南方的香酥帶魚怎麼做

帶魚是一種含有豐富營養的食物，肉厚刺少，營養豐富。那麼南方的香酥帶魚怎麼做?下面是小編收集整理的南方的香酥帶魚怎麼做，歡迎閲讀參考!!

材料：

帶魚，花椒粒，胡椒粉，料酒，生抽，葱，姜，鹽，花生油等

步驟：

1.把所需材料都準備好

2.帶魚去掉內臟切段，葱姜切末，花椒粒和鹽打成粉。

3.所有的調料混合，加入料酒，生抽，蒸魚鼓油放入冰箱冷藏醃製2個小時，中間翻面兩次。

4.醃製過後，用紙吸掉料汁。

5.每塊魚都均勻的裹上面粉。

6.靜止15分鐘，讓麪粉敷貼結實。

7.鍋中放油燒熱，擺放帶魚中小火煎。

8.煎到底部定型，成黃色翻面，在煎另一面。

9.直到兩面都煎成金黃色就可以了。

女人吃帶魚的好處

1、提高智力

少兒多吃帶魚有益於提高智力。

2、補益五臟

經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。

3、抗癌

魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質，對抗癌有奇效。

4、預防老年痴呆

老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆。

5、美容

多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。

帶魚禁忌人羣

服用某些藥物者

服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。

出血性疾病患者

如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

痛風患者

因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質，所以，痛風的人最好不要吃。痛風注意是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的`現象。

肝硬化患者

肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

結核患者

服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

孕婦

孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。