖上的美食作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

舌尖上的美食作文1

中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。

暑假的一天，媽媽對我説：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！

我們很快來到了豫園門口，一下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上衝到小店門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麼時候呀？

不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們彷彿在對我説：“快來品嚐我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麼的.鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裏。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。

回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嚐嚐這美味。

舌尖上的美食作文2

“清明時節雨紛紛”，清明節的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團。

青團既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當然就是青團了。

“青團來了！”隨着服務員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務員手拿抹布，提着蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個青如松樹，猶如台下石階的顏色，綠中雜着絲絲的黑。這十幾個青團，就如十幾個軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。

我忙用手抓起一個青團，青團表面附着一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜着一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。

我輕咬了一下青團旁邊的麪皮，那麪皮黏黏的，才剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴裏似乎夾雜着草葉的清香，撲鼻而來。突然，什麼東西從這黏糊糊的青團裏流瀉出來，甜絲絲的，嘴裏夾着一顆顆沙粒般的.小豆子，腦裏突然一亮，原來是紅豆！我細細品味着紅豆在嘴裏上下流動的感覺，像是條小蟲在嘴裏上下地爬着。我忙把剩下的青團一口嚥下，青團順着我的咽喉滑過，感覺身體裏充斥着、洋溢着一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……

我吃完了青團，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎嚥地吃着青團呢！只見他提起一個青團，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個青團放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團在嘴裏咬幾下就“咕嚕”一下滑進他的肚子。他吃完了還打個飽嗝，邊摸肚子邊説道：“真好吃！”一個阿姨進來了，問道：“你吃的青團是什麼餡的？”叔叔歪着頭想了想，然後疑惑地問：“什麼？什麼餡的？這青團，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，説道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識其味啊！”看看他丈二和尚摸不着頭腦的樣子，我和阿姨摸着肚皮哈哈大笑，最後，叔叔也很有興致地笑了起來。

這就是南京美食——青團，下次，你也可以來南京一起享受吃青團的樂趣喲！

舌尖上的美食作文3

在我們的生活中有很多美食，它們各有各的特色。但是再美味的食物也永遠比不上奶奶做的糖醋排骨。

説到糖醋排骨，每當我回到鄉下，奶奶就會給我做，還沒做好，我的口水就饞得“飛流直下三千尺”了！糖醋排骨，顧名思義就是把糖和醋，還有排骨放在一起燒，可是做法卻並沒有那麼簡單。奶奶做糖醋排骨時需要把排骨切成一小塊一小塊，然後再向鍋里加入水，放進排骨，大火烹煮。直到把排骨中的血水逼出來，奶奶才將排骨倒入水中清洗。接下來，奶奶先把鍋燒紅，倒入油、蒜、生薑、辣椒等調料進行翻炒，在翻炒的過程中，我已然聞到了一股淡淡的香味。隨後加入排骨，再反覆地炒，直到香味變得更加濃郁，撒上鹽、料酒、醬油、糖，再加入水，還要再煮上半個小時這個過程真是讓人等得心焦極了。

期待已久的紅燒排骨總算可以起鍋了，打開鍋子，香噴噴的味道迎面撲來，再看着那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒着熱氣，讓人一聞就想迫不及待地去吃啊！它的味兒特別好，遠遠聞着都是香噴噴的。它不但聞着香，而且顏值也是一流的。一塊塊鮮嫩的，小巧的排骨放在盤裏，混合着糖和醋的晶瑩，閃爍的'光澤像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，再加上香菜和薑片的點綴，啊，簡直是視覺的享受！如此人間美味，讓人一看就想拿起筷子，然後快速地伸進盤裏，大快朵頤地咀嚼起來。我小心翼翼地夾起一塊，塞進嘴裏，咬一口，汁水順着牙縫淌進喉嚨，鹹鹹的，還有絲甜味兒，油而不膩，肉質鮮美，舒爽滑口，令人垂涎三尺。

如此美味，難道不是“仙界”才有的嗎？又有哪道美食能與之媲美呢？

舌尖上的美食作文4

説到我最喜歡吃的美食，那就是陝西岐山名小吃臊子幹拌麪了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什麼全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子幹拌麪的看相很好。一根根麪條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發亮，讓人食慾大開。但是最讓人垂涎欲滴的還是面裏的拌料，拌料裏有黑色的木耳、黃色的捲心菜、紅色的胡蘿蔔、白色的豆乾，當然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看着就賞心悦目，食慾大增。我想，即使是厭食症患者，看到這樣的拌麪，也會情不自禁地大快朵頤起來的。

岐山臊子幹拌麪的味道也毫不遜色於看相。用筷子挑起幾根麪條，放入嘴裏，仔細咀嚼，慢慢品嚐，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接着從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴裏，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的.！而胡蘿蔔，是我平日裏最不喜歡吃的菜，但是放在幹拌麪裏，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。

還有黃色的捲心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點辣子油，先舔一舔，然後再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當然是最好吃的，整碗麪的香濃肉味兒就是從臊子裏散發而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但是經得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會瀰漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！

嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陝西面館嘗一嘗吧。如果你想品嚐更正宗的味道，那就請去陝西的岐山吧！

舌尖上的美食作文5

中國文化博大精深，其中以飲食文化最為見長，俗話説：民以食為天，就體現了中國人對飲食的足夠的重視，而仔細探究起來，中國菜更有粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。

可口的食物被稱為美食，但美食並不單單是指食物本身的味道之美和色澤油亮的品相，還有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮過程中食材的變化融合以及文化的積澱。古人對吃是很講究的，單説以孔府菜為主的魯菜，講究的就是一、二百年的老酒，老湯。吃飯猶如品茶，皆有一套相當講究的禮儀，這賦予食物本身極大的尊重，也會使食物變得更美好適口為人們所享用，同時也體現了食用者本身的文化素養和價值觀念，正所謂形神兼美者，美食也。

在現實社會，科技日新月異的時代，食物的`種類越來越多，我們享用着這一切，卻漸漸失去了以往對食物的敬畏。同樣的食物也吃不出同樣的味道了。

剛入春時，大地上的各種生命迅速復甦，展現着頑強的生命力，尤其見那野菜生長最為迅速，不幾天只幾場毛毛小雨，便讓其綻放出生命的活力。媽媽是個念舊的人，帶我去遠郊的田地裏挖野菜，找尋童年的記憶，採來野菜後，將它們帶回家，喜悦的心情，愛戴的眼神，像與它們交談一般，輕輕撫過每一片葉片，賦予它們新的意義。褒一鍋野菜湯，清香四溢，我盛了一勺，夾着綠葉的白色湯汁有種莫名的誘惑，一口下肚，穿腸而過的湯汁讓胃得到一絲慰籍，這看似粗陋的菜餚遠遠勝過平時的大魚大肉，味道決不輸大飯店裏琳琅滿目的美食，芳香在口中釋放，這自然的饋贈，竟有如此大的誘惑力，我細細品嚐着，多麼美妙的滋味呀！媽媽也嚐了一口，卻疑惑地説：“還少了點什麼”！少了點什麼呢！是啊！少了點什麼呢？少了當時的心境啊！生活變好了，誰還會把曾經的救命糧做寶呢？這種食物的美味，是要用心去品味的呀！

舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人類的精靈，你待它入心，它便給你養料，你怠慢它，它則寡淡無味，只需靜下心來品味，它便釋放出豐富的滋味，一切靈氣都彈跳在你的味蕾間，成為真正的舌尖上的美食。

舌尖上的美食作文6

美食是一種生活，是一種情感，可以令你品味人生百態，也可以帶你享受味覺旅行中的美妙。

在眾多食物中，土豆絲是我的最愛。它脆脆的，牙齒一咬便發出清脆的聲音，不停地迴盪在耳邊，叫人沉醉其中，讓你未嘗其味，先聞其聲，垂涎三尺，久久不能自拔。

炸好的土豆絲像是被塗了漆似的，金黃金黃，夾起一根細細打量，彷彿成了引人注目的舞者，準備在舌尖跳動，令人情不自已。再來幾片紅椒，置身於一片“金海”中格外突出。聞一聞，淡淡的清香中瀰漫着一絲甜味，直入心間，不禁回想起曾經的美好時光。這下我忍不住了，一口咬住長條的半身。隨着嘴部的不停咀嚼，土豆絲慢慢融化，在舌尖來回折騰，味蕾頓時炸開，有種置身於人間仙境之感。

也許是因為我太喜歡吃了，媽媽常給我做。用刀將未經雕琢的“藝術品”削好，幾分鐘過後，土豆拋頭露面，在母親的辛苦下，成為一個小精靈在鍋裏飛蕩，我心想：太棒了，又有好吃的嘍！然後站在一邊細細觀察。一勺香油倒入，她將切好的`土豆絲倒進鍋裏，霎時間，油煙四起，瀰漫了一大片區域，真夠嗆的。伴着鍋鏟的揮動，小精靈們也翩翩起舞，在鍋內揮灑汗水，盡顯風華。

終於出鍋了，還是老樣子，我迫不及待地坐上椅子，直接就是一陣掃蕩，剎時間，幸福之感遍佈全身，熱乎乎的，似乎飽含着一股暖流，順着喉嚨，流入心間。此時，我望向那個不辭辛苦的母親，渾身一震。是啊，這股暖流不正是來自母親對我的付出嗎？那樸實真摯的愛，猶如這一個個樸素的土豆，平凡卻又偉大，此刻的我停下筷子，盯着媽媽在廚房忙碌的背影，視線不禁模糊了起來。

我愛這土豆絲，更享受這其中藴含的味道。

舌尖上的美食作文7

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。小時候的我不挑食就是不吃白蘿蔔，牛肉蘿蔔湯、排骨燉蘿蔔、清炒蘿蔔絲，涮蘿蔔片，媽媽每一種都試過，我還是不吃，每次都悄悄把媽媽放進碗裏的蘿蔔又放進媽媽碗裏。

當媽媽揚起一張兇巴巴的臉，讓我必須吃的時候，我的嘴裏彷彿塞滿了石頭子難以下嚥，苦澀的味道，竟順着嘴巴往上，從我的眼眶裏流了出來，我包着一嘴的蘿蔔，低着頭，看着碗裏的白米飯，含着淚悄悄跟它説：我不想吃蘿蔔，蘿蔔是苦的。

白米飯使勁對我喊：閉着眼睛，一伸脖子就嚥下去了。結果，蘿蔔沒有嚥下去還把吃進去的白米飯吐出來了。媽媽一邊幫我拍背，一邊嘀咕：沒事沒事，不是你不愛吃蘿蔔，是媽媽做的不美味。

有一次我和爸爸在門口玩，媽媽叫我們回家吃飯。啃完我愛吃的蒸雞腿，媽媽笑眯眯地給我碗裏放了一筷子細如牙籤，晶瑩透白，一縷一縷擁簇在一起的菜，讓我嚐嚐看，我挑起幾根，放進嘴裏，酸，甜，可口，脆，滑，浸心，一個字——爽。我立刻把剩下的全部塞進嘴裏，酸中帶着甜，甜而不膩，汁多還脆，脆過以後還綿。我忍不住伸出筷子，問：媽媽這是什麼？

媽媽説：這是媽媽的家鄉菜——千絲萬縷，媽媽想媽媽所以做了這道菜。

我一口氣吃了個底朝天，最後還嘴饞的把盤子裏的`湯喝了個精光。意猶未盡地跟媽媽討好：我們下午還吃這個千絲萬縷吧。

爸爸和媽媽相視而笑，媽媽招呼我過去，打開冰箱，拿出剩下的半截白蘿蔔告訴我，我剛剛吃的其實是涼拌白蘿蔔絲，做起來既簡單又方便。所以我不是不愛吃蘿蔔，沒有不愛吃飯的孩子，只有不優秀的廚師。

做涼拌蘿蔔絲一定要晚秋以後自然光長成的蘿蔔，去皮以後，用蘿蔔絲擦擦出來，放兩大勺白糖拌勻，擱置一會，再拍些蒜末，少許鹽，一丁點花椒油，香油，最後燒點滾燙的菜籽油潑在蒜末上，倒兩大勺香醋，用筷子挑起了，拌勻。裝盤以後撒點香葱末，雪山草地相映成趣。

後來，我也學會了這道千絲萬縷，一絲一縷都是媽媽的情媽媽的愛！

舌尖上的美食作文8

説到美食，大家都會垂延欲滴的吧！我也不例外，因為我是一個“吃貨”。不過，今天我這個“吃貨”要做一道美食，那就是黃金土豆球。

首先，我拿出了幾個土豆，這些土豆好像一個個胖嘟嘟的小泥娃。我決定先把他們的髒衣服脱掉，經過一陣刮洗，小泥娃被清理的乾乾淨淨，頓時，變成了一個個白白的胖娃娃，可愛極了。胖娃娃來到我面前好像在説：“小主人，謝謝你把我整理得這麼幹淨，現在請你把我們切成土豆片吧。”於是，我便拿出我的魔法刀，“唰、唰、唰，”一會兒工夫就變成了薄薄的土豆片。我把土豆片放到鍋裏蒸了十分鐘，土豆片就熟了，撈出土豆片，放上鹽、胡椒粉、澱粉，然後把他們壓成泥，再把土豆泥揉成一個大圓球，從圓球上取一團搓成小圓球。

沒過一會兒，在我靈巧的雙手下，一個個雪白又可愛的土豆球誕生啦。接着要給這些小傢伙穿衣服了，我把土豆球放到盛滿面包糠的盤裏滾了一圈，他們個個都穿上了珍珠裙。最後就是下油鍋，等油燒了七分熟，我把他們一個個放到油鍋裏，那些土豆球就像活潑的小女孩一樣跳起了芭蕾舞。可是跳着跳着，只聽“啪”的一聲，有一個土豆球裂開了，流出了白白的土豆泥，媽媽聽見了，過來一看，説：“你炸的時間太長了，只要炸兩分鐘，全身炸至金黃就可以了。”聽了媽媽的話，我恍然大悟，又重新放了幾個，按照媽媽的説法，果然沒有破裂，而且越來越熟練。

隨着一陣陣香味撲鼻而來，黃金土豆球就做完了。我決定給他們擺一個好看的造型，我找來了一個長方形的盤子，在盤子裏擺了幾片綠色的菜葉，把黃金土豆球擺在菜葉上，再倒上一些番茄醬，一盤精緻的黃金土豆球就完成了。我和媽媽連忙嚐了一下，外脆裏酥，好吃極了。媽媽還誇我做的`美食色、香、味俱全，稱得上我們家的大廚了。

吃着自己做的美食，聽着媽媽的稱讚，心裏特別有成就感，感歎勞動真美好。不信的話，你們也來試試吧！

舌尖上的美食作文9

俗話説得好“民以食為天”，作為小吃貨一枚，我可是對美食有過一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的説很多哦，北京烤鴨，雲南米線，山西刀削麪，蘇式鮮肉月餅......但是在這麼多香甜可口的美食中，讓我最喜歡的還是外婆包的餃子。

媽媽是遠嫁到蘇州來的，她告訴我，餃子，在北方人心中有着特殊的地位，是其他食品無法替代的。在北方一般春節等重大節日時，幾乎家家户户都要包餃子。正可謂，舒坦不如躺着，好吃不如餃子，它不僅味道鮮美，而且承載了豐富的寓意，象徵着團圓吉祥。

盼望着，盼望着，寒假我總算可以去外婆家了。到了年三十這天，一家人井然有序的忙碌着，圍上圍裙，挽起袖子，剁餡的剁餡，和麪的和麪。待準備就緒，大家一起上陣，圍坐在一起，一邊説笑着，一邊包餃子，場面真的好温馨。外婆説，這包餃子是有説法的，第一包“錢”，寓意着財源滾滾；第二包“糖”，寓意着生活甜甜蜜蜜的；第三包“福”，寓意着福氣多多，好運連連；第四個包“紅辣椒”，寓意紅紅火火一整年。呀。我多麼想都吃到啊，可惜只有4個特殊的餃子。於是我小腦袋靈機一動，趁着大家不注意我偷偷的給它們做了小記號，哈，看我聰明吧。

在大家的努力下，不一會一個個的餃子像聽話的小鴨子在那裏排着隊。等水開了外婆把餃子下在鍋裏，那一個個都餃子又像一羣不聽話的小鴨子爭先恐後地“撲通、撲通”跳進了水裏。不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，個個腆着小肚子，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那撲鼻而來的香味饞得我直流口水。這時我悲催的`發現煮熟後的餃子根本就看不出我做的特殊記號了。

餃子總算出鍋啦！大家都恨不得有孫悟空那樣的火眼金睛，都找着幸運餃子。這時，我突然感覺嘴巴里一熱，原來我吃的紅紅火火的辣椒啦。辣的我鼻涕眼淚都出來了，辣的我邊跳腳邊喊着：給我水，給我水！惹得大家哈哈大笑！

餃子，雖然外形簡單樸素，但是它能勾起美好回憶，也可以寄託人們無數美好的願望，它代表着對家人的思念！舌尖上的美味，心尖上的家人。

舌尖上的美食作文10

世界上還有幾種面煮後湯清、面白、料紅、菜綠呢？

世界上還有幾種面光臊子湯配料有三十多種呢？

世界上還有幾種面是在案板上甩成的呢？

相傳太和板面源於三國時期。桃園兄弟”劉備、關羽、張飛駐守潁州（今安徽阜陽），張飛吃麪總嫌太軟、不筋斗、清淡無味；廚師多次琢磨，面經過上百次的試和麪成功了；而後張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面，張飛吃後頓感可口。由此太和板面又被稱為“張飛板面。

板面講究一清、二白、三紅、四綠。一清為麪湯清，湯映着面，面襯着湯；二白為麪條白，摔好的麪條通體雪白，煮熟的麪條晶瑩剔透，像一條條小瀑布縈繞其間；三紅為底料紅，用大量的乾紅辣椒炸臊子湯，湯紅彤彤的'，像瑪瑙一樣，讓人忍不住食慾大振；四綠為菜綠。配上綠瑩瑩的青菜，就像一幅漂亮的油畫一樣，賞心悦目。我想太和板面的這種特點應該也就寓意着我們太和人做人要清清白白，堂堂正正，做事要追求至善至美吧。

板面的做法有臊子湯和麪組成，臊子湯有30多種材料做成的，如桂皮、花椒、八角、白芷……其中辣椒可不能少，辣椒炸的色如烈火，臊子湯可調香、辣、鮮；面要選用優質麪粉，面如白雪，在面中如晶瑩的鹽和鹼，跟麪粉加入“粘合劑”，加入兩次，加入香油，和好之後，給它施以頓“暴揍”，打、摔、拉，麪條會更勁道。最後煮好倒臊子湯，加菠菜和羊肉丁，色、香、味俱全，能把十里外的人們都吸引過來。

漫步太和，板麪館如滿天繁星一樣星羅棋佈，隨處可見。有的食客還沒進門就衝老闆喊着“來一大碗，加個雞蛋”，雞蛋是在板麪湯裏泡了很久的，蛋黃裏早已融入了臊子湯的湯汁，吃到嘴裏口齒生香。盛板面用的是黃色的搪瓷大碗，這大碗也象徵着太和人的豪爽。無論何時，你總能在板麪館發現三五親朋或好友，幾碟小菜，幾樣滷味，一壺老酒，幾碗板面，閒話家常裏短，喜樂悲歡，一切愁雲皆淡化在吃完板面的笑聲中。

這就是我的家鄉太和的特色小吃，我想用一首小詩表達我的心情：

天生板面必有用，千金散盡還復來。

煮麪烹湯且為樂，會須一品心悦懷。

五湖四海皆兄弟，歡迎你到太和來。

舌尖上的美食作文11

我們班要舉行了一個活動，名叫《舌尖上的美食》。我和媽媽準備什麼呢？那當然是我最愛吃的香噴噴的包子。什麼餡的包子呢？我和媽媽在小紅書和下廚房上找到了許多的包子餡料，一個即好吃又簡單的餡料被我們選中了香菇雞腿包。

説幹就幹，先要準備材料，主要材料有：500克麪粉、5克酵母粉、雞腿、香菇；配料：五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉燒醬。首先，倒入準備好的500克麪粉加入5克酵母粉和300克温水，揉成光滑的麪糰用保鮮膜把盆包裹好發酵至兩倍大。為了加快發酵速度，媽媽説放在家裏燒飯的大鍋上，用餘温發酵。這時，趁機把雞腿的骨頭去掉切成丁，香菇切丁。鍋中放入一點的油，把切好丁的雞腿放入鍋中炒至白色之後加入又叉醬、胡椒粉、老抽和生抽，再加入香菇丁，炒香炒熟，備用。

發酵成兩倍大的麪糰拿出來，撒一點乾麪粉在桌上，然後把面拿出來揉搓排氣。接下來就是重頭戲啦，包包子。先把揉好的.麪糰分成一段一段的小劑子，然後壓扁放入炒熟的餡料。雖然我提前用橡皮泥練過包包子的手法，可是看着簡單，真正加入餡料的時候就不那麼容易捏了，雖然捏成了一個，可是卻是一個豬豬包，捏好的破了兩個洞；我繼續捏第二個，第二個我餡料放少一點，捏的時候好捏一點了，終於又成功了一個；三個、四個、五個，終於，我和媽媽一人一半，有大有小的十一個包子完成了。

最後就是蒸包子了，我們分兩次蒸。最後出鍋的包子雖然不怎麼好看，但味道真的好極了。我一口氣吃了兩個，還想吃的時候被媽媽制止了，怕我吃多了不舒服！

自己動手，豐衣足食、世上無難事，只怕有心人這是我這次做包子的最大心得體會。下一次我一定會做得比這次更好！

舌尖上的美食作文12

“民以食為天”，各個地方都有自己獨特的風味小吃，這些美食可以説是獨霸一方，各具特色。

南京是舉世聞名的六朝古都，在這個歷史悠久的城市，各種美食的色香味和厚重的歷史文化交相輝映，成為了南京獨特的明信片。在琳琅滿目的美食中，特別令我回味無窮的鴨血粉絲。

在老門東小吃街上，幾乎每一家都有這香飄四溢的鴨血粉絲湯。簡單而素淨的店面，熱情好客、手腳麻利的夥計，香飄四溢的粉絲湯，美味啊，每次我都恨不得把每一家都嚐個遍，想到這兒，我的口水早已“傾巢出動”。奇異的香氣把我的魂魄都牽引住了，不禁向前跨了幾步，最後實在忍不住了，乾脆一腳跨進了店門。

一陣濃郁的香氣立刻撲鼻而來，我能在霧氣中隱隱約約地望見廚房裏的情景：廚師是一位年近花甲的`老爺爺。只見他熟練地將一盤凝固的鴨血下鍋，撒進適量的葱、蒜和各種調料，鍋裏活似歡快的海洋。粉絲下去了，鍋裏一片歡騰，激起排山倒海般的波浪。

沒過一會兒，一碗粉絲便映入眼簾。五彩繽紛，是那迷人的顏色，淺淡的鴨肝就像漂浮在北冰洋上的座座冰山，零星的香菜點綴其上；香氣撲鼻，是那霧氣一般的升騰，裊裊如炊煙，醉得你睜不開眼睛。夾起晶瑩剔透的粉絲輕輕放入嘴中，一陣香氣盪漾在口中，立即脣齒留香。鴨血軟糯可口，口味格外宜人，入口即化，渾身上下都彷彿被熱氣包裹了，身子暖和了，心也是熱乎乎的。這時，如果配上一籠湯包，那將是一場味覺盛宴。

老門東的鴨血粉絲使我留下了深刻的記憶，我想，正是因為有了這些樸素如玉卻令人回味綿長的美食，才讓我們的南京更加讓人念念不忘吧！

舌尖上的美食作文13

提到美食，舌尖上滿滿都是色香味。我嘗過廣州的外酥裏嫩的燒鵝，福州名菜芳香四溢的佛跳牆，新疆香噴噴的羊肉手抓飯，長沙火辣辣的小龍蝦……然而，我最喜歡的還是這道看似毫不起眼，實則暗藏美味的——鮑魚蒸粉絲。無論是白嫩的鮑魚，還是絲滑的粉絲，或是那香脆可口的蒜泥，都使這道菜無懈可擊。

要想做好一道“鮑魚蒸粉絲”，首先要學會挑選鮑魚。挑選鮑魚，感覺容易，實則藴含技巧。挑選時，務必要挑選那些正在蠕動且身子摸上去軟綿綿的鮑魚，這説明它很鮮活。切記不能挑選身子硬邦邦的鮑魚，那些不是死鮑魚，就是快要死的鮑魚，不夠新鮮，口感不好。

拎着精挑細選的鮑魚回家後，我打開水龍頭，拿着胖墩墩的小鮑魚開始又刷又洗，直到將其邊上一圈黑乎乎的污垢擦得乾乾淨淨；然後，我按照媽媽教我的方法，小心地按住鮑魚，用菜刀在它們身上橫一道豎一道，切出整齊的刀花，便於入味。

製作“鮑魚粉絲”的關鍵一步——調醬。鮑汁醬在這道菜中的作用，自然是不言而喻，它就是這道菜的精髓所在。我用熱油炸好蒜泥後，小心翼翼地拿出生抽、鮑汁、蒸魚豉油，每樣一大勺，倒在一起後攪拌均勻。剛剛拌好的鮑汁醬黏糊糊的，聞起來有一股醬香排骨的味道，香氣撲鼻。

經過一個多小時冷水的浸泡，白白的粉絲都變得軟軟的了，把它們瀝乾後，調一些鮑汁醬拌勻後襬在盤子裏，再把開好刀花的鮑魚一個接一個擺在上面，圍成一個小小的圓圈，再淋上鮑汁醬，灑上一層綠油油的`葱花，就這樣，一道“鮑魚粉絲”已經基本成型了！

我端起擺好盤的“鮑魚粉絲”，放入已經煮開水的熱氣騰騰的蒸鍋裏，五分鐘左右，香噴噴的“鮑魚蒸粉絲”橫空出世。我興奮至極，連忙夾起筷子嚐了一口，香嫩可口的鮑魚夾雜着滑溜溜的粉絲直衝向我的味蕾。我不由得大聲讚歎：“好吃，真好吃！”一會兒工夫，一盤“鮑魚蒸粉絲”被消滅得乾乾淨淨，爸爸媽媽都誇我是有天賦的小廚師呢！

舌尖上的美食作文14

美食給予味蕾不同的感受，讓人愛得徹底，愛得真切。——題記

自古中國就是一個美食國度，古有“民有食為天”的理論，今有“吃貨”一新名詞。可見，人們對於美食的依賴，已不再是單純的喜愛，更是一種追求，追求生活的愛，追求愛的享受。

難忘海邊的魚丸，幾張簡單的桌椅，一把把遮陽傘愜意地在路邊等待着顧客，熱情的主人拿着扇子，用笑臉去迎接每一位顧客。取一隻普通得白碗，拿一隻勺子，從那煮得冒泡的湯中，帶着南方特有的慢撈出魚丸，放入碗中，略帶口音的聲音同時響起：“慢點兒！燙！”熱氣籠罩住了雙眼，但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁，碧綠的小葱，又白又大的魚丸，更像一幅畫作，猶如江南女子的清秀，此時，那普通的白碗也變得高雅起來。

捺不住，拿起湯勺，撈一個魚丸急忙送入口中，但又燙得小嘴通紅，待微涼，朱脣輕露魚丸之上，咬一口，湯汁四濺，濃香四起，刺激着味蕾，潔白的.魚丸皮中包着誘人的餡料，讓人食慾大開。品一口濃湯，有魚丸的清香，豬肉的新鮮爽滑，小葱的獨特，更有一份細心、貼心，讓人愛上了它……

難忘家鄉的餃子，一張巨大的圓桌，擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌着，將絞好的肉，剁碎的薑末、葱末放下盆中，沿順時針方向攪拌，拌到肉質融為一體，閃着晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁，在歡聲笑語中，包成一道道美麗的風景。

不一會兒，餃子上桌了。白白胖胖的餃子在衝着每一個人笑。一小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那裏。用筷子夾一個，蘸上醋，去品嚐餃子與醋的完全結合，金黃的油伴着面香融在嘴中，蔬菜的清香伴着肉香在嘴中回味，香氣瀰漫在屋中，瀰漫在家人的臉上，讓人一下愛上了它……

南北方的美食縱有再多不同，但都飽含着相同的愛，對美食無限的追求與熱愛，對生活的喜愛，享受生活。享受愛。