計提工資，會計高手進~

我公司是一個物業小公司，屬於服務性行業，現在還一直還沿用着“應付工資”和“應付福利費”這兩個會計科目，請問：
1、計提工資是能否直接用“主營業務成本”這個會計科目來計提工資？例如：借：主營業務成本-工資
借：管理費用-福利費
貸：應付工資
貸：應付福利費
2、我公司是按工資的17%來計提應付福利費，請問這個工資是按應付工資還是實付工資來計提的？就是所是在扣除社保和個税之前還是之後？
3、請問計提工資的`附件工資表，裏面需要什麼內容，是否包括個税、社保之類的扣除項目？能否直接用每個員工工資的總額來做附件？
我是個新手，請各位高手多多指點！