夏季養生吃什麼

一、赤小豆薏米粥

【材料】：赤小豆、薏米各80g。

【做法】：先提前用清水將準備好的赤小豆和薏米泡1小時，然後入鍋加水大火煮沸，最後換小火煮1小時之後即可食用。

【功效】：其具有清熱利尿，健脾滲濕的功效。

二、薏米山藥粥

【材料】：大米150g、薏米80g、山藥50g

【做法】：先將薏米清洗，大火煮開後小火煮30分鐘後加入大米、山藥(去皮、切小塊)，繼續煮至米熟湯稠即可。

【功效】：其具有健脾滲濕的功效。

三、薏米白朮湯

【材料】：薏米、生白朮各30g

【做法】：薏米與白朮用清水洗乾淨之後，一起水煎30分鐘，直接代茶飲用即可。

【功效】：具有健脾去濕的功效。

四、海帶冬瓜蠶豆湯

【材料】：水發海帶100克、冬瓜500克、水發蠶豆(去皮)100克、麻油、鹽適量。

【做法】：海帶洗淨切成條塊狀，和蠶豆一起下鍋，香油煸炒，加清水500ml，加入塊狀冬瓜，煮熟加鹽適量即可。

【功效】：養陰化濕清暑。

五、牛蒡蘿蔔湯

【材料】：牛蒡：200克，紅蘿蔔：150克，白蘿蔔：150克，毛豆：50克，水：6碗。

【做法】：牛蒡洗淨，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半釐米片狀;白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊;毛豆洗淨，稍浸泡備用;將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉中小火煲30分鐘，下少許鹽調味，連湯渣食用。

【功效】：可清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

六、苡仁赤豆湯

【材料】：苡仁、赤小豆各30克、紅棗5枚、白糖1匙。

【做法】：前2味洗淨入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃。

【功效】：可清熱健脾、利濕養肝。

七、五葉蘆根飲

【材料】：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克、枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克、冬瓜60克、白糖。

【做法】：適量將上料洗淨先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml，再加入其藥同煎10分鐘，調入白糖即成。

【功效】：有芳香化濕、健脾醒胃功效。