企業必須給員工辦理哪裏社會保險？

希望懂法律或者瞭解相關方面的人士給我解答！謝謝！
1.在適用期間（還沒有簽訂合同）？？，法律有沒有相關規定員工是否有權領工資？
2.企業必須給員工繳納辦理的'社會保險有哪些？哪些社保員工是自己出資或與企業一起擔負的？
3.法律規定有一週最多工作幾個小時麼？多出來的是不是就算加班呢？加班費有明確規定嗎？
4.企業給員工的工資是否必須要符合法律規定的最低工資標準？加班費、社保以及福利待遇哪些算在裏面嗎？
5.如果以上權利受到侵犯該到哪裏投訴解決或是找哪些部門解決呢？