離職有哪些權利？

我户口在河南，原來單位繳納過養老金等社會保險，後來脱交了，於2004年初到天津一家單位上海辦事處做銷售工作，每年籤一次合同，於2007年12月31日到期，現已簽了4次合同，但單位都沒有把合同給我們，社會保險一直沒有繳納。請問離職一定要書面辭職嗎？我現在能夠主動提出離職嗎？離職有多少經濟補償？保險怎麼交？請明白人告知。