化學與健康的手抄報

生活離不開化學，但是化學也同樣會給我們帶啊你危害。下面是小編整理的化學與健康的手抄報，希望大家喜歡！

　　化學與健康的手抄報

【生活化學小常識】

1.久置的.紅薯為何比新挖的紅薯甜

大家都有這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什麼原因呢?

我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

2.炒菜時不宜把油燒得冒煙

炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜裏就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高温時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物，實驗證明，多環化合物易於誘發動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。

3.食鹽的實用價值

食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽還有多種用途。

(1)清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛、牙痛。 (2)誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。 (3)每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。 (4)洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。

(5)豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻後將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數月。

(6)花生油內含水分，久貯會發臭。可將鹽炒熱，涼後，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。