白酒市場調查報告範文

在生活中，接觸並使用報告的人越來越多，多數報告都是在事情做完或發生後撰寫的。那麼你真正懂得怎麼寫好報告嗎？以下是小編幫大家整理的白酒市場調查報告範文，僅供參考，大家一起來看看吧。

白酒市場調查報告範文1

一、調查的對象、時間、範圍

夏邑白酒市場的銷售狀況，時為9天，範圍包括夏邑縣城區及所轄的26個鄉鎮。

二、調查的方法

按照swot的對點調查形式進行，運用普查、統計、重點抽樣、數據收集、酒店商超老闆的直面交流、促銷員的直面交流、數據和調查資料的整理分析、信息查詢等，分別對夏邑白酒市場的優勢、劣勢、機會、風險進行多層面摸底。執行這些工作的形式為：對鄉鎮計劃兩天的時間，早上7點出發，拿着地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時採取現場記錄和車上記錄的辦法，然後在行走的路上再進行所記錄的信息的真實性進行團隊討論和分析，晚上整理信息。

在夏邑城區的調查方法為，先進行海排。對本地的市場大概情況作個初步的掌握。然後採取上午商超下午酒店的辦法逐個對每條大小街道的終端進行普查、統計、並且對b類以上的終端進行直面溝通，向他們瞭解夏邑市場情況，以較堅決的態度向他們傳播我們必做的決心。在城區同樣是按照每天的數據，每天整理分析，包括信息在內。

三、調查的目的

1、掌握夏邑市場白酒的銷售狀況；

2、瞭解渠道特徵、消費習慣；

3、為“十里酒巷”在夏邑找準切八時機；

4、為下一步招商和征服夏邑市場奠定基礎；

5、找出夏邑白酒銷售中存在的問題（區域品牌認識、渠道的不滿等）。

四、調查內容

1、競品狀況（促銷、價格、手法）

2、消費特徵（喜好、品牌忠誠度等）

3、市區與鄉鎮的消費區別；

4、市區與鄉鎮渠道的銷酒的特徵；

5、本地經銷商現狀（代理品牌、公司規模）

6、酒店和商超的.銷酒特徵；

7、競品在渠道中銷酒的形式；

8、宣傳媒體（價位、競品宣傳的方式、時間等）

9、着重掌握與我品牌相等的品牌（比肩幅動）

五、市場概況：

夏邑位於河南商丘東南處，全縣人口為105.3萬，其中城區人口13.6萬，各鄉鎮區人口14.8萬人，各鄉鎮交通半徑在23公里以內，路況較好。夏邑有兩個較大的鄉鎮，會亭和車站；這兩個鄉鎮的消費水平幾乎接近城區。在會亭鎮有五個廠均靠近永城市的國道兩側，鎮上的回族較多，有3家較大的鄉鎮二批商，其中最好的為“娃娃超市”。主營瀏陽河，其對鎮上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點的鄉鎮，該鎮的鎮區總人口為1.6萬人，是鎮區人口最多的一個。另外一個為車站鎮，該鎮緊靠虞城縣，鎮上有火車站，鎮區人口為8500多人，鎮上的各種二批商較旺，經銷酒的有四家，較大每年銷酒總量接近一萬件。其中茂源酒業在當地的網絡較好，據他自己反映，每年參不多可以銷上近萬件。

在車站鎮與楊集鎮的沿路鄉村，是夏邑縣的食用菌生產基地，有近50家已經形成企業（外商投資），經濟水平相對較高。在鎮上有一家白酒專營店和一家a類超市，另外在車站鎮有一個賓館有住宿和餐飲。鎮上較好的酒店有四家，營業額平均每天在1500元左右；在縣區範圍內這兩個集鎮一個在南方向，一個在北方向；這兩個鎮的消費對周邊的影響力很大，原因是一方面其經濟水平相對較高，另一方面其覆蓋面廣，並且周邊的小集都很小，它們能夠形成一種流行風。這兩個鎮通過走訪和老闆的反映的信息看，基本可以代表全縣鄉鎮70%以上的消費特徵。在26個鄉鎮中有兩個緊靠縣城，一個是城關鎮，另一個是曹集鄉。還有就是相對較好的鄉鎮有郭店鄉、濟陽鎮、火店鄉、王集鄉，以上為鄉鎮的基本概況；另外在各鄉鎮有個富達連鎖超市。

白酒市場調查報告範文2

一、行業運行綜述

2月正值春節黃金銷售期，各種節日消費品表現出良好的銷售勢頭，整個白酒市場因為年底禮品市場的啟動而變得紅火，銷量比平時攀升了三成左右，五糧液、茅台等知名品牌的銷量最大。中高檔白酒的促銷方式出現新變化，即：以前以商超銷售為主的方式，正向廠家或其派駐機構的直銷方式轉變，開始通過進攻酒樓、賓館等直接在消費終端尋找新的市場。本月市場鮮見新品，廠家都忙於老品牌的銷售，並且着手為即將在3月來臨的糖酒會做準備。

二、市場狀況分析

1、區域市場分析

重點區域市場價格分析

在本月受調查的5個城市裏，所調查的白酒品牌價格波動不太活躍，其中武漢市場和成都市場的白酒價格異常平靜，南京、廣州和北京市場也不象預期的那樣活躍。在本月受調查的15個品牌中，除了55古井貢在被調查的城市裏均沒有價格變化外，其他品牌在價格上都做了調整。被調查的15個品牌分別是：52五糧液、38茅台、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊塗仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國勁酒、金六福（一星）、52尖莊、紅星二鍋頭。

以下是具體調查情況的圖表分析：

①商品採樣原則，根據品牌在不同銷售點出現的重複次數取樣，重複次數多的採為樣本。

②樣本價格確定原則，不同零售點零售價格的加權平均數。

③表中“/”處表明在該地區未將該品牌作為取樣樣本。

④抽樣城市：成都、南京、武漢、北京、廣州等5個城市2月份的武漢白酒市場比較平靜，被調查的15個品牌除了38茅台上漲7元外，其他品牌均沒有價格的變化。武漢白酒市場呈現出本地酒、川酒、貴酒三足鼎立的格局。和大多數地區消費者一樣，武漢人比較偏愛濃香型白酒，所以佔市場份額較大的主要是濃香型白酒。但茅台在該市場仍然擁有相當的消費羣體，足以支撐其對價格進行輕微上調。

在糖酒快訊市場分析中心2月調查的15個品牌中，廣州白酒市場價格出現波動的品牌有52五糧液、52劍南春、52水井坊和45西鳳酒這四個品牌，價格出現下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54酒鬼和紅星二鍋頭價格上漲。54酒鬼酒價格上漲的原因是公司策略需要，節前更換新裝後，價格隨之上調88元；紅星二鍋頭價格在本月上漲率達100%，是借春節銷售旺季提價的表現。

廣州作為經濟發達地區，消費者消費已經非常成熟，節日送禮開始向送健康、送品位為主導轉變，白酒的禮品功能逐漸被淡化，高端白酒競爭更加激烈。相當一部分高端產品通過略微調低價格來爭取更多的銷售。

在糖酒快訊市場分析中心2月份的調查中，南京被調查品牌活躍度較大。從上面的調查結果可以看出，南京在本月調查的15個品牌中，共有7個品牌的價格發生變化，變化幅度均較小。春節銷售旺季，廠家、經銷商在價格處理方面格外謹慎，是調高價格，追求高利潤率，還是調低價格促進銷量，增加銷售額，都要考慮再三。在價格變動的品牌中，價格上漲的品牌有4個，上漲幅度為1.27%（54酒鬼），1.41%（52瀘特），4.17%（53汾酒）和0.42%（35中國勁酒）；價格下降的佔3個，下降幅度最大的為—6.1%（52小糊塗仙）。南京的白酒市場容量較大，隨着白酒競爭的加劇，以中低檔白酒消費為主的南京，已經在逐步提升消費價值。

2月白酒的調查中，成都白酒市場表現平靜。調查結果顯示，在本月調查的15個品牌中，只有52劍南春的價格發生變化，下調4元。1月成都市場提前進入節前銷售旺季，多數中高檔白酒品牌做出價格上調的動作，在2月都沒有做出大動作。52劍南春價格的輕微下調可能只是經銷商的臨時行為。

在糖酒快訊市場分析中心2月份的調查中，南京被調查品牌活躍度較大。從上面的調查結果可以看出，南京在本月調查的15個品牌中，共有7個品牌的價格發生變化，變化幅度均較小。春節銷售旺季，廠家、經銷商在價格處理方面格外謹慎，是調高價格，追求高利潤率，還是調低價格促進銷量，增加銷售額，都要考慮再三。在價格變動的品牌中，價格上漲的品牌有4個，上漲幅度為1.27%（54酒鬼），1.41%（52瀘特），4.17%（53汾酒）和0.42%（35中國勁酒）；價格下降的佔3個，下降幅度最大的為—6.1%（52小糊塗仙）。南京的白酒市場容量較大，隨着白酒競爭的加劇，以中低檔白酒消費為主的南京，已經在逐步提升消費價值。

2月白酒的調查中，成都白酒市場表現平靜。調查結果顯示，在本月調查的15個品牌中，只有52劍南春的價格發生變化，下調4元。1月成都市場提前進入節前銷售旺季，多數中高檔白酒品牌做出價格上調的動作，在2月都沒有做出大動作。52劍南春價格的輕微下調可能只是經銷商的臨時行為。

2月份，北京白酒市場比較活躍。本月調查的15個品牌中，共有8個品牌的白酒價格發生變化，並以下調為主。除52五糧液、52水井坊和紅星二鍋頭的價格有小幅的上升，54酒鬼、53郎酒、52小糊塗仙、金六福（一星）和52尖莊的價格都出現下降，幅度分別為—1.62%、32.5%、—1.18%、—5.36%和—7.14%。在所有受調查的品牌中，郎酒的價格下降幅度最大，面對競爭激烈的中檔白酒市場，郎酒希望通過價格優勢搶佔北京市場。

儘管不斷有高端新品進入，但今年春節期間廣東地區的高端白酒市場格局總體變化不大，依然是“五糧液”、“茅台”、“劍南春”的天下，經過幾年品牌培育的“水井坊”“國窖1573”也取得了不俗的市場表現。而那些在節前就通過廣告、促銷手段，力圖在春節市場賺回一年的投入的高端白酒新貴們，由於品牌缺乏支持價高的真實內涵，不得不接受“價高和寡”的命運。

本月重慶白酒市場表現出良好的銷售勢頭。國窖1573、貴州茅台以及江津老白乾等高中低檔白酒都在開展形式各異的促銷。其中，價格在30—100元的白酒成為超市中的熱賣品。家庭消費以簡裝為主，看重酒的品質；送禮和走親訪友的消費者則青睞於禮盒裝。

春節期間烏魯木齊白酒市場上，伊力特和肖爾布拉克幾乎充當了壟斷者的角色，給新品造成了很大壓力。伊力特產品以十幾元到一百元以內的最暢銷，肖爾布拉克以二十元以下產品具有市場競爭力。在操作上，伊力特依靠開發買斷品牌擴大了市場佔有率，肖爾布拉克通過對終端的大力度運作取得了很好的效果。

本月天津低檔白酒市場的促銷大戰升温，買一送一、降價銷售、捆綁銷售等形式均有。

幾家大型商超裏降價和促銷的白酒比比皆是，至少有20個以上的品牌加入了降價促銷行列，但多為中低檔品牌。而高檔白酒價格表現卻異常平靜，基本上都未參與春節的降價促銷。

本月寧波市場上“五糧液”和“茅台”的價格走低。在“新江廈”、“百家緣”等超市，五糧液每瓶平均下降40元左右，茅台則下降了五六元。這種降價行為有相當一部分是超市所為，他們希望通過名牌商品降低價格的方式，吸引更多消費者。

2、主流品牌價格分析

2月是一年中白酒銷售最火暴的時期，多數品牌在這個時期追求銷量，而利潤被弱化。從本月價格行情的整體情況來看，被調查的15個品牌呈現上漲態勢，平均漲幅9.3%。白酒三強中五糧液表現出北方略微上漲，而南方則處於下跌趨勢。茅台在北方價格比較平穩，而南方地區的價格呈現上升趨勢，這和眾多品牌降價求量的策略稍有不同。而本月劍南春的價格表現介於前兩者之間，北方表現穩定，南方則有小幅下跌，説明劍南春是想追求銷量和利潤的雙突破。其他品牌表現不太活躍，整體市場表現為在強勢區域表現出降價，而其他區域保持價格的穩定。

調查的主要品牌中，價格變化較大的幾個品x分析：

1月份價格變化較大的幾個白酒品x分析：

52五糧液價格在本月份比較活躍。在受調查的5個城市中，北京、廣州和南京價格均有變化，北京上漲，廣州、南京價格下調，價格變化較小，變化幅度均不超過5%。在1月份取得實現銷售收入33.8億元的佳績後，本月五糧液在不同城市做出不同的價格調整，是希望在春節這個最大的旺季取得更好的成績，從而為20xx年的市場發展打下良好的基礎。

54酒鬼在受調查的5個城市中北京價格下調，廣州和南京價格上漲。其中下降幅度非常小，而其在廣州市場的增幅卻較大。在對產品包裝進行更新換代後，酒鬼酒可能在20xx年進一步提升產品價格，在價位上拉進和茅台的距離。

其他幾個價格波動活躍度不高的白酒品牌的漲幅示意圖：糖酒快訊市場分析中心，雖然本月這些品牌表現比較平靜，但仍可以看出一個特點：同一個品牌在被調查的5個城市的價格變化方向是基本一致的。這説明白酒品牌已經開始新一年的策略調整。多數高檔白酒品牌希望借提高價格增加利潤率，而中低檔白酒則通過價格下調拉動更多銷售。

三、行業熱點分析

1、白酒流行換裝

隨着春節的到來，白酒銷售勢頭良好，市場上中高檔白酒紛紛換上新裝，既增加了節日氣氛，也提高了白酒的身價，逐漸形成節前的“換裝”熱潮。

糖酒快訊市場分析中心認為，消費者的需求不會一成不變，根據市場需求更新產品的包裝可以提升產品形象，鞏固消費者的忠誠度，但依靠簡單地更換漂亮包裝是很難做好白酒品牌的，真正的高檔名酒需要優秀的品質，深厚的文化底藴，並輔之以適當的包裝和現代營銷理念。消費者會從白酒的品質、品牌和文化內涵來分析白酒的好壞，所以僅僅更換包裝抓住了消費者的目光，卻抓不住消費者的心。

2、各酒企備戰春季糖酒會

隨着04年春季糖酒會的臨近，各大白酒企業紛紛開始着手預定賓館、展廳，準備展品和宣傳廣告等，糖酒會前的熱鬧氣氛。

糖酒快訊市場分析中心認為，糖酒會作為食品行業內每年兩次的盛會，歷來被業界企業看好，知名品牌藉此展示實力，小企業借糖酒會提高知名度，為打開市場作鋪墊。雖然也有企業漸漸淡出糖酒會，但是大多數的食品企業還是熱情不減，糖酒會仍然是不少企業進軍全國市場的`叩門磚。

四、行業競爭狀況

2月有消息稱世界三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多紛紛派出高層到五糧液集團洽談有關全球合作事宜。五糧液打造世界品牌的戰略正在逐步實施。面對國內日益加劇的市場競爭和飽和的市場狀態，白酒產品作為具有中國特色的傳統產品，已經被越來越多的國外消費者認可，拓展海外市場是讓產品銷量和利潤保持持續增長的一條有效途徑。

1月茅台經歷了與五糧液的“熊貓爭奪戰”敗訴，“紅運當頭”因涉嫌四川郎酒集團“紅花郎”外觀侵權被查封等負面事件後，本月市場表現比較平靜，沒有什麼大動作，只在國內部分地區加入節前白酒市場價格大戰。但價格的調整主要是商超等零售終端為了吸引消費者而採取的措施，一些超市通過降低茅台產品的價格，來宣傳低價年貨的概念。

2月下旬四川郎酒集團對外宣佈董事長汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經理職務，原郎酒銷售公司常務副總經理盧國利升任銷售公司總經理職務，隨後提出取消“大區制”，同時設立四個品牌部即紅花郎、新郎酒、郎泉、常規產品，進行交叉縱橫管理的營銷工作變化。種種跡象表現出郎酒集團05年打造“中國郎”的決心，更換後的管理層能否為郎酒帶來新的活力，還需要時間的檢驗。

有消息稱，春節過後瀘州老窖集團再次召開“申報世界文化遺產”工作會議，正式成立申報工作組，全面啟動世界文化遺產的申報工作。申報世界文化遺產對瀘州老窖集團的發展具有重大意義，不僅能提高瀘州老窖品牌的含金量，提高國寶窖池羣的保護層次，而且為集團進入國際市場作好鋪墊。此舉通過對瀘州老窖歷史、釀酒工藝進行完整的總結，形成對“濃香正宗”、“濃香鼻祖”崇高歷史地位的檔案資料，為逐步提升國窖1573的美譽度奠定物質基礎。

春節期間，勁牌保健酒業策劃的“勁酒健康中國年”春節推廣主題活動取得了很好的效果。活動將春節促銷從單純的商超買贈促銷提升為產品的品牌傳播和整合營銷。用“健康”來豐富“中國年”的內涵，倡導一個“健康的中國年”概念，實現了品牌宣傳與終端促銷的有機結合，將勁酒與健康過年緊密相連，獲得了消費者的廣泛共鳴。成功的營銷將為勁酒新年的市場運作開好頭。

2月8日，由伊力特實業股份有限公司生產的595箱36度伊力特曲從天津港啟程銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞。伊力特酒的出口為其他區域性白酒的發展帶來希望。區域性白酒在保證產品品質的基礎上，加強品牌建設，同樣能夠得到全國市場，甚至是國外市場的肯定。

白酒行業新品開發狀況分析：

糖酒快訊市場分析中心，2月白酒市場推出的新品較少。春季糖酒會將於3月在成都召開，白酒企業已經提前備戰糖酒會，新品亮相集中糖酒會，相信3月的糖酒會將會成為白酒企業們新品競爭的又一戰場。

五、發展趨勢預測

1、3月，春節旺季已過，白酒市場銷售開始降温，高檔白酒價格開始回落。

2、春季糖酒會的召開成為白酒企業關注的重點。

3、參展白酒廠商的營銷活動集中在糖酒會上，其他地區的促銷活動相對減少。

白酒市場調查報告範文3

一、調查背景

隨着我國經濟的迅速崛起，白酒行業也得到快速發展。然而，近兩年來，白酒行業受諸多因素的困擾，發展的腳步趨緩。目前，困擾白酒業發展的主要有四大問題。

(1)食品安全是頭等大事；

(2)循環經濟是發展方向；

(3)新型工業化是必經之路；

(4)人才培養、技術創新是發展動力。

白酒行業從1996年開始進入調整期，接着連續5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。20xx年白酒產量繼續下降，約為402萬噸，下降20萬噸。縱觀近年白酒市場的下降原因，本人認為主要原因是：隨着人民文化素質的提高，消費觀念和保健意識大大增強；白酒企業缺乏適應市場的經營管理能力；國家税收政策的調整以及市場操作的負效應。這些是影響白酒行業發展的主要內外因素。今後由於消費心理、消費結構的調整，加入WTO後外資進入和國家政策調整的預期效應，仍將繼續影響白酒行業的未來發展。

白酒行業在我國是有着悠久歷史和產業鏈影響較大的傳統行業。據調查測算，我國目前白酒消費者羣體大約4億人，市場消費量在400萬噸左右。而這個行業多年來主要是靠知名企業的名酒品牌和少數大型骨幹企業來支撐，特別是名酒企業的支撐和引導作用。目前全國近4萬家白酒生產企業中約有68%的企業發生虧損或者潛虧，特別是國家從20xx年5月1日開始實施的徵收消費税的新政策出台後，導致多數上市公司業績大幅下滑，甚至部分企業出現虧損。十七大名酒廠家中已有三分之一因運轉困難而被別的行業的企業兼併。名酒廠和骨幹企業的經營困境，對這個行業的發展和行業形象產生了很大的影響，對前些年發"酒"熱的某些地方政府也是一個當頭棒喝。

二、調查目的和內容

本次調查主要從本市市場上了解白酒市場的現狀，包括市場上消費者的飲酒偏好、購買行為以及影響消費者購買行為的因素，從而為白酒企業拓展本市市場提供依據。

三、問卷設計

白酒的市場問卷調查

您好，我是營銷專業的學生，正在做本市白酒市場問卷調查，耽誤您幾分鐘時間，幫我們做一下問卷，提出您寶貴的想法及建議。謝謝。

1、請問您的性別

A、男　B、女

2、請問您的年齡屬於以下哪個範圍

A、18-30歲　B、31-40歲　C、41-50歲　D、51歲以上

3、請問您的工作職位屬於以下哪一種

A、私營企業老闆、個體户　B、企業中高級管理人員　C、高級專業人士(會計師，律師，教授，醫師等) 　D、中高級技術人員　E、一般技術人員　F、一般員工、文員　G、政府、機關等事業單位工作人員　H、學生

4、在您眼中白酒是什麼多選題

A、普通的飲品　B、健康飲品　C、時尚飲品　D、奢侈品　E、社交工具　F、其它

5、請問您是從哪些渠道看到或聽説XX酒這個品牌的多選

A、家人親戚朋友介紹　B、銷售人員、導購　C、報紙雜誌廣告　D、電視廣告　E、户外促銷活動　F、互聯網

6、在最近三個月內，您最常看到哪些白酒的廣告呢多選

A、劍南春　B、五糧液　C、國窖1573 　D、貴州懷酒　E、沱牌　F、洋河大麴　G、其它

7、請問您在過去的三個月裏多久喝一次白酒

A、三個月1次　B、一個月一次　C、一個月兩次　D、每週1次　E、每週2次　F、每週3次　G、每週4次　H、每天一次

8、請問您通常在哪些場合飲用白酒呢

A、在自己家　B、在親戚朋友家　C、普通餐飲店　D、中高檔酒樓、賓館　E、酒吧　F、其它地方

9、您大多在何處購買白酒

A、超市　B、專業批發市場　C、糖煙酒專賣店　D、附近小店　E、酒店　F、親友贈送

10、如果在超市選擇白酒，您將如果選擇

A、我很清楚自己喜歡哪種酒，而且我能選出這類酒　B、選擇以前品嚐過的，或者他人推薦的　C、主要基於價格　D、主要基於外觀(包裝，標籤)　E、選擇經常在廣告裏見到的白酒

11、您在閲讀酒的標籤時您最注意以下哪一部分

A、品牌　B、材料　C、年份　D、原產地　E、標籤整體風格(美感)

12、您如何辨別白酒的品質

A、我很瞭解白酒，所以可以用相關知識辨別　B、我不大瞭解白酒，但是我能從口味辨別　C、我從廣告宣傳裏的`信息來辨別白酒品質　D、我通過包裝盒價格可以大概推測白酒的品質

13、請問您喜歡哪種白酒促銷方式

A、直接降價　B、買一贈一　C、禮品促銷　D、抽獎活動　E、其他

14、請問您最經常飲用的國產白酒品牌是什麼

A、劍南春　B、國窖1573 　C、五糧液　D、貴州茅台　E、沱牌　F、金六福　G、其它

15、您對於白酒品牌的購買態度是怎樣的

A、一直購買同一個品牌　B、大多數時買同一個品牌，偶爾購買其它品牌　C、在少數幾個品牌中選擇　D、對品牌沒有偏好，經常改變

16、什麼原因會使您改變所購買的白酒品牌

A、親友推薦　B、促銷活動　C、廣告　D、價格　E、產品口味　F、外包裝　G、其它

17、您認為最能讓您記住一個白酒品牌的是什麼

A、口味　B、外包裝　C、廣告　D、親友推薦　E、其它

18、您認為白酒在哪些地方需要改進

A、口味　B、價格　C、營銷　D、外包裝　E、其它

19、一般您喝酒在什麼價位

A、35元以下　B、36-80元　C、81-150元　D、150元以上

20、請問你喜歡什麼口味的白酒

A、清香型　B、濃香型　C、複合香型　D、醬香型　E、不太清楚什麼香型

21、你一般喝多少度數的白酒

A、 38度以下　B、38度-48度　C、 49度-52度　D、52度以上

22、您對白酒品牌的看法

A、支持本地品牌　B、喜歡老品牌　C、嘗試新品牌　D、經濟實惠

四、調查結果分析

4、1本市白酒消費者的飲用習慣

(1)消費者偏愛的白酒度數

根據調查統計的結果可以知道，本市市場上的消費者喜歡飲用中檔度數38度-48度白酒的最多，佔了總樣本中喝過白酒的人的37.14%，其次是喜歡中檔度數49度-52度的佔了31.43%，而其餘喜歡38度以下低檔度數和52度以上高檔度數白酒的分別佔了20%和11.43%。不難看出，本市市場上的消費者偏愛中檔度數的白酒。

(2)消費者偏愛的白酒香型

根據調查顯示，各種香型在本市市場上都存在着相對支持者，但清香型最受歡迎。清香型作為目前的新型香型有31.43%的消費者表示喜歡，而作為傳統香型的濃香型，有22.86%的消費者表示明顯偏好，複合香型也獲得11.43%的消費者支持，14.29%的消費者喜歡醬香型，而在該市場上仍然有20%的消費者不太清楚喝的是什麼香型的白酒。

4、2消費者喝酒的品牌習慣

根據調查的結果知道，本市市場上的消費者喝酒認準一個牌子的佔了20%，認準少數幾個牌子的佔了40%，偶爾換牌子的佔了34.3%，這三部分的消費者都有一定的品牌觀念，他們一共佔了94.3%，佔了一半多。可見這個市場上還是有相當一部分的人喝酒是看重品牌的。其餘，喝酒經常換牌子的佔了5.7%。

4、3本市白酒消費者的購買習慣

根據調查顯示，在購買白酒的消費者中，有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒，其次為36-80元與81元-150元的白酒，選購比例分別為22、86%和20%，只有8.57%的消費者選購151元以上的高檔白酒。

4、4消費者購得白酒的場所

根據調查顯示，本市市場上的消費者購得白酒的場所最主要集中於"超市"，佔了37、14%，其次是"專業批發市場"和"糖煙酒專賣店"，分別佔了22、86%和17、14%，其餘在"附近小店"、"酒店"和"親友贈送"購得白酒的消費者佔了11.43%、8.57%和2.86%。消費者購買白酒首選超市，是因為到超市連鎖店去買，比較方便，產品保真，比較放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價格，在超市裏可以隨便看。而當過年過節或者有活動要請客時，就到專業批發市場去買，價格會便宜一些。

4、5消費者喜歡的白酒促銷方式

根據調查顯示，本市市場上的消費者喜歡的促銷方式除了"直接降價"，佔了37.14%外，消費者希望有"其他"的一些促銷方式，佔了14.29%，而其餘"抽獎活動"、"買一贈一"、"禮品促銷"分別佔了20%、17.14%和11.43%。可見雖然消費者希望產品能直接降價，但喜歡抽獎活動，買一贈一的也佔了相當一部分的比例，也有相當一部分的消費者希望賣家有新的促銷方式。

五、結論

對於消費者，在生活條件越來越改善的今天，他們也面臨更多的選擇，品牌的選擇、口味的選擇、包裝設計選擇等等，他們在渴望買到物美價廉的白酒的同時，也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。

未來幾年，是一個消費引領市場的時代，白酒產業要想更好的迎合市場，必然需要研究消費意識和消費行為。我們一直在説消費者是上帝，只有抓住消費者，才能最終抓住市場。

未來，如果白酒繼續漠視消費需求和消費趨勢的變化，將離市場和消費者越來越遠。因此，白酒應該把研究消費需求放到一個引領產業發展的重要位置，從研究消費者意識、消費行為、消費需求方面入手，做產品研發、品牌打造、文化定位、市場推廣等工作。