【精品】市場調查報告模板合集9篇

在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態，報告根據用途的不同也有着不同的類型。在寫之前，可以先參考範文，以下是小編精心整理的市場調查報告9篇，希望對大家有所幫助。

市場調查報告 篇1

　　一．調查目的

本次市場調查的目的是為重慶財經職業學院學生關於晚上在校飲食情況問題提供市場分析基本資料，以幫助該校學生調整飲食習慣方面做出正確抉擇。

本次調查的時間我們選的是星期5晚上8.20以後，我們調查小組的人員在8點15全部到位。針對學校的小賣部、水果店、麪包店、以及學校的燒烤店進行調查。在調查的進行中，大的問題到是沒有出現，同學們都還是比較配合，然後就是有的同學太過於隨意，以至於勾畫的選項都不是太清楚.然後對於問卷方面有的選項還不是很徹底，有些問題同學都不好回答！調查時間大概在1個小時以內，在寢室也作了了調查。

　　二.調查問卷分析

本次一下問卷是100份，進行的是抽樣調查，可以顯

示出我們學校大多數同學的選擇性，以下是問卷的分析情況。

1. 你的性別是？

這個問題得數據顯示是男生52%，女生48%，很明顯的看得出男女同學比例是相當的，不會偏差過大。我們為了不單一化，因為了解到我們學校女生是男生幾倍，為什麼保證調查的平衡性，所以我們在男生寢室的調查就多於女生寢室，下面是分析圖。

2. 請問你是哪個年級的學生？

我們為什麼會設計出這樣的問題呢？主要是因為我們想從不同年級，不同的在校時間，對於加餐的調查。數據顯示出大1為31%，大2 為56%，大3為13%。大一才來學校1學期對於加餐可能還不適應，然後大3又要出去實習。所以數據多半是存在大二這個階段的。

3. 你平時是否有加餐的習慣？

這個問題是數據是28%有、35%無、37%看情況，很清楚的表明了同學加餐都還是沒有規律的，選擇加餐就看自己是否需要，是出現得那種情況。

4. 你是否有把零食代替正餐的習慣？

這個一問題得設計只要看同學們是否有健康的飲食習慣，62%的同學只是偶爾會這樣做，可能出於多種原因也是可以理解的，也反映出我院學生做得比較樂觀。

5.你平時不加餐的原因是什麼？

面對這個問題，深入調查到了同學加餐的原因。20%的同學擔心自己發胖所以控制自己加餐，36%的同學表示沒有這個習慣，35%是選擇路程太遠的這一個因素，9%是經濟原因。這個數據顯示面對想要加餐的羣體，那麼最大的原因是路程太遠，如果這個得到改善，加餐的情況肯定會大幅增加。

6.你選擇什麼類的食品加餐？

這個問題很明顯，直接可以看出選擇充飢類的站39%，還是有36%同學會選可口類的，有25%的同學選擇的是營養類。當然加餐地點宿舍是佔36%，因為同學們都比較喜歡方便一點。其他題目是比較開放性，我也不做分析了。

　　三.總結

針對這整個任務，我們小組都還是做出了比較完善的計劃，在每一個步驟都完成的較好，當然也會又不足的地方，我們小組的成員都比較的賣力。可能對於問卷設計這個方面是我們這組最不好的地方，面對這個調查結果，我們對我們學校同學加餐情況也多少有點了解，既然我們做的是抽樣調查，那麼肯定不會是全面性的。看到調查數據顯示，我覺得我們同學應該想一想，到底是什麼原因讓自己有這樣的習慣，加餐的主要原因是不是同學晚上都睡得比較晚，然後有的同學買着泡麪是不是等到晚上玩電腦玩到深夜用來充飢？這一系列得加餐問題都還是值得同學們好好思考一下，當然我只是説的是少數的同學。

我覺得我們學校的加餐環境得到改變的話，我想同學加餐情況也會得到很到的改觀，然後我也希望我院的同學們能正確飲食，正常飲食，這樣才能讓我們的身體好起來。然後我對我院同學，針對我們調查的結果，給幾點建議：

1. 儘量選擇不加餐，因為晚上吃了對睡眠不好。

2. 加餐的同時應該主要一下營養，身體是自己的，要合理搭配飲食。

3. 晚上不要熬夜，不要吃太多的方便麪，吃晚飯儘量吃飽一點。

市場調查報告 篇2

搭乘“開往春天的地鐵”與全國首創刷卡取報新模式——《東方衞報》創新發行模式分析

xx年-20xx學年度暑假期間，我參與了南京日報報業集團旗下東方衞報社關於刷卡取報的市場調研活動，以調研的方式在第一線感受刷卡取報這一新模式給傳統報紙發行模式帶來的衝擊。其間，我還通過與報社發行部何長清主任及其他工作人員的談話和交流，較為深入的瞭解了《東方衞報》以地鐵這一新型公共交通工具為載體的發行渠道。對於這兩種創新發行模式，我謹以個人觀點作出相關分析。

關鍵字：地鐵報刷卡取報發行模式

背景材料：

南京日報報業集團是全國文化體制改革試點單位。在集團黨委帶領下，集團員工發揚創新進取、務實敬業、誠信和諧的精神，聚精會神抓導向，一心一意謀發展。集團新聞宣傳平穩有序，經濟實力顯著增長，內部改革取得突破，和諧建設出現新的面貌。

《東方衞報》是由南京日報報業集團和南京地鐵總公司聯合打造的一份綜合類新聞日報，以“輕鬆，時尚，有用”為辦報宗旨。

《東方衞報》xx年5月15日正式創刊，運用自身獨有的運作模式，僅用了40天時間，就將發行推至16萬份，一時間引起中國傳媒界巨大的震動；改版後的《東方衞報》集讀者俱樂部、免費刷卡取報、地鐵派送和公共場所贈閲於一身，通過與蘇果、麥當勞等企業合作的一系列的活動策劃打響了品牌知名度，提升了自我形象，截至目前，《東方衞報》發行總量已攀升至30萬份，穩居南京地區都市日報發行前三強。《東方衞報》在國內首創數碼刷卡取報系統，1200多台刷卡機已基本覆蓋南京主城區，其獨有的地鐵內發行量突破10萬份，創造出都市日報快速發展的奇蹟。

主要發行渠道：

地鐵派送：每天7：30-13：00在南京地鐵沿線各站發行8-10萬份；

南京主城區200棟精品寫字樓固定訂閲；

全市266個讀報居民小區家庭訂閲；

南京主城區1200個報亭刷卡點會員讀者刷卡取報；

主城區1000個特約零售報攤零售；

大型企事業單位和政府機關定點投遞；

南京新街口、山西路、珠江路等鬧市區分別有100個人工派送點；

市區主要加油站、蘇果連鎖超市、休閒娛樂場所贈閲。

搭乘“開往春天的地鐵”：

xx年《東方衞報》改版後正式在南京地鐵一號線進行免費派發，現派發量近10萬份，被稱為地鐵發行的“霸主”。

地鐵這種軌道交通方式對於中國大多數城市來説是一種新生事物，同樣，地鐵報對於中國報業來説也是個新生事物。作為一份剛剛完成改版、“重獲新生”的都市日報，《東方衞報》的定位更加傾向於年輕、時尚和快節奏，因此，地鐵就當仁不讓的成為了《東方衞報》要佔領的首要“高地”。

地鐵中熙熙攘攘的是年輕而充滿活力的都市青年，他們年輕但不失穩重，前衞但不迷茫，他們有着自己的人生目標，有着為實現這個目標而努力工作的進取心。快節奏的工作和對美好生活的追求讓他們不在流連於電視機前，如何更快、更準、更便捷的獲取自己所需資訊曾經是他們頭痛的問題。如今，一份以“輕鬆，時尚，有用”為宗旨，針對年輕、前衞的羣體量身定做的報紙出現在了地鐵。沒有找零的麻煩，因為它是免費的；不必擔心沒有取報點，因為在地鐵的各個出（入）口都有它的身影！對於讀者來説，原來取報可以如此的便捷！

主動篩選閲讀人羣，對應目標客户的廣告商捕捉到這一點後，自然不會熟視無睹，這也就自然而然的解決了報紙廣告的吸納問題。《東方衞報》讀者羣體因鎖定在有穩定工作、固定收入、有消費能力的年輕時尚人羣，使廣告主實效千人成本降至最低點，其良好的廣告投放效果也使得該報成為眾多廣告商的必選媒體。而從盈利模式上看，更在一定程度上為報紙持久性運作和可循環性發展提供了保障。這就是用“重點培養”取代“普遍撒網”，從發行上做出差異化，與其他報紙廣告發布“多而不專”帶來的低效率宣傳效果及其惡性循環形成鮮明的對比。

對於更深層次的地鐵報問題的探索，我想引用中國人民大學博士李瑩在10年7月“全國地鐵媒體聯盟高峯論壇”上的一段話：“地鐵報發展需要注意三點：一是與讀者之間的關係；二是與廣告主之間的關係，畢竟地鐵報高度依賴廣告主；三是與地鐵公司之間的關係，因為地鐵報需要保證其完全唯一的發行地位，否則很難保證較大的發行量，從而實現盈利。”

難道，《東方衞報》只能走單一的地鐵發行線路嗎？

全國首創刷卡取報新模式：

xx年4月《東方衞報》實施全國首創刷卡取報發行模式，截至目前，XX市已有1500家報攤成為《東方衞報》特約刷卡點，近10萬名讀者通過刷卡方式領取報紙。

僅僅兩年的時間，通過刷卡取報方式，《東方衞報》已經從一張改版初期純粹的“地鐵報”發展為一份主流報紙，日刷卡量目前達到近10萬份，報攤發行量居於南京前三名。也正是這種首創的刷卡方式，使得《東方衞報》地面的發行量達到了地鐵發行量的2倍多。

首先，刷卡的方式順應了現代社會生活的快節奏。年輕的一代不會讓每天買報找零來一點點謀殺自己的時間，採用刷卡的方式更適合他們的口味，更加便捷。事實上，在我進行刷卡人數調查時，很多社區的老年人也喜歡上了這種便捷的取報方式，這省掉了他們出門為家人取報時準備零錢的麻煩。

其次，特約刷卡點定點發行方式可實現讀者人羣精確投放；讓每位持卡者都成為《東方衞報》的尊貴會員，這也是持卡刷報的另一個亮點。成為會員就意味着讀者不僅可以免費享受《東方衞報》帶來的多種優惠服務，還可以到300家本報特約加盟商户享受最低消費折扣的超值優惠服務，以及報紙最近開展的報紙購物活動——東方樂購。可以説，會員制穩定了部分讀者，正是越來越多的取報卡的辦理和使用成就了《東方衞報》的地面發行量。正如上文所述，如今網購、團購風行，《東方衞報》依託會員制定期開展的報紙購物也成為了一種時尚，反過來也在一定程度上鞏固和吸引了部分年輕讀者羣，保證了發行量。

地鐵報&地面報：

以地鐵報擴大市場份額，以地面報實現企業盈利。

《東方衞報》總編輯陳朝暉表示，地鐵報的發展離不開地鐵本身的發展，但地鐵的發展又不是地鐵報所能控制的。對大多數地鐵報來説，單一線路運營只能帶來有限的發行空間，如果只在這少量人羣中做文章，報紙就做不大。因此，單一線路環境下的地鐵報在創刊初期繞不過去的一道坎就是地面發行。正如陳朝暉所説，《東方衞報》憑藉着創新的刷卡取報，輔助以出色的活動策劃，如“愛心義賣”，精品辦公樓定點訂閲等多渠道發行手段，在南京這個報業競爭異常激烈的市場中確保了發行量，分得了自己的那塊“蛋糕”，成就了不俗的業績。

市場調查報告 篇3

調查地點: 全國

調查方法: 綜合分析

調查時間: 20xx年

調查機構: xxxx公司

報告內容:隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費羣體的特徵及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裏着重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為 保健品 )。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

消費者消費保健品時關心的因素

場環境及前景預測

在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上， 未購買 也未服用 的比例均不到三成(見表一)保健品市場調查報告保健品市場調查報告。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在着巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35 55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。 電視廣告是認知保健品的主要途徑

消費者行為特徵分析：針對服用保健品的消費羣體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。

消費能力:一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市;收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

消費動機:一類城市 自我服用 ，二類城市 饋贈親友 一類和二類城市 購買過但 未服用過 的消費者是隨年齡遞增而下降的，而 服用過但未購買過 的曲線則是上揚的。消費者購買羣體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 羣體。由此可見，保健品消費主要是以 表達或傳遞感情 為目的。而這兩類城市裏曾經購 買或服用過的人羣年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來説相對年輕。

從另一個角度説，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種 方式均是為 傳遞或表達感情 ，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。

消費季節:冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的'銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱着無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤為明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面説明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。

市場調查報告 篇4

國內果汁市場情況，更好的迎合消費者口味，幫助企業做出正確的戰略決策，擴大企業市場佔有略。我公司於20xx年1月—20xx年3月對國內果汁市場進行調研。通過對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市近2個月曾經喝過果汁普通市民採用配額抽樣方法，並按年齡層次和性別比例分配名額進行了一次調查。具體情況如下。

基本情況

中國飲料工業協會統計報告顯示，國內果汁機果汁飲料實際產量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達35.6%，居飲料行業第四，但國內果汁人均消費僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產量是世界第一，柑橘產量世界第三，梨、桃等產量居世界前列。據權威機構統計預測，到20xx年，我國國之產量已達150萬—160萬，人均果汁年消費量達1.2公斤。20xx年，預計果汁產量達195萬—240萬，人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論

今日，我公司對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市

果汁飲料市場進行一次市場調查，根據統計數據，我們隊調查結果進行了簡要的分析。

追求綠色、天然、營養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場的顯著特點，據濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市市場調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。

目標消費羣：

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費羣體中，15—24歲年齡段的佔了34.3%,25—34歲年齡段的佔了28.4%，其中又以女性消費者居多。

營銷購買因素： 1.口味

酸甜的味道銷得最好，低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。 2.包裝

家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅遊時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別緻的杯型因喝完飲料後杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。 飲料種類選擇：

品牌選擇：

品牌認知渠道：

購買渠道 ：

一次性購買量：

措施與建議

（一）提高產品質量和數量，樹立品牌。

綠色、天然、營養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。品種多、口味多是果汁市場的顯

著特點，果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。企業在樹立品牌的過程中讓消費者知道企業、愛上企業最後忠誠於企業。

（二）把主要的消費羣體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡

的女性。

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費羣體中，15—24歲年齡段的佔了34.3%,25—34歲年齡段的佔了28.4%，其中又以女性消費者居多。所以，企業在生產、研發、銷售針對這類人羣開發適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。企業應生產綠色、天然、營養果汁飲料，並且口味偏向於酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅遊時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別緻的杯型因喝完飲料後杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業在產品上市之前針對不同的消費羣體及習慣。選擇恰當的包裝。

（四）加強廣告宣傳。

廣告起着影響消費的重要作用，調查顯示，有75.4%的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者瞭解到企業的產品，在潛移默化中勾起消費者的購買慾望，使企業盈利。

（五）選擇恰當的銷售渠道。

數據顯示，消費者大多在超市購買果汁，起比率達到61.3%。其次是個體商店，比率是28.4%。企業在選擇銷售渠道時主要選擇的渠道是超市，再是個體商店。

市場調查報告 篇5

調查對象：

18-45歲女性消費者

調查方法：

針對消費者的消費習慣、購買意向、數量、價格以及消費渠道的銷售狀況等各方面。採用隨機抽居委會，居委會內等距抽户，訪問員持問卷入户面訪的方式進行調查。

抽樣方法：在各大城市高檔寫字樓、居民住宅區採取多階段隨機抽樣，職業羣按照整羣抽樣方式 。

目前我國珠寶玉石首飾行業已經初具規模，發展勢頭良好，預計20xx及未來幾年我國珠寶玉石首飾行業將持續增長。20xx年，隨着中國經濟的發展，人民消費水平的提高，珠寶首飾正在成為繼住房、汽車之後中國老百姓的第三大消費熱點，近年來中國珠寶首飾銷售量以年均10%的速度增長，已成為世界上少數幾個珠寶首飾飾品年消費額超過100億美元的國家之一。可以預見的是，中國珠寶首飾業在未來一段時間內，將是羣雄紛爭的局面。第一，中國珠寶首飾消費市場潛力巨大。這不僅立足於中國巨大的消費人口，更立足於中國每年GDP的高增長率。事實上，中國逐年增長的珠寶首飾消費總額充分驗證了這一點。由於目前珠寶首飾消費的市場空間比較大，一方面促使業內企業不斷擴大規模，特別是在營銷領域“挖渠佈網”，以搶佔市場先機;另一方面，會吸引眾多新進入者參與“掘金”。一些長期外銷的珠寶業者開始轉變思路，轉戰內地市場。第二，首飾分層次消費的局面正在逐步形成。不同的消費者存在不同的需求，且這種需求越來越呈個性化發展的趨勢。因此，不同種類的珠寶首飾都能找到自己的市場空間。

從調查情況來看，黃金、鉑金、鑽石多年來一統天下的局面正在被打破，消費者對不同材質首飾的選擇越來越寬泛，對款式的選擇也更加挑剔。持續開發新品的能力，成為企業核心競爭力的標誌，同時也成為行業洗牌的重要因素。 預測20xx及未來幾年珠寶首飾將由原來的以鑽石、鉑金、黃金佔有較大份額向翡翠、玉石和流行飾品發展。現在珠寶零售產品以鑲嵌類的首飾為第一大種類，而玉石產業則居第二位。但是，玉石產品所佔份額正逐年擴大。我國有7000多年的玉文化史，當今人們的珠寶玉石首飾消費正由時尚消費向文化消費轉移。預測20xx及未來幾年農村珠寶玉石首飾消費異軍突起。據國家統計局數據，20xx年11月份，我國金銀珠寶零售額比上年同月的增長額度，城市為20.6%，農村為24.2%。與上年同期相比，城市增長19.3%，農村增長21.1%。隨着國務院對建設社會主義新農村的政策傾斜，農民的經濟收入將持續上漲，這也必然帶動農村奢侈品消費的增長，而珠寶玉石首飾作為奢侈品消費的主流行業，也必然迎來一個發展的春天。珠寶傳統意義上的“保值”功能退居次要位置，代之而來的是審美、時尚和享受。在珠寶產品方面，以項鍊和戒指最受消費者歡迎。質料方面，消費者較鍾情白金、鑽石和黃金。消費動機方面，女性傾向即興消費，男性則主要為取悦他人和送禮。在價格方面，受訪者傾向低價消費，購買珠寶首飾的消費中位金額為20xx元人民幣，購買項鍊、戒指、手鍊和手鐲的消費中位金額介乎600至1200之間。 本次調查結果顯示，56%的珠寶企業的主打產品是鑽石，35%是金飾品，34.5%是翡翠，26.6%是紅、藍寶石，以珍珠、銀飾、仿真飾品及其它產品作為公司主打產品的比例分別是19.5%、18.4%、1.4%和3.85%，這説明產品多元化依然是珠寶市場的現狀。鑽飾品依然是珠寶市場的當家產品，其在市場上的主打產品地位不容動搖。紅、藍寶石的消費有所下降，但市場份額依然不可小視。珍珠產品具有一定的消費需求，但需要市場的引導。具體地説，11-30分鑽飾品在市場上最具購買力，金飾品中以3-10克重的金飾品最受消費者歡迎。

本次調研結果還顯示，消費珠寶的消費者層次分別為：22歲以下為9.7%，22-28歲為14.1%，29-40歲的消費者是珠寶產品的主要消費羣體。同時，58.1%的受訪者未回答問題。這説明珠寶首飾行業產品開發程度，如個性、款式、年齡、層次、工藝、價位等不能滿足消費者需求，產品開發、行業技術改造、工藝水平提高的任務還很艱鉅。對於產品價位，調查顯示，價格20xx-4000元的珠寶產品是消費的主流產品。這説明不同消費層次的消費者均對珠寶有所需求。珠寶首飾已從收藏保值的奢侈產品，逐漸過渡到大眾需求的消費品。在銷售方式上，57.7%的受訪者選擇商場專櫃，49.8%的受訪者選擇專賣店，28.6%的受訪者選擇直銷，4%的受訪者選擇網絡銷售。

可見，商場專櫃是目前珠寶銷售的重要途徑;專賣店是今後珠寶首飾銷售的必然之路;直銷無論是目前，還是今後都是珠寶首飾不可忽視的方式。我市人們大多數購買珠寶的目的是為了滿足自己的外貌形象,是用來佩戴裝飾的,從而更好地展現其外表美麗.人們的這一目的促使珠寶設計者要有此一項,擁有一個大致的設計方向,使其滿足消費者的目的,充實珠寶市場的空缺,也為珠寶這一行業帶動循環互利.

在設計者設計方面,要面向人們大眾索要他們所喜歡貴金屬到底是什麼的答案,通過這次調查,我從而知道了,人們大眾所喜歡的貴金屬中鉑金首飾比較吸引他們,設計者要偏向這一首飾類型.不但是設計者鉑金的採集商方面也應有所行動,提高採集能力,好賺取更多的珠寶採集市場,並在這一市場中贏的更高的利潤.

打開門做生意,就是為了利潤和提成,開珠寶行的也無可例外,但定什麼樣的珠寶價格才能讓自己獲利,讓消費者接受呢!這可是不是小問題,這關乎着兩者之間關於金錢的界限.在定價方面必須要把價格定在最能被消費者接受並不減少自己的獲利水平的中間.這一次的調查中我發現最能被消費者接受的珠寶首飾價格,是1000~20xx元(只是在陽春市內),這個價格比較切合人們大眾的普遍呼應,商家應該以此為基礎,定出屬與自己珠寶的價格,保證自己和大眾的利益.

在珠寶商家出售到消費者手上後,大多數消費者都希望有很好的售後服務,在消費者中可以樹立良好的口碑,提升品牌力量,是很好的廣告 宣傳效應,可能比廣告效應還快奏效呢!那消費者到底是需要怎樣的售後服務呢?這調查可讓我一清二楚了.消費者大多數可能有點貪小便宜,想要多樣的售後服務,有免費清洗;免費維修;以舊換新,以及以後能折價回收等.這樣的售後服務才能使其滿足,這就讓商家大叫麻煩,但是為了長遠的利益,商家出盡了方法,使消費者買得放心,用得安心,可以使商家的利益沒有衝突.

通過調查發現問題,是在平常難以發現的,我們的用心調查可以使你對珠寶行業有一定的瞭解,積累經驗,以應付善變的珠寶首飾買賣市場.

市場調查報告 篇6

一、調查的對象、時間、範圍

夏邑白酒市場的銷售狀況，時為9天，範圍包括夏邑縣城區及所轄的26個鄉鎮。

二、調查的方法

按照swot的對點調查形式進行，運用普查、統計、重點抽樣、數據收集、酒店商超老闆的直面交流、促銷員的直面交流、數據和調查資料的整理分析、信息查詢等，分別對夏邑白酒市場的優勢、劣勢、機會、風險進行多層面摸底。執行這些工作的形式為：對鄉鎮計劃兩天的時間，早上7點出發，拿着地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時採取現場記錄和車上記錄的辦法，然後在行走的路上再進行所記錄的信息的真實性進行團隊討論和分析，晚上整理信息。

在夏邑城區的調查方法為，先進行海排。對本地的市場大概情況作個初步的掌握。然後採取上午商超下午酒店的辦法逐個對每條大小街道的終端進行普查、統計、並且對b類以上的終端進行直面溝通，向他們瞭解夏邑市場情況，以較堅決的態度向他們傳播我們必做的決心。在城區同樣是按照每天的數據，每天整理分析，包括信息在內。

三、調查的目的

1、掌握夏邑市場白酒的銷售狀況；

2、瞭解渠道特徵、消費習慣；

3、為“十里酒巷”在夏邑找準切八時機；

4、為下一步招商和征服夏邑市場奠定基礎；

5、找出夏邑白酒銷售中存在的問題（區域品牌認識、渠道的不滿等）。

四、調查內容

1、競品狀況（促銷、價格、手法）

2、消費特徵（喜好、品牌忠誠度等）

3、市區與鄉鎮的消費區別；

4、市區與鄉鎮渠道的銷酒的特徵；

5、本地經銷商現狀（代理品牌、公司規模）

6、酒店和商超的銷酒特徵；

7、競品在渠道中銷酒的形式；

8、宣傳媒體（價位、競品宣傳的方式、時間等）

9、着重掌握與我品牌相等的品牌（比肩幅動）

五、市場概況：

夏邑位於河南商丘東南處，全縣人口為105.3萬，其中城區人口13.6萬，各鄉鎮區人口14.8萬人，各鄉鎮交通半徑在23公里以內，路況較好。夏邑有兩個較大的鄉鎮，會亭和車站；這兩個鄉鎮的消費水平幾乎接近城區。在會亭鎮有五個廠均靠近永城市的國道兩側，鎮上的回族較多，有3家較大的鄉鎮二批商，其中最好的為“娃娃超市”。主營瀏陽河，其對鎮上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點的鄉鎮，該鎮的鎮區總人口為1.6萬人，是鎮區人口最多的一個。另外一個為車站鎮，該鎮緊靠虞城縣，鎮上有火車站，鎮區人口為8500多人，鎮上的各種二批商較旺，經銷酒的有四家，較大每年銷酒總量接近一萬件。其中茂源酒業在當地的網絡較好，據他自己反映，每年參不多可以銷上近萬件。

在車站鎮與楊集鎮的沿路鄉村，是夏邑縣的食用菌生產基地，有近50家已經形成企業（外商投資），經濟水平相對較高。在鎮上有一家白酒專營店和一家a類超市，另外在車站鎮有一個賓館有住宿和餐飲。鎮上較好的酒店有四家，營業額平均每天在1500元左右；在縣區範圍內這兩個集鎮一個在南方向，一個在北方向；這兩個鎮的消費對周邊的影響力很大，原因是一方面其經濟水平相對較高，另一方面其覆蓋面廣，並且周邊的小集都很小，它們能夠形成一種流行風。這兩個鎮通過走訪和老闆的反映的信息看，基本可以代表全縣鄉鎮70%以上的消費特徵。在26個鄉鎮中有兩個緊靠縣城，一個是城關鎮，另一個是曹集鄉。還有就是相對較好的鄉鎮有郭店鄉、濟陽鎮、火店鄉、王集鄉，以上為鄉鎮的基本概況；另外在各鄉鎮有個富達連鎖超市。

市場調查報告 篇7

宣威火腿，雲南省著名特產之一，因產於宣威而得名。主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。 宣威火腿形似琵琶，身穿綠袍，三針青香無異味，且富含蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營養物質。其風味的形成，除以豬種、飼養、加工技術有關外，發酵過程是最重要的影響環節，經雲南省微生物研究的研究表明，國內外種類的火腿，其主系列成份大同小異，但非主系列成份(營養成份及色香味)因發酵方法的不同而不同。

“民以食為天”，在中國這樣一個人口眾多的國家裏，“食”的地位就更顯重要了。我國是肉類生產和消費大國，肉類食品行業已逐步成為關係到國計民生的重要產業。統計資料顯示，20xx年我國肉類總產量達到8051萬噸，佔全世界肉類總產量的近30%，人均肉類佔有量達到3公斤。隨着肉類加工企業的發展和壯大，近年來在火腿腸行業正藴藏着一些新的動向，市場究竟會向什麼方向發展?消費者的評價又是怎樣的呢。就這些問題，根據多年研究經驗，針對該行業的特點設計調查問卷，就火腿腸的質量設定了6個指標，分別是：購買方便、品種種類、口味、肉質質量、外表顏色和包裝。

　　火腿腸市場呈現的幾方面特徵：

　　1、品牌形象差異明顯

火腿腸市場的發展歷程為我們呈現出一部典型的產業發展史。火腿腸市場經歷了導入時期——一個品牌獨步天下，到多個品牌火腿腸紛紛湧入市場，再到後來的諸侯爭霸。那麼消費者是怎麼看這些火腿腸品牌呢?調查數據顯示，消費者對喜旺、雙匯、美好火腿腸品牌形象的評價較高，其它品牌與之相比存在一定差距。

在市場上雨潤火腿的品牌知名度是比較高的，而在消費者中其品牌形象卻沒有排在前列，這可能是由於雨潤進入時主攻低温肉製品市場，該市場的特點決定其進入和維護零售終端的成本較高，從而品牌推廣費用較少，主要側重於終端形象展示，減少了對電視廣告的投入，導致品牌聲音較小、力量弱，沒能佔領消費者心目中的高端位置。缺少了高檔形象的拉昇，必然會使品牌形象整體提升效果大打折扣。

　　2、火腿腸在總體質量上存在較為顯著差別

在消費者心目中，喜旺火腿的總體質量名列所調查十個品牌的第一位，而消費者對春都火腿腸的質量評價則排在末位。春都在產品質量上的表現不佳是企業由於自身經營方面出現問題而導致的。從當年市場的大哥大，到被後生超越，不能不歸結於企業非相關多元化經營戰略的失敗。

當一個以肉製品加工企業把精力轉向5個非相關的行業，而又不能發揮各產業間的協同效應時，春都走向沒落就是情理中的事情了。調查顯示，除喜旺外，雙匯、美好、金鑼火腿的質量在行業內具有一定優勢，而其它幾個品牌則表現不佳。作為食品加工企業如果消費者對其產品質量產生懷疑，由此產調研報告，調研報告格式調研報告寫作技...市場調研報告大學生調研報告社會調研報告生的後果對企業的運營是十分不利的。企業應該極力避免該情況的發生，

如果已經發生則應找出問題所在，及時加以糾正，將負面影響減少到最小。分析顯示，在影響總體質量的6個指標中，肉質質量、包裝和口味排在前三位，但具體到每個品牌，各指標的影響大小又會有所不同。例如金鑼火腿，對其產品質量影響最大的因素是肉質質量，對春都火腿質量影響最大的是外表顏色，而對匯通火腿腸影響最大的是口味。要提高消費者對火腿總體質量的評價，各品牌的側重點應有所不同。

　　3、火腿腸消費者年齡多在18-34歲之間、女性且高學歷者居多

在對全國的火腿腸消費者調查後發現，女性消費者的比例要遠高於男性。具體到各品牌來看，旺潤火腿腸消費者性別差異最大，春都火腿腸消費者的性別差異最小。從消費者的年齡結構上看，18-34歲消費者成為火腿腸消費的主力軍，佔到整個火腿腸消費人羣的57%。

其中旺潤火腿腸18-24歲消費者的比例達45%，在十個品牌中最高。在選購喜旺火腿腸的消費人羣中，45歲以上消費者的比例高達55%高學歷消費者在火腿腸的消費者人羣中佔四成多，而雨潤、旺潤該比例接近或達到55%説明在高學歷消費者中，這兩個牌子的火腿腸更為符合他們的消費需求，企業要認真研究這部分消費者喜好及消費習慣，使其成為企業穩定的顧客羣。

　　4、細分消費人羣對總體質量

調查顯示，女性消費者對總體質量各指標的評價均高於男性。

　　5、火腿腸性價比整體上處於中等偏上水平

調查的十個品牌火腿腸的性價比總體處於中等偏上水平。性價比最高的火腿腸品牌是雙匯，與其它品牌相比，具有一定優勢;而雨潤、喜旺在性價比方面處於相對劣勢，為進一步提升自身競爭力，建議企業根據自身情況着重提升消費者對性價比感知。

以上是此次火腿腸調查呈現的市場特徵狀況。同時對於可能的市場機會也給予較多的關注。以肉質質量為例，通過不同細分市場消費者對主要品牌的肉質質量評價差異來尋找潛在的市場機會。通過分析我們發現，不同性別消費者對匯通火腿腸肉質質量評價均較低，而女性的評價明顯低於男性，企業如果可以針對女性消費者的需求，在肉質質量上加以改變，就可以有效提升女性消費者的認知，進而提高消費者對匯通火腿腸肉質質量的評價。再如春都火腿腸在不同年齡細分市場上均處於劣勢地位，從品牌自身來看，春都火腿腸在18-24歲年齡段市場表現較差，企業可此為突破口，提升該消費人羣的對肉質質量認知。市場的發展需要政策法規的規範，火腿腸行業也不例外。

國家將於6月1日起正式實施兩項強制標準——《薰煮火腿》和《火腿腸》。新標準實施後，火腿、火腿腸產品的分級將更加精細化，為消費者提供更多的選擇。新標準中特別增加的污染物控制項目，可以讓消費者更加放心地食用，而對於企業來説，新標準將對企業的生產管理及商家進貨的精細化提出更高的要求。同時精細分級也催生出新的火腿腸概念誕生，而企業能否把握這個機遇，及時作出調整。此外，近期肉類價格的大幅上漲也會給生產企業帶來不小的成本壓力，能否很好的控制生產成本，對於企業生存發展的都會產生重要影響。機遇與挑戰並存，願火腿腸企業能在發展的道路上走得穩健、紮實。

市場調查報告 篇8

市場競爭的內在動因在於各個經濟行為主體自身的物質利益驅動，以及為喪失自己的物質利益被市場中同類經濟行為主體所排擠的擔心。市場競爭主要包括六項基本內容有1、商品競爭2、素質能力競爭3、服務競爭4、信息競爭5、價格競爭6、信譽競爭。

為了瞭解順豐速遞在如今快遞市場中所佔市場份額、顧客體驗以及快遞市場整體情況，本人通過實地走訪以及查找資料，對順豐公司進行調查。總體來説，在快遞行業中，市場機制是個無形的推手，推動各家快遞企業通過提高服務質量、提升客户體驗以及減少運輸時間來搶佔市場份額。

近年來，隨着網絡的發展，電子商務的迅速崛起和國民經濟的迅猛發展，給物流、快遞行業帶來了前無僅有的發展機會，使得物流、快遞在我國經濟發展中的地位越來越突出。而順豐速遞作為我國民營快遞的代表企業，在近幾年的發展中成功超越中國郵政等國營企業，成為我國快遞行業的佼佼者。但在如此激烈的市場競爭中，順豐在發展的道路上也存在着許多問題，為了促進順豐的進一步發展，本文將對國內快遞行業的發展趨勢、順豐的經營現狀及其競爭對手進行分析，並試着對順豐的發展提出相應的改善對策，希望能借此進一步推動順豐及中國民營快遞行業的發展。

一、順豐速遞基本概述

順豐速運即順豐速運有限公司（以下簡稱順豐），公司於1993年成立於廣東順德。公司成立初期主要承擔香港和順德之間的次日達服務項目，後來隨着客户需求，其服務範圍也拓展到廣東省佛山、江門、番禹等地。1996年將網點拓展至廣東省以外。經歷20年的發展，

截止到20xx年，其海外市場已經通達全球200多個國家和地區並在大陸地區建設了一個由6000多個直營網點、覆蓋了我國31個省、自治區、直轄市，300多個大中城市及1900多個縣級市的龐大的服務網絡。 順豐以“成就客户，推動經濟，發展民族速遞業”為自己的使命，積極探索客户需求，不斷推出新的服務項目，為客户的產品提供快速、安全的流通渠道， 為客户提供更便捷、更安全的服務。

二、對順豐的評價

（1）服務速度

順豐速遞給予消費者最大的印象就是快，無論是快件的運輸還是上門取貨或者是派送，相對於其他申通，圓通等其他民營快遞，在國內大中型城市中可以做到次日達。順豐也是國內第一家有自己運輸包機的快遞公司。另外，順豐對快件的派送也有着嚴格的要求，對快件的收取與派送的時效做到“收一派二”，即在客户下單後一小時之內上門收件，在快件出倉兩小時內送到客户手上，順豐的平均時效為43分鐘，相比FedEx的130分鐘和圓通的113分鐘，處於領先地位。如圖1

圖1

（2）價格優勢

在價格上，順豐具有較大的優勢。例如省內快件，次日達，價格為13元相比中國郵政次日達22元便宜近50%；北京到上海的包裹，在同為次日達的前提下，順豐的價格是110元，DHL為128元，EMS為330元。

（3）服務質量

作為服務性行業，服務的質量是一個企業生存的關鍵。順豐作為一個現代化的企業，其服務實現了標準化和專業化，具有優秀的技術員和先進的設備，完成了對收件、信息錄入、快件信息查詢、快件配送每個環節的完美鏈接，保證快件的安全及反饋的及時。其優質的服務質量遠超其他物流公司。在20xx年國家郵政局發佈的消費者投訴通告中，順豐以3.69的申訴率擊敗其他快遞公司。

三、順豐面對的問題及解決方案

一、順豐存在的問題

（一）運作模式不適應電子商務的要求

現今電子商務的配送過程除了快遞流程外，還包括驗貨，試用，確認收貨，無效退款等等環節，對於快遞公司而言，只是負責送達簽字即可，由於驗貨，試用，確認等環節會嚴重影響運作效率，而電子商務業務要求快速的物流服務，本分知名電子商務網站如京東、蘇寧、國美在線等現在都自建物流倉儲，京東更是有自己的快遞隊伍，在大中型城市可做到上午下單，下午送到，23點前下單，次日上午送到；並且對網站內店鋪也提供配送服務，無形中也在搶奪順豐的市場。電子商務網站在全國各大城市有了倉庫之後，其實就只需要順豐這樣的快遞公司做落地配送。實際上順豐正在遠離電子商務物流此後，順豐對於電子商務物流的業務保持謹慎和觀望的態度。

（二）物流公司人員素質偏低

如今我國快遞企業普遍都存在員工素質偏的問題，順豐也不例外。由於基層人員的素質不高，高中及高中以下學歷員工佔總員工人數的70%以上。為了工作方便暴力拆解，因此會導致快件丟失，破損，毀壞等等的事件時有發生，不但給客户造成嚴重的損失，而且給公司的名譽帶來嚴重的影響。

市場調查報告 篇9

　　一、調查目標、方案設計及組織策劃

（一）調查目標

總目標：通過深入細緻的調查浙師大各代表性學生樣本的北門餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，瞭解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業市場的總體格局與需求趨勢，為之後經營一家小資再現主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰略與策略提供信息支持。

分目標：

1．全面搜索北門餐飲業消費需求現狀

2．開展全校各代表性的學生消費者對北門餐飲業的滿意度的調查

3．適量走訪食堂經理和北門現有經營商家瞭解經營現狀和需解決的問題

4．分析北門餐飲市場營銷現狀及需解決的問題

5．為小資再現主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結合點，提出初步的營銷建議

（二）調查對象及形式

根據對浙師大餐飲經濟的總體分析及對北門餐飲業的整體把握，結合小資再現主題餐廳的經營戰略和品牌特點，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。

調查對象抽樣：

1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、採購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。

3) 北門現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各佔一定比例。

調查方式：1）問卷調查 2)訪問調查3）市場觀察4）電話網絡調查5）幽靈實驗調查等

調研的主要內容：

1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的採購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衞生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的瞭解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。

3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衞生狀況等，然後分析評價，去粗取精。

（三）調查組織實施過程

調查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業市場調查。

1. 組織實施進程

12月3日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備

12月4日，調查目的、方向的確定，並展開非正式調查

12月5日，問卷的發放，及北門實地進行深入細緻的市場調查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調查成果得以鞏固和深化。並就現有資料進行分析，去偽存真，總結出有用信息。

12月6日，分別針對大學生消費者、食堂工作人員、現有經營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。

12月7日，調研組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區域的市場調查報告。並討論研究區域餐飲市場的營銷對策。

12月8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統的統計與處理，取得不同的參照指標的統計數據。

12月9日，統計信息分析整理，市場研究並撰寫完成調查報告。

2. 調查員的區域分配情況

調查員

問卷區域

觀察類型

訪問區域

實驗類型

歐美

行知

傳統中餐館、火鍋店

北門現有商家

傳統中餐館、火鍋店

俞露燕

經管、外院、法政、數信、人文

特色小吃店、糕點店

校食堂工作人員

特色小吃店、糕點店

徐依清

其他

快餐店、奶茶吧

學生消費者

快餐店、奶茶吧

　二、調查的主要統計結果及分析

本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得浙師大北門餐飲市場調查結果如下：

（一）浙師大北門餐飲業市場總體情況概述

1. 北門餐飲經濟發達，

消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調查的結果來看，北門外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分佈見附圖；其次，北門餐飲也得迅猛發展主要依託浙江師範大學的學生消費者，據有關資料統計，浙師大在校師生約3萬，消費羣體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從浙師大所處的地理環境位置來看，浙江省中部地區，消費水平雖不及省內發達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調查，浙江師範大學在校學生月平均消費在900左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1：北門餐飲類型及分佈情況

類型

數量

中式快餐店

16

中式傳統餐館

26

特色小吃店

35

西式餐館

3

火鍋店

3

糕點麪點店

6

奶茶咖啡吧

10

表2：浙師大在校學生的月平均消費分佈情況

消費層次

所佔比例

500~800

7.1%

800~1100

42.9%

1100~1600

45.2%

1600~20xx

2.4%

20xx以上

2.4%

2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重複消費普遍

大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重複選擇一家消費，基於習慣因素

3. 消費的時間分散，餐飲服務趨於全天

4. 消費主體一般趨於2—4人，消費能力較高

5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化

6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新

（二）浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現狀分析

1. 食品安全衞生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定

5. 消費者對就餐的食品衞生安全的滿意度低

6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店温州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優惠單是消費者瞭解餐館信息的主要渠道

9. 大學生消費者一般以小羣體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

（三）浙師大北門餐飲店經營現狀及分析

1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關係。

2. 眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化

3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4. 北門餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衞生得不到保障

5. 無品牌意思，只關注於現盈利狀況