蟹黃湯包作文

在我們平凡的日常裏，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的蟹黃湯包作文，希望對大家有所幫助。

蟹黃湯包作文1

我在一個小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包，這種美食真是讓我回味無窮……

蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之一，為什麼呢？因為蟹黃湯包的看相很好，湯包擺在一個個十分乾淨的竹籠裏，一圈一圈。雪白雪白的皮包着棕紅色的鮮肉，襯托着一粒粒的螃蟹黃，偶爾也有幾片綠色的葱花在裏面包着。肉與皮之間有一些湯汁。鮮嫩多汁的蟹黃湯包，一看，就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有一個原因，就是蟹黃湯包的味道十分的香！我在吃之前，喜歡聞一聞蟹黃湯包的`香味，它的香味十分迷人，讓我陶醉。蟹黃湯包不但味道鮮美，而且營養價值也很高，螃蟹的黃裏有非常豐富的蛋白質和其它營養物質，因此吸引了許許多多的遊客千里迢迢地來南京品嚐正宗的蟹黃湯包。

吃蟹黃湯包的時候，可不能着急，這裏有很大的講究呢！先拿起筷子，輕輕提起一個蟹黃湯包。哦，對了，夾湯包的時候一定要夾住它的“頭”，然後才能提到一個小碟子裏。在吃的時候可不能魯莽，一定要小心！因為在吃的過程中，筷子很有可能會捅破湯包的薄皮，這樣湯汁就會湧出來。我也總結了一個吃湯包的經驗，在此與您分享，口訣是：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”我建議吃蟹黃湯包還可以放些香醋，喜歡吃辣的人也可以放些辣油。

怎麼樣，相信通過我的介紹，你已經被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來南京品嚐美味的蟹黃湯包吧！

蟹黃湯包作文2

蟹黃湯包，泰州人應該無人不知，無人不曉了。無論是它的美味，還是那句讓人難忘的“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，一掃光，滿口香。”他與乾絲一起，成了泰州早茶的代名詞。

相比干絲，蟹黃湯包的製作工序繁瑣的多，乾絲只不過十步，而蟹黃湯包就不同了，竟多達四十多不，從此出就明顯卡女户蟹黃湯包的製作困難程度了。

湯包最難製作的步驟有兩步。一是：取出蟹黃，蒸螃蟹必須是適中。時間，火候一定要嚴格控制。不然的話，湯包就將不好吃。二是：製作豬皮凍，這件東西必須在前一天晚上準備好。為什麼呢？因為沒了他，湯包將無法做，就算做出來也不會好吃。只會是一個普普通通的包子，根本算不上蟹黃湯包。

會賓樓的湯包，可以説是最好的包子，但是那兒的包子必須預定。只有預定才可以吃到。雖然難預定，但是味道我卻無法形容。那晶瑩剔透的'湯包，皮如紙，清晰的看見裏面的湯汁。香飄十里。我不忍心一口吞下，又怕小偷把它們偷走。咬下來一口，將汁水吮吸，再把蟹黃放入口中好好品味，最後把薑絲塞入，十分美味，如果再有一些鎮江香醋的話，那就更錦上添花了。吃進肚中，回味無窮，再拿一個，再一次品嚐品嚐這個讓人回味無窮的美味食品。

哎呦，我肚中的饞蟲又抗議了，還是不説了，萬一馬上我“口水直流三千尺”。

蟹黃湯包作文3

金秋十月，丹桂飄香，正是大閘蟹最為肥美之際。此時此刻，若能品嚐幾隻蟹黃湯包，再喝上一杯熱茶，可是再愜意不過了。星期六，身為一枚吃貨的我歡呼雀躍。為何？當然是為心心念唸的美食——蟹黃湯包啦！

我和媽媽來到古月樓，只見這兒人滿為患，看來蟹黃湯包的魅力可真不小呢！

過了一會兒，蟹黃湯包端上了，只見它安靜地躺在蒸籠中，霧氣環繞，麪皮呈半透明狀，可以隱隱約約地看到裏面的湯汁和鮮美的蟹肉、蟹黃。輕輕地用筷子碰一下面皮，裏面的湯汁便帶動麪皮搖晃起來，顫顫巍巍的樣子使你禁不住想大快朵頤，再配以濃郁的香氣，也只有《西遊記》中白白嫩嫩的人蔘果能與之匹敵了。

如此美味當前，我怎能不動心？“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，而後一掃光。”這句俗語可是早有耳聞了。我小心翼翼地將湯包放入一個盛滿醋的碟子中，用牙齒輕輕咬開一個口子，然後吸了一大口湯包內的湯汁。

哇！湯包內鮮美香醇的雞湯和蟹黃被窩吸入口中，挑動着我的.味蕾。待它們慢慢溶化，脣齒留香，回味無窮。我又咬了一口麪皮，嫩滑可口，飽浸湯汁，真是“此餚只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！

如此美味，自然不是尋常手藝就能做成的。蟹黃、蟹肉要精選九、十月份的大閘蟹，湯是鮮香味美的老母雞湯，麪皮更選用高筋麪粉，僅製作工序就３３道，這般講究，做出來怎會不好吃？

蟹黃湯包，誰與爭鋒！

蟹黃湯包作文4

九月，當秋姑娘邁着輕輕的腳步到來之時，六合的蟹黃湯包也就跟着上市了。

深秋，媽媽帶着我去外婆家，順便帶我去品嚐當地最有特色的蟹黃湯包。路上，一輛輛汽車堵得水泄不通，連一隻貓也別想進去。過了大約三十分鐘，我們終於挪到了龍袍車站。

我和媽媽來到龍袍最有名氣的飯店——龍袍人家。只見一個玻璃門內，幾位叔叔阿姨正在忙活着：第一位叔叔正在把發好的麪糰滾成做蟹黃包的麪皮，其他兩位阿姨從一個裝滿蟹黃與肉糜做的餡的瓷盤裏舀了餡，放入麪皮中，仔細嫻熟地捏出許多道褶子，這樣一個蟹黃包的雛形基本完成了。最後，再放入蒸籠中蒸10—15分鐘，香噴噴的蟹黃湯包就做好了。

我迫不及待地夾起一個蟹黃湯包，小心翼翼地咬了一口，濃郁的湯汁立刻在嘴中瀰漫開來，再嚐嚐蟹肉的餡，更是鮮香無比。媽媽都笑我是個“小饞貓”。

説起家鄉龍袍鎮，它雖不是中國的名鎮，但濱臨長江，也是魚米之鄉。我最喜歡那裏的水杉大道。春夏秋冬，各有特色。春天，萬物復甦，水杉路也換上了淺綠色的外衣。夏天，路邊的格桑花海奼紫嫣紅分外迷人，挺拔翠綠的.水杉擋住瞭如火驕陽，漫步於木質的棧道上，格外清涼舒爽。深秋時節，水杉樹的葉子漸漸黃了，風一吹，葉子紛紛落下，像美麗的蝴蝶在空中飛舞。冬天，大雪過後，一層層厚厚的雪給水杉樹蓋上了一層皮外衣，給路邊的小草也蓋上了一層厚厚的被子。萬籟俱靜，也別有一番風味。

龍袍鎮！我心中最美的江南小鎮！

蟹黃湯包作文5

蟹黃湯包是我們這兒有名的風味小吃。

一天，我來到一家名叫“龍袍蟹黃湯包”的店裏準備品嚐一下我夢寐以求的——“蟹黃湯包”。我點好了餐，十分鐘左右，湯包便擺在了我的面前，頓時，一股淡淡的螃蟹香味撲鼻而來。蟹黃湯包雪白晶瑩，靜靜地躺在碗裏，裏面的湯汁若隱若現。“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”照着這句話，我先輕輕地夾起蟹黃湯包，然後慢慢移到了面前，咬下一口。皮薄如紙的包子皮一咬就破，鮮美的湯汁一湧而出。我趕緊吸了一口。啊，湯汁嫩滑，在我的口中轉了轉就滑進了食道里。皮摻着蟹肉和蟹黃一起嚼，由於餡被湯汁浸泡過，所以還有些湯汁的味道在裏面。美味的肉餡加上鮮美的湯汁，難怪和普通的湯包不一樣呢！大家在品嚐的時候一定要細細地咀嚼，慢慢地感受，這種入口不膩的`感覺是在吃普通包子時感受不到的。

既然它的味道與眾不同，那它的做法一定也很有講究吧？事實確實如此。第一步先得將螃蟹洗乾淨，用繩子捆綁好，上籠後用大火蒸二十分鐘至熟，再取出放涼，去殼取蟹肉、蟹黃備用。第二步把豬油燒至六成熟，入葱末，薑末炒香，入蟹肉蟹黃，翻炒至出蟹油……看來只有做法考究才能做出美味的湯包啊！

蟹黃湯包，那無與倫比的口感和鮮嫩味美的湯汁，都已經深深地烙印在我的味蕾深處。我永遠也忘不了這令人垂涎三尺的人間美味——蟹黃湯包！

蟹黃湯包作文6

中國四大菜系之一的淮揚菜，集揚州、鎮江、淮安等地菜餚之精華，以選料鮮嫩、製作精細、調味清淡、色彩鮮豔悦目、造型別致新穎而聞名天下。我最喜歡的是其中的名點——蟹黃湯包。

蟹黃湯包外形獨特，扁扁的，壓根兒不像一個包子，倒像是一個泄了氣的皮球；湯包上面有一個“小旋”，層層疊疊，像是一朵半開放的玫瑰；湯包的皮兒又白又軟又細嫩，白得如一朵白蘭花，軟得像新出爐的麪包，細嫩得像嬰兒的皮膚。

蟹黃湯包味道可香啦！裏面那乳白中帶着些許橘黃的餡兒，雖然從不輕易“拋頭露面”，但隔着老遠就能聞到那鮮香。那香味，猶如看不見、摸不着的輕煙，在空氣中裊裊迴轉，直沁人心；又彷彿檀香一注，令人心醉神迷，非得買一個嚐嚐不可。

蟹黃湯包的吃法也十分獨特：“輕輕吸，慢慢提，先吃餡兒，再吃皮。”啥意思呢？就是先要用吸管在包子上開一個“小窗”，然後將吸管探進“小窗”裏緩緩的吸。還可以根據個人的喜好，往“小窗”裏添加一些調料，葱蒜醬醋等，味道會更加鮮美呢！等吸完了裏面的餡兒，再用筷子慢慢將皮送到嘴巴里。我最喜歡極慢極慢的吸，讓湯汁與蟹黃的香味能夠在嘴裏多停留一會；吃到皮時，稍稍沾點醋，“啊嗚”一口將皮吞下去，那微酸的香軟快速劃過喉嚨的`感覺真是美妙哇！

製作蟹黃湯包的原料十分講究，必須取活湖蟹蟹黃，這是味道鮮美的保證。大家如果想吃的話，歡迎到我的家鄉——江蘇淮安來品嚐哦！

蟹黃湯包作文7

前幾天是十一小長假，爸爸媽媽帶我到江蘇揚州遊玩。去之前，我和爸爸媽媽做了旅遊攻略。揚州除了瘦西湖、大明寺、何園、個園等特色風景外，它的美食更勝一籌、享譽海內外。揚州美食是中國四大菜系之一的淮揚菜系，以選料鮮嫩、製作精細、調味清淡而馳名中外。我最喜歡的就是蟹黃湯包。

蟹黃湯包外形看起來像一隻掏空了餡的新豐大包，有點扁、有點軟；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天裏的白玉蘭；包子最上面有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，層層疊疊、整整齊齊，像杭州秋天的杭白菊；包子皮特別薄，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包裏的蟹黃。

蟹黃湯包的吃法很獨特。老闆告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開窗、後吸湯”，意思是要先用吸管把包子戳個孔，再吸包子裏的湯。哇，我還是第一次聽説吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個小孔，往裏面放了點醋，輕輕一吸，啊！湯汁熱熱的`、鮮鮮的，妙不可言、回味無窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結合，從齒縫裏往外鑽，整個嘴裏瀰漫着難以形容的鮮香滋味，我整個人都陶醉在這隻湯包裏了。

小朋友們，蟹黃湯包實在是太美味了，保證讓你吃完一隻還想吃第二隻。聽爸爸媽媽説，現在正是螃蟹最肥嫩的季節，用現在的螃蟹做出的蟹黃湯包也是最美味的，所以，有機會的話，大家快去嚐嚐吧。

蟹黃湯包作文8

我們泰州的美食小吃雖不豪華，但卻豐富。街頭巷尾到處可以買到好吃的食物，而我比較喜歡的是泰州著名的蟹黃湯包。

蟹黃湯包在泰州早茶中已不算稀奇。這天，爸爸媽媽帶着我一起來到會賓樓品嚐那裏的正宗蟹黃湯包，讓我飽飽口福。蟹黃湯包要現吃現點，我們點單後，沒過多久，一籠香噴噴的蟹黃湯包便做好上桌了。那小湯包的皮薄得很，包住了裏面鮮美的汁水。看，那小巧的形狀好似一座座小寶塔。如果不是上面還有圈凹凸不平的地方，就真像圓鼓鼓的小氣泡了。

其實，蟹黃湯包的製作過程還是很繁瑣的，首先將準備的蟹黃和蟹肉與熬出的蟹油炒出香味，再用處理過的豬肉沫與蟹肉攪拌並加入佐料，讓餡的味道能更加的鮮美，最後再把它包成包子，不過最後一步還是很難的，要保證皮的薄而皮又不破還是需要很高的技術的。

蟹黃湯包的'吃法也是很講究的。我第一次吃時，看到這晶瑩透明的皮，聞着那令人垂涎三尺的香味，我恨不得一口就“了結”它。媽媽卻跟我説：“蟹黃湯包吃時要先咬個洞，把汁都吸走。它的精華可全在湯汁裏哩！”我按照媽媽的方法先咬個洞，頓時，汁水如奔騰的野馬一樣湧進我的嘴裏，鮮美的味道不停地衝擊着我的味蕾。把餡和皮醮點醋，咬一口鮮鮮的、濃濃的、鹹鹹的，讓你吃了還想吃。我忍不住搶着吃了一個又一個，吃得我滿口留香，啊！真是美味之極啊！

有時候吃得太快也不好，比如有一次包子剛上來，我便迫不及待的抓起來就吃，結果包子燙得我直吐舌頭。

中國各地的美食各不相同，但卻都表現了我國的傳統飲食文化。親愛的朋友們，如果你來到泰州，讓我免費幫你做次美食導遊吧！

蟹黃湯包作文9

清晨，我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓，品嚐久負盛名的美食——蟹黃湯包。

一進酒樓的大廳，發現早已“人滿為患”。我們好不容易找到了一張桌子坐下，隨即點了一份蟹黃湯包，便懷着興奮的心情靜靜等待。

不一會兒，湯包端上來了。你看它，像一座座小鐘樓，靜靜地躺在蒸籠裏。這湯包的'特點是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳，是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。

我拿起筷子，魯莽地將最近的湯包弄了一個洞。沒想到它這麼“皮嫩”，湯汁嘩地湧了出來。還沒等我弄清楚怎麼回事，汁全“不翼而飛”了。媽媽笑着端過我的破湯包，一邊給我換新的湯包，一邊提醒我：“吃蟹黃湯包切不可心急，要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯’的要訣吃。”我吸取了教訓，小心翼翼地用筷子開了一個洞。使勁朝着洞吹了好多口氣後，把吸管插進去輕輕一吸。“哇！”真鮮！我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁後，我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的肉餡、薄薄的麪皮。很快，一隻湯包被我消滅了。

傳説“蟹黃湯包”還是三國時傳下來的。劉備白帝城託孤後，夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過後，縱身跳入了長江。後人為追懷孫夫人，用麪包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品，代代相傳至今。

細細看，蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實，這是用豬肉皮製成的。先將豬肉皮用絞肉機絞碎，然後用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠，可以將汁裹住，放在盤子裏不容易破。

蟹黃湯包果然名不虛傳，真是天下美味啊！

蟹黃湯包作文10

我摸着飢餓的肚子，抬頭看見了幾個讓人流口水的大字“蟹黃湯包”。

我走上前去，問到：“蟹黃湯包多少錢一個？”

“15元，15元”

“給我來一個”。我把15元錢遞了上去。

只見那個中年人熟練地把蟹黃湯包往身邊一扔，“咚”，剛好落在盤子裏，他拿起一根吸管，往湯包的頂端一插，遞給了我，我小心翼翼地接過，打量起這個湯包，外皮十分地薄，在燈光下依稀可以看見裏面流動的汁水，讓人垂涎欲滴，我剛想咬一口，爸爸連忙説，吃蟹黃湯包不能直接咬，要“先開天窗，後喝湯，最後吃光光”，像我這樣，説着爸爸用吸管在湯包頂端弄破了一個口子，這就是天窗……，還沒有等爸爸表演玩畢，我就拿起吸管，一插，一吸……啊！心急吃不了熱熱“湯包”，沒想到表皮冷冷的湯包裏面那麼燙，害的.我舌頭都快起泡了……。

我只得小心地吸汁水，啊！太好喝了，蟹黃的鮮味全在裏面，時不時能吃到一塊蟹肉，讓人吃了還想吃。

湯喝掉了，最後，我要吃光光啦！

我連皮和肉一起咬下去，蟹的美味伴着薄薄的皮特別的香，並且油而不膩，我三下五除二，把它吃了個精光！

還沒等我回過神來，發現原來像潮水般的遊人都止步了，人手端個盤子，到處是吸管吸湯的聲音，吃的那個香啊！

“秋風起，蟹腳癢”蟹黃湯包的美味是否也讓你垂涎三尺了呢？