水果市場調查報告範文

隨着社會不斷地進步，報告的使用成為日常生活的常態，寫報告的時候要注意內容的完整。那麼報告應該怎麼寫才合適呢？下面是小編整理的水果市場調查報告範文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

水果市場調查報告範文1

吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降温下雪，這樣的季節，市民們都會吃哪些水果呢?針對產地不同，果農們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。

果農兩個月賣掉70萬斤南果梨

24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場裏賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農户李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看着個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。

據李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家裏種南果梨，每年都會收購其他農户家的南果梨，然後統一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最後一天了，熬了2個多月，終於要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降温前全部賣掉，終於也都完成了今年的銷售任務。

李大哥所銷售的南果梨價格上有優勢，因為他是從原產地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據自己的實際情況調配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，淨利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉着梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店裏，直到全部賣光了再回家。

記者品嚐了一下李大哥賣的南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。

冬季水果 梨、橘子、蘋果最熱銷

進入冬季，屋內供暖乾燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監測中心發佈的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。

走訪中，這三樣應季水果是比較暢銷的，走訪中，果農也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應季水果，因為對身體有好處，另外反季節的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嚐就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應季水果，這樣就覺得才是過冬了。

目前從市場上的整合情況來看，多數果農會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。

平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節也是格外暢銷。產地多為琿春地區，今年個別地區的蘋果梨，遭受了旱災，在品相上不是太好，影響了銷售的.價格，這樣的蘋果梨，果農在銷售時也是壓低價格，靠着低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。

橘子品種多 水果店促銷熱

日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記着先後走訪了多家市場、超市和水果店，發現現在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、醜橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。

秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植於中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天台山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。

24日9時許，記者走訪進入了一家位於樂羣街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標牌寫着特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內，看見店內擺有醜橘和甜橘價格比葉橘高出很多，醜橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員説，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數的市民都愛吃。

隨後，記者來到自由大路市場裏的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老闆稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。

10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、醜橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。

在周圍的水果區記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應該吃應季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然後出來接着買。 69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據説橘子肉裏含有維生素C，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。

看看咋吃橘子最科學

有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是温性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛等症狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對於腸胃功能不好的人來説，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。

橘子還含有大量的胡蘿蔔素，如果一次吃得過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食慾，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質的吸收，同時也會引尿結石、腎結石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。

我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標籤，一些市民還會把橙子當成橘子來購買。中東市場某水果攤老闆説，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或硃紅，果皮薄而寬鬆，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

寬城區新月衞生服務醫療門診權站長跟記者説，豆漿與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相剋，雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。橘子忌與蘿蔔同食。因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

橘子忌與牛奶同食。牛奶裏面的蛋白質會與橘子裏面的過酸和維生素C發生反應，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。 橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。

梨、橘子、蘋果最熱銷

蘋果種類不少富士更受歡迎

市面上的紅富士多產自遼寧山東

秋季氣候乾燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調理身體的不錯選擇，蘋果作為應季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發現市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。

昨日上午，記者來到自由大路樂羣街交會處的水果超市，展台上擺着各式水果，應季的蘋果所佔空間最大，走近時已經能聞到蘋果散發的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嚐了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。

隨後，記者又來到中東市場內的水果攤位和超市內的水果區，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對於哪種蘋果賣的更好，老闆告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。

山東和遼寧富士成市場主力

雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產很少。最知名的就是山東煙台富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恆客隆的店員告訴記者，店裏賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產自新疆。

挑選蘋果有講究

想要購買好吃的蘋果，學會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加註意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠裏透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。

蘋果如何在家中存放

蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之後，家裏的温度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾乾，然後，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱並且敞開口鋪平，隨後將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子裏放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最後，將塑料微膜袋口繫好，放於陽台即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。

蘋果的養生功效

蘋果具有豐富放入營養價值，含有鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素C等豐富的營養，而且色、香、味俱佳。 蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，並且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫生。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便祕。中醫認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食慾欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食慾。

蘋果適宜人羣

蘋果因其豐富的營養價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易於消化和吸收，對嬰幼兒生長髮育十分有益。科學家發現，蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有利於兒童生長髮育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品。現在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。

蘋果應該咋吃

每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯後立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便祕。可以在飯後兩小時或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。

水果市場調查報告範文2

一、 調研概要

1. 調研目的

當前我國蔬果流通成本高，損耗大。還處在時間長、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主，每100噸蔬菜可產生20噸垃圾，無效物流成本很高。蔬菜在物流環節上的損失率在25％～30％之間，而發達國家的蔬菜損失率則控制在5％以下。從相關專業老師處瞭解到四川省崇州市是我們國家現代蔬菜物流發展的較為出色的地區，我們此次活動主要是通過深入探訪四川省崇州市高新現代農業園區的具體情況，瞭解“現代化生產和加工的綠色有機蔬菜基地”農業產業鏈如何以物流為基礎具體運作過程以及現代農業新型流通業態，尤其是“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產品營銷模式和營銷型農民專業合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產基地的現狀以發展前景。就如何建設產、供、銷加工一條龍的現代農業園區得到相應調研結果，總結農業園區發展的可借鑑及不足之處。為一些蔬菜物流落後的地區提供借鑑的經驗。

改善我國目前相關物流蔬菜物流鏈組織關係鬆散，物流資源與運作難以有效整合，蔬菜交易方式落後，信息化程度低，蔬菜標準化程度低的現狀。

2. 調研範圍

崇州市榿泉鎮相關蔬果種植加工區

3. 調研意義

發揚大學生投身社會主義新農村建設的精神，激發當代大學生服務基層的熱情，鼓勵大學生深入瞭解社會發展動態，特別是我國社會主義新農村建設所取得的成就。通過暑期社會實踐活動走出校園、深入基層、瞭解國情、服務社會、探求真知，提升大學生綜合素質，做到德智體美全面發展，成為社會主義合格的建設者和接班人。在學習理論知識精華的同時，更要結合實踐，達到“知行合一，學以致用”的效果。通過暑期實踐調研，提高學生理論知識水平和解決實際問題的能力，豐富大學生見聞、提高當代大學生綜合素質，達到增強責任感、實踐能力，鍛鍊自我的預期效果。並且，我們團隊的大多數成員都是物流專業的學生，具有一定的專業知識。這也是我們把課堂的理論運用於現實工作中的一次良好的體驗。

二、 調研背景

1. 自然地理條件

崇州市地處美麗富饒的川西平原，位於天府之國的腹心。其中榿泉鎮位於四川省崇州市城南，距市區崇陽鎮11公里，是四川省農業廳豐收計劃示範基地之一，主產優質水稻、小麥、油菜。糧食品質、產量居全市之首，榿泉鎮的大米享譽川西壩子，兼種洋芋、蘿蔔、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經濟作物。

2.相關農業及經濟發展狀況

榿泉高新現代農業園區建設，極大地促進了榿泉、隆興、燎原、集賢四個鄉鎮又好又快發展。特別是榿泉鎮，作為園區核心區和“成都市統籌城鄉綜合示範項目建設示範鎮”，積極抓住機遇，實現了發展新變化。全鎮建立專業生產基地6100畝，標準化大棚1060畝，優勢特色水果紅提、蔬菜產量佔崇州市的10%以上。蔬菜加工企業發展到4家，年加工能力3000萬噸，產品銷往歐洲、日本等地，年銷售額達1.7億元。榿泉鎮被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農產品直供基地”，被四川省農業廳確定為“農產品農超農校對接試點基地”，其無公害紅提標準化生產基地被確定為“四川省農業標準化示範項目”。由成都大好農業有限公司投資500萬元建設的“榿泉農產品物流中心及農產品展銷中心”，落户榿泉鎮。目前，榿泉農業實現了由小到大、由弱到強、由依靠傳統經驗到依靠現代技術、由單家獨户經營到規模集約經營、由單一種植養殖到新增農產品加工和生態觀光轉變。

3．目前的發展方向

以發展加工物流為載體，做長做深農業產業鏈。一是着力推進農產品加工業集聚發展，“榿泉農業加工園區”規模達到上千畝，目前已入駐農業產業化龍頭企業49家，其中省級龍頭企業1家，市級4家，農業產業化經營收入達到2.8億元，初步形成了“產供銷”一體化經營。二是着力發展現代農業新型流通業態，一批“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產品營銷模式和營銷型農民專業合作社相繼建立，建成千畝互惠超市蔬菜配送生產基地。三是藉助緊鄰安仁古鎮的優勢，着力打造“三河、一島、兩走廊”農業休閒旅遊產業。

三、具體現狀

1．我國鄉村蔬果物流現狀

1) 蔬菜交易方式落後。中國蔬菜流通主要是以批發市場為樞紐的流通體制，市場的硬件設施和服務功能都很薄弱。中國蔬菜的交易多采取對手交易的方式，這種交易方式競爭性相對較弱，不利於提高流通效率。連鎖經營、配送和網上銷售是中國蔬菜物流交易發展趨勢。

2) 信息化程度低。由於多數菜農無法向外搜索信息和發佈信息，造成市場信息不靈，信息流通不暢通，常常出現菜農找不到銷路、批發商找不到急需蔬菜的現象。我國蔬菜信息不集中、信息發佈和更新不及時、信息質量低、信息查找和獲得不方便等問題依然存在，致使市場供求信息不能快速高效地傳遞。

3) 蔬菜標準化程度低。目前市場上蔬菜的分類、分級大都是憑人工感覺，沒有統一的標準，這給蔬菜的交易、儲存、運輸造成很大困難。此外，中國蔬菜的品牌還很少，產品包裝工作也較落後，各物流單位由於產品標準化的障礙難以協調，不能形成一個具有內在聯繫的物流大系統，從而降低了物流效益。

4) 物流過程損失大，成本高。農產品特別是蔬菜有着易腐爛、易損耗、保質期短，生產分散，季節性突出等特點，物流鏈過長導致物流過程損耗大，我國蔬菜產品在採摘、運輸、儲存過程中的年消耗量高達上億噸，從而導致在全國的蔬菜流通過程中，物流成本所佔比例高達60%以上。

5) 物流主體組織化程度低。我國蔬菜合作組織總體數量較少，參與蔬菜物流的合作組織更少，其組織形式多以個體工商户和私營企業為主，其“商物合流”的現象嚴重，缺乏專業化和規模化的第三方物流企業或龍頭企業，導致整體的蔬菜供應鏈組織結構鬆散，物流資源難以有效整合。

2． 崇州市榿泉鎮相關現狀

1) 整體農業發展現狀

全鎮建立專業化生產基地6100畝，標準化大棚1060畝，其中優勢特色水果紅提、蔬菜產量佔崇州市的10%以上。蔬菜加工企業發展到4家，年加工能力高達3000萬噸，產品銷往歐洲、日本等地，年銷售額達1.7億元。

a) 榿泉鎮非常重視温室蔬菜大棚的發展，這有利於全面提高蔬菜瓜果產業的檔次和質量，增強市場競爭力和佔有率，提高企業經濟效益和豐富市場供應，有利於項目區現代農業和農業高新技術的'發展，進而帶動當地經濟的振興、農民素質的提高和農民收入的增加。

b) 鎮上的農業機械化水平不高，大部分的蔬菜生產採用“人工為主，機械為輔”的種植方式，發展嚴重的不均衡，一般的承包農户都是購買通用型、小規模的機械設備或是購買農機服務，用於耕地、灌溉及運輸等環節。其中一些生產專業大户的機械化設備也並不專業，從而導致整個區域的物流效率並不高效。

c) 相關農業科技水平較為領先，榿泉鎮與四川農業大學深度合作，建立了川農的專門試驗田，同時也接收川農學生的各類實踐活動，這樣的合作提高了全鎮農業的專業水平，是值得我國廣大地區學習的做法。

2) 不同組織結構現狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實現產銷一體化，擁有上萬畝（不僅僅在當地）種植各類有機蔬菜、水果，建立兩個冷庫，擁有自己的冷鏈，以及自己的車隊數量達到20多輛，研發成本佔總成本百分之五十以上並且正在建立自己的配送中心，投入達3000萬。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當不樂觀，所訪問的一家葡萄種植園用較先進的種植園方式，部分產品用遊客直接進園採摘遊玩的方式直銷給消費者，一定程度上避開了物流上的侷限，但同時也限制了其規模，這樣的葡萄園由於其產品供不應求，不用擔心儲存運輸等問題，但其規模卻一般限制在了三四十畝，難以繼續擴大。

c) 一般在100-500畝規模中等的蔬果户規模，他們往往由多個合夥人共同經營，這些合夥人一般與批發商（經銷商）建立了固定的合作關係。其合作過程主要是批發商直接來到產地取貨，運往崇州及成都的各個大型批發市場。擁有自己的倉庫但無法保存太久，一般先採現運，將儲存的任務交到運輸行業手中，而運輸者往往只採用簡單的保鮮劑等手段進行保存。

3）物流發展現狀

a) 缺乏相關政策支持，特別是中小農户更需要政府的扶持，所訪的農户或企業都表示需要政府的相關扶持，特別是在儲存方面，其缺乏相應資金及技術，更需要受到政策的保護及扶持。而大型企業也因資金政策等因素遲遲難以進行其現代化進程，如文景園所建的配送中心因資金鍊斷裂已停工很久，若此時能得到政府支持，那麼其將得到空前的發展。榿泉鎮將農業作為主要發展道路，卻忽視了物流這樣一個在農業中佔有巨大比例的一塊，實在很不應該。

b) 集約化程度目前還較低，政府並沒有自己的配送中心或倉儲中心，而是企業、農户自己建立相應的倉庫，甚至沒有，大型的種植基地正在建設的物流基地也遲遲難以完成，目前形成鬆散的運輸形式（經銷商上門取貨），很容易造成運輸實載率低，甚至空駛的情況發生，對流運輸，迂迴運輸，重複運輸等不合理物流方式也很容易產生。

水果市場調查報告範文3

今年以來，受異常天氣和供求關係的影響，我市蔬菜水果整體價格呈現出先升後降的趨勢。根據調查組的數據，1月和2月的新鮮蔬菜價格分別上漲了13.8%和5.3%；3月份下降8.1%，4月份上升4.3%，1-4月份分別上升9.7%、5.8%、1.7%和4.3%。一些蔬菜和水果價格滯銷，農民遭受嚴重損失，引起了社會的強烈關注。一方面，城市居民正在遭受包括蔬菜價格在內的食品價格上漲造成的通貨膨脹；另一方面，一些蔬菜品種滯銷，深受“蔬菜傷害農民。農民的困境沒有得到相應的好處。在這方面，由收費管理部門、物價檢查分局和監測中心組成的第三研究小組深入吳麗婷果蔬批發市場、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農貿市場，對流通中的蔬菜、水果價格及相關收費進行了研究，重點是農民“賣菜很難。和居民“買食物很貴。原因。值得注意的是，造成蔬菜價格波動的長期因素，除了天氣異常和供求關係外，還包括流通環節成本高，亟待解決。

一、水果和蔬菜的供應和價格

據市統計局統計，XX年1-3月蔬菜產量60.32萬噸，同比增長6.55%；水果產量14.22萬噸，同比增長14.21%。但由於年初長期低温多雨天氣，主要果蔬產區上市時間整體推遲了一個月，滿足了其他地方上市果蔬的時間。另外，去年北方菜園項目擴建的大棚蔬菜今年開始生產，使得南方和北方的部分蔬菜同時上市，菜市場供過於求。運往省外的當地季節性蔬菜，特別是青椒和甜瓜大幅減少，果蔬價格從5月份開始大幅下降。5月份，新鮮蔬菜價格下降8.0%，新鮮水果價格下降0.1%。到6月份，下降最為明顯。據瞭解，僅這兩個項目就推動6月份整體價格水平下降了約0.4個百分點。

二、蔬菜、水果流通費

據調查，全市果蔬流通通常要經過4-5個環節，發生的費用由批發和零售組成。批發成本主要包括從天頭到市場的運輸成本、攤位費、人工成本和批發利潤；零售環節成本主要包括運輸成本、展位費、銷售損失、人工成本和零售利潤。

(一)展位費。調查數據顯示，市場攤費在蔬菜最終售價中所佔比例不高，對蔬菜最終售價的影響相對有限。其中:

1.零售市場的展位費對零售價格影響不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費是350元/月，每個攤每天賣50公斤青菜，平均每公斤青菜0.24元左右，佔最終售價的10%左右；封飛菜市場蔬菜攤收費130-450元/月，每攤每天銷售150公斤青菜，平均每公斤青菜0.03-0.1元左右，約佔最終零售價的4%；單村食品市場的水果攤位價格為1000元/月，每個攤位每天出售50公斤水果，平均每公斤蘋果0.66元，約佔最終零售價的7%。

2.批發市場的攤位費對市場的最終售價影響不大。據瞭解，吳麗婷批發市場的新鮮蔬菜攤位費為每月1800元，每月銷售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜0.002元左右，佔最終零售價的0.07%；水果攤費用每月4500元，每月銷售新鮮水果900噸，平均每公斤新鮮水果0.005元左右，佔最終零售價的0.05%。

(二)人工成本顯著增加。據瞭解，XX的人工成本比XX增加了88%。比如農民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元；按計件工資計算，去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元，而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元，每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的0.08元增加到今年的0.15元，增幅為88%，佔大白菜最終零售價格的5%。

(三)包裝材料成本大幅增加。每個泡沫盒價格7元，冰瓶成本1.7元/盒(一個泡沫盒需要2個冰瓶)，封口膠成本0.6元/盒，內膜袋(或廢報紙)成本0.4元。所以每個包裝箱的成本是9.7元，每個包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為0.54元，佔最終零售價的20%，比去年的0.41元高出32%。

(四)運輸成本大幅增加。運輸成本的增加是一個非常重要的原因。“最近的高油價，加上對公路上車輛非法超載的嚴格控制，導致供應商運輸蔬菜的盈利能力下降。不要超載或賺錢。是蔬菜運銷行業的潛規則，運輸成本上升導致蔬菜在產地外運不暢。近年來，成品油價格的上漲大大增加了運輸成本。比如從昆明採購一卡車大白菜，XX每噸運費220-230元，XX運費高達280元/噸，比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導致流通環節成本高的重要因素。

(五)損失較大。價格隨時變化。在零售中，零售商應清潔、選擇和去除雜質和劣質蔬菜。一些精選的劣質蔬菜應該虧本出售，甚至直接傾倒。另外，會砍價的顧客購買的蔬菜價格會更低。供應量少的品種，市場價格高；供應多的品種市場價格會低一些。蔬菜質量好，選出來的優質蔬菜價格就高；質量越低，價格越低。蔬菜的售價每天都在變化。況且蔬菜是一種季節性很強的商品，當天賣不出去，保存不好會腐爛變質。新鮮蔬菜價格上午高下午低，比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現在零售方面。一般情況下，綠葉蔬菜的損失相對較大(最終售價的20%左右)，而非綠葉蔬菜的損失相對較小(最終售價的10%左右)。然而，調查結果顯示，零售中綠葉蔬菜的損失約佔最終售價的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約佔最終售價的20%，這主要是由於整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現象。這些非正常損失會對蔬菜價格產生一定的影響。在調查中，我們發現一些從外地進口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱，這些異常損耗會對水果價格產生一定的影響。比如零售商批發一箱蘋果，價格35公斤，紙箱重7公斤左右，實際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤，佔整箱蘋果重量的30%，佔整個流通成本的50%。

(6)零售利潤不高。據我們調查，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤0.4-0.6元。按每天銷售100公斤蔬菜計算，每天銷售利潤50元，月收入1500元左右，基本相當於全市城鎮居民人均可支配收入。

三、流通成本對價格的影響分析

(一)流通成本對蔬菜的最終售價有很大影響。從田頭到餐桌，批發零售環節的漲價對果蔬的最終售價影響很大。從四個品種的調查來看，基本上都超過了市場購買價格，佔最終零售價的50%以上，尤其是蘋果，由於異常虧損，佔最終零售價的72%。

(二)零售成本佔蔬菜最終售價的比例高於批發成本。調查結果顯示，芥菜、白菜和蘋果的流通環節分別佔蔬菜最終售價的73%、50%和75.3%，批發環節分別佔27%、50%和24.7%。

(三)不同市場的展位費對果蔬價格的影響不同。從調查的幾個市場的展位費來看，標準差別不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費用是350元/攤6月份，封飛菜市場的蔬菜攤費用為130-450元/攤&中等；但由於兩個菜市場的蔬菜日銷量不同，每公斤的平均攤費也不同。例如，官塘菜市場每天出售大約50公斤新鮮蔬菜，而封飛菜市場可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此，兩個市場共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費分別為0.24元和0.1元。

基於以上因素，我們認為蔬菜、水果和蔬菜必須經過從田地到消費者餐桌的許多環節。油價上漲、勞動力上漲等因素增加了流通成本，一定程度上削弱了產地蔬菜價格下跌對終端市場的傳導範圍。

四、存在的問題

(1)流通環節過多。蔬菜的配送環節很多，每個環節都要根據不同的情況增加相應的成本，導致蔬菜價格更高。

據我們所知，蔬菜、水果和蔬菜必須從田地傳到餐桌“種植者-生產者-批發商-零售商-消費者”以此類推，每個流通環節都要加價0.2-0.4元/500g左右，所以很容易出現零售價高，實地進貨價低的`情況，比如0.4元，大白菜在哪裏生產，零售市場卻賣到1.5元。“我國農產品流通成本較高，是國外的2~3倍。”

(2)蔬菜水果批發市場網點較少，只有3家有一定規模的網點，銷量小，輻射度低，規模小；銷售網點少，市場競爭力弱。銷售網點少，競爭不足，批發零售差率高。我們城市只有6家便利店。

(3)實現農資超市對接存在一定困難。主要表現為:一是蔬菜基地仍以分散農户為主，難以滿足超市的大需求和多品種需求；二是農民無法提供相關資質證明和增值税發票；第三，農民沒有農業超級對接的相關知識。各大超市都在積極探索養殖和超對接的對接模式，但可能需要一段時間才能實現。

(4)生產的盲目性增加了菜農面臨的市場風險。菜農種什麼，種多少，完全取決於菜市場價格的變化和以往的種植經驗。但由於蔬菜的生長有一定的時效性，現在有些蔬菜價格高，在收割蔬菜時沒必要保持高價。價格下跌，菜農就虧了。因為我市基本沒有大規模集約化的蔬菜生產種植基地，菜農基本都是以户為單位種植蔬菜，規模小，品種單一，同一區域種植的蔬菜品種趨同。另外，市場信息不通暢，菜農市場風險承受能力小，蔬菜價格波動小，會造成巨大損失。

動詞（verb的縮寫）對策和建議：針對上述問題，建議政府相關部門採取措施，緩解部分地區蔬菜市場的供需矛盾，幫助解決蔬菜問題“難賣”和昂貴的蔬菜傷人。問題，以維持市場的平穩運行。

(1)進一步創新流通模式，完善市場流通體系，降低流通成本。

一是在各大農貿市場開闢蔬菜直銷區，對菜農在市場上的直銷區採取免收攤位費的方式，鼓勵蔬菜協會和菜農進城直接賣菜，減少蔬菜流通環節，降低運營成本，穩定市場蔬菜價格。

二是建設公益性批發零售市場。政府加大了對市場建設的政策支持和資金支持；科學規劃，合理佈局，加快城鄉農貿市場建設。

三是抓好生鮮蔬菜供應主渠道建設，選擇市內幾家大型超市或生鮮市場，讓這些市場發揮主渠道作用，低價出售生鮮蔬菜，吸引消費者購買，推低農貿市場價格。

四是推進農民合作社建設，改善種植現狀；組織程度”。例如“農民-經紀人-超市”基於的農業超對接模式。由於我市蔬菜生產缺乏合作社等指導單位，大量分散經營，蔬菜種植面積無法統計，市場無法與一些大型商場、超市連接。一户分散經營不能滿足大流通的要求，政府應積極引導農民參加合作社，採取“社交場對接”“農業超級對接”通過其他方式將一個羣體抱進市場，不僅可以剝離中間菜商剝削的環節，還可以提高自己的利潤空間，造福人民。目前，在我市四塘、五塘一帶；農民-經紀人-超市”農民經紀人與李克龍超市簽訂了蔬菜購銷合同，直接下了蔬菜種植訂單。農產品生產中的價格風險轉移到超市。

第五，有計劃地打造一個服務社區便利的蔬菜副食品直銷點，由一流批發商直接配送，成立“早市”或者夜市”管理蔬菜。由政府組織貨源，在有條件(可提供蔬菜交易場所)的社區、物業區域設立蔬菜直銷攤位，每天早晚指定時間，組織社區無業人員和低保人員安排攤位，參與蔬菜經營活動。對各種費用給予最大折扣。這不僅可以解決部分失業和低收入工人的就業問題，還可以讓廣大市民買到物美價廉的蔬菜。

(1)建立透明的農副產品價格信息機制。不同農貿市場的新鮮蔬菜價格有所不同。因此，通過在主要媒體和公眾密集的地方公佈新鮮蔬菜的批發價格和不同市場的零售價格，可以增強價格信息的透明度，鼓勵經營者合理定價。同時，消費者可以掌握價格的主動權，主動與運營商討價還價。

(2)儘快建立價格調節基金。籌集的資金專項用於支持主要副食品生產基地建設，通過補貼降低菜農種植和運輸成本，補貼困難羣體的動態價格，充分發揮價格調節基金穩定市場、穩定價格的作用，進一步增強政府對市場的宏觀調控能力，確保居民基本生活必需品價格不發生較大波動。

(3)加強對農貿市場和超市收費的監管。一是清理農貿市場和超市行政性收費，取消不合理收費。二是制定相關政策，規範市場租賃設施收費，降低運營商運營成本。由政府投資建設、國有產權和國有流通企業所有的農貿市場攤位費實行政府定價或政府指導價管理。未納入政府定價或政府指導價管理的其他農貿市場攤點收費，實行備案管理，並公佈攤點收費標準。

(4)進一步完善和實施鮮活農產品運輸；綠色通道”政策。全市所有收費公路(包括收費獨立橋樑和隧道)均納入鮮活農產品運輸“綠色通道”範圍，對合法裝載和運輸鮮活農產品的車輛免收車輛通行費。新納入新鮮農產品運輸“綠色通道”網絡上的高速公路收費站應按規定開放。綠色通道”特殊交叉，設置“綠色通道”引導鮮活農產品運輸車輛快速優先通行的特殊標誌，確保鮮活農產品運輸“綠色通道”高效流暢。

(5)加強市場監管，做好信息引導。要加強對農產品市場的監測，及時掌握市場價格變化，防止市場大幅波動。探索建立信息共享機制。廣泛運用新聞媒體和現代科技手段，及時將國內外農產品產銷形勢和價格變化傳遞給廣大生產者和經營者，通過信息引導服務，使他們在激烈的市場競爭中科學預測市場，準確調整養殖結構，避免因信息滯後而盲目擴大生產，造成農產品價格下跌和銷售困難。

水果市場調查報告範文4

一、水果生產基本情況

我縣是全國生態農業示範縣、國家級生態示範區和可持續發展實驗區、全國水果無公害生產示範基地縣、中國月柿之鄉和中國嶄討紜９С親0年代初期大力發展“養殖—沼氣—種果”三位一體生態農業以來，現已成為廣西水果生產大縣,全縣水果暢銷國內市場，遠銷港澳台和東南亞，出口日韓歐美等國家。全縣農民人均有果、農民人均水果收入連續多年位居廣西第一。

20xx年國家農業部把我縣列為全國第一批100個創建無公害水果生產示範基地縣之一，也是目前廣西唯一創建無公害水果生產示範縣。20xx年新年伊始，所送月柿、沙田柚、嶄獺⑿祿岢鵲人肪┮擋墾僑卻肥卟酥柿考嘍郊煅椴饈災行囊勒Y5015-20xx標準對果品全項（19項）、月柿樣品依照DB/32.3標準全項（20項）進行檢測，各項指標全部合格，我縣正式成為廣西首個國家級無公害水果生產示範基地縣。

我縣水果以月柿、沙田柚、嶄獺⒊壤嗪禿旎ㄌ椅鰨0xx年全縣水果種植面積37.78萬畝，預計產量41.1萬噸。

恭城月柿是廣西傳統出口創匯名優產品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工歷史,20xx年獲中華果品流通協會授予“中華名果”榮譽稱號。現種植面積9.97萬畝，預計產量8.52萬噸，月柿餅產量1萬多噸。

嶄淌俏蟻靨厴潘種種裁婊.81萬畝，產量17.72萬噸。沙田柚是恭城傳統名特優果品，至今已有120年曆史。1994年在福建省平和縣召開的全國第三次柚類科研生產協作會被評為全國優質產品金牌獎。在1996年和1998年的第四次、第五次全國柚類科研生產協作會上連獲3個優質產品金盃獎，1999年獲全國柚類商品評比金盃獎。現種植面積7.70萬畝，預計產量6.27萬噸。

橙類是我縣較早引進的水果品種之一，目前種植的主要有新會橙和紅江橙，現種植面積6.29萬畝，產量6.72萬噸。

紅花桃是我縣傳統特色水果，其花鮮紅豔麗，現種植面積2.76萬畝,產量1.56萬噸。

二、水果流通工作主要做法

（一）領導重視，認識到位。我縣是水果生產大縣，水果流通工作事關全縣經濟社會發展的大局，事關廣大羣眾的生產生活，事關恭城生態農業的興衰。因此，縣委、縣政府始終把水果流通作為農業和農村經濟的核心工作來抓，縣委書記經常過問水果流通工作情況，並深入實際調查研究，幫助客商解決具體問題。縣委、縣政府成立水果流通工作領導小組，縣長親自掛帥抓水果流通工作，下設農產品市場建設組、協會聯合會建設組、水果商品化處理組和宣傳推介組，具體負責抓好水果流通工作各項措施的落實，各小組的組長、副組長由縣農業組領導和四家班子的有關領導擔任。為了真正把水果流通工作抓到位，縣委、縣政府還從縣委辦、縣政府辦和有關單位抽調人員，成立水果流通辦公室，專門負責抓水果流通協調工作。各鄉鎮都按照縣委、縣政府的要求，把水果流通作為當前的一號工程來抓，成立相應的領導班子，明確責任人員，層層抓好水果流通工作。

（二）明確目標，強化責任。為了紮實抓好水果流通工作，確保農業增效、農民增產增收，促進農村經濟健康發展，縣委、縣政府多次開會研究水果流通工作，並專門制訂和印發了《恭城瑤族自治縣水果流通工作意見》和《恭城瑤族自治縣水果流通工作方案》（恭發[20xx]48號和49號），用以指導全縣水果流通工作。這兩個文件明確了全縣水果流通工作的目標任務、工作重點和工作要求。《水果流通工作方案》還對水果流通工作領導小組下設的農產品市場建設組、協會聯合會建設組、水果商品化處理組和宣傳推介組工作職責、任務和要求進行明確和細化。各鄉鎮按照縣委、政府的文件要求，結合本鄉鎮的實際，及時制訂和出台水果流通工作意見和工作方案，把水果流通工作的目標任務、工作重點和工作要求層層分解落實到基層、到個人。

（三）羣策羣力，齊抓共管。水果流通工作是一項複雜的系統工程，涉及到千家萬户的'利益，需要廣大幹部羣眾的共同參與。縣委、縣政府及時召開全縣水果流通動員大會，對如何抓好水果流通工作進行安排佈置，對全縣水果銷售大户和水果流通大户進行了表彰，獎勵先進，激勵後進，充分調動全縣上下的力量共同抓好水果流通工作。各鄉鎮、各村委會和有關部門都及時召開不同層次的動員會議，採取紮實有力的措施狠抓落實，初步在全縣上下形成大抓水果流通工作的局面。

（四）抓好水果無公害生產和水果市場秩序治理整頓，促進水果銷售。把水果無公害生產和水果流通工作結合起來抓，特別注重抓水果生產後期和保鮮過程的無公害生產，嚴禁使用不符合無公害生產要求的各種農藥，確保水果優質安全，促進水果流通。同時，根據外地客商的意見，縣委、縣政府採取措施，對蓮花水果銷售市場秩序進行了整治，切實維護廣大客商的合法權益。同時，縣水果流通辦與文旅局和蓮花鎮黨委、政府一道，與外地客商進行中秋聯歡，進一步加強與外地客商的聯繫和溝通，外地客商深感滿意。

（五）想方設法做好水果促俏工作。通過舉辦桃花節和月柿節，做好文化搭台、經濟唱戲文章，積極對外宣傳恭城生態農業優勢和水果資源優勢，促進全縣水果流通。與此同時，還採取發放宣傳資料、做衞視宣傳廣告等多種形式，切實加大對外宣傳力度。通過這些措施，進一步提高了恭城水果和恭城生態農業的知名度，到恭城來觀光旅遊的客人不斷增加，到恭城來收購水果的客商也不斷增加，有力的促進了我縣水果流通。與去年同期相比，今年的月柿、早熟蜜柑等水果價格均比去年有較大幅度提高，羣眾真正得到了實惠。

（六）抓好其他幾項工作。一是對全縣水果銷售情況、銷售方向和銷售隊伍進行調查摸底，切實掌握恭城水果流通工作情況。二是抓好督促檢查，確保水果流通工作各項措施落實到位。三是抓好協調工作，切實為客商和果農做好服務。四是抓好社會治安綜合治理和交通秩序維持等工作，努力為客商創造安全暢通的交易環境。

三、存在問題

（一）商品意識缺乏。廣大果農沒有種植商品果和分級售果的觀念，惜售思想比較突出。

（二）銷售渠道單一。我縣水果主要以銷售鮮果為主，加工企業才剛剛起步，水果銷售難的問題還沒有得到較好解決。

（三）水果品種和品質退化問題日益突出，加強水果新品種的引進推廣，抓好水果的提純復壯工作任務艱鉅。

四、下步工作打算

（一）建立健全三級銷售協會，完善協會章程，壯大銷售隊伍，促進水果流通。

（二）做好宣傳推介，開拓新的市場。根據市場需求，在認真做好宣傳推介工作的基礎上，組織水果銷售隊伍有計劃、成規模的開拓新市場，促進水果規模銷售，避免惡性競爭。

（三）統一包裝，打響品牌。在抓緊商標註冊和分級售果的基礎上，外銷水果使用統一包裝，切實打響我縣水果品牌。

（四）扶持壯大農業龍頭企業，進一步搞活水果粗、深加工，切實提高水果附加值。

（五）規範水果流通秩序，紮實做好協調服務工作。

水果市場調查報告範文5

一、 調查概況

我於20xx年3月至4月對學校周圍的水果攤、店以及校內的流動商販進行了關於水果價格調查。

二、 調查目標

1、 各種水果價格大致起伏。

2、 各種水果價格起伏的原因。

三、 調查方法

1、 訪問法。對各個水果攤點老闆進行訪問，向他們瞭解各種

水果的價格變動及他們瞭解的原因。

2、 觀察法。觀察消費者對於水果價格變動所作出的行動。

四、 調查結果

1、價格變動現象

由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然

是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。

再説香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨着時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那裏，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5。

接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較於春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。 最後是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動於市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來説西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價格都高於去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因：

（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什麼大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關係對於蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對於香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲牀高了。

（3）、重慶的.天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前後氣温較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前後應該賣得並不好，此條同時應用於消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前後天氣較為晴好，最高温能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。長期原因，我國近兩年的物價一直處於上漲的趨勢，其中當然包括水果價格的上漲。

（4）、人工成本上漲。據相關資料顯示勞動力的成

本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（5）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對於需要長途運輸的水果行業來説也是一個不小的成本壓力。

五、心得體會

隨着人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對於水果的認識也越來越深，現在又一個意識就是至少一天一個水果。基於以上原因，水果行業也必將有很大的發展。但是水果的價格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。