![豬腳姜醋的正確做法]( "豬腳姜醋的正確做法")
- 第一步把早上從菜市場老農自家種養的有機生薑去皮洗淨，喜歡稍微辛辣點兒口味的朋友。也可以把嫩姜埋在乾淨的河沙之中，時間一長，就可以吃到老薑啦。然後把洗好的姜瀝乾水，再將其切厚片，放入鍋中，等水煮開後，調成小火繼續慢煲2小時左右。第二步兩小時過後，往砂鍋內倒入甜醋，不必到...
- 9275
![醋泡薑片的功效及製作方法介紹]( "醋泡薑片的功效及製作方法介紹")
- 醋泡姜的功效：一、生薑的作用：1、肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導致致病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生薑或者喝些薑湯，能起到防治...
- 21970
![醋泡姜的做法功效以及不宜事項]( "醋泡姜的做法功效以及不宜事項")
- 你聽説過醋泡姜嗎？冬吃蘿蔔夏吃薑，孔子也有句話：“不撤姜食”，以姜作為養生食物，歷史悠久。而醋泡姜作為傳統的一種養生食物，有哪些養生功效，以及怎麼做，來跟着我們一起看看吧。醋泡姜的功效醋泡姜是一種養生的方法，醋生薑具有養胃、減肥、防脱髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。醋...
- 21472
![白醋和醋精的區別]( "白醋和醋精的區別")
- 醋是生活中食物的調味劑，白醋和醋精是有哪些不同。下面是本站小編整理的關於白醋和醋精的內容，歡迎閲讀借鑑。白醋和醋精的區別陳醋是日常生活中很常見的東西，很多人都愛吃醋，那酸爽醇香，帶給人們是一種味蕾享受。在生活中燒菜的時候常會用到醬油，不過醬油分好幾種例如生抽和老...
- 12956
![薑糖的做法]( "薑糖的做法")
- 第一步薑糖的做法非常多，有薑糖片、薑糖茶等，來看一下自制薑糖的做法吧，很簡單呢。第二步買來上好的姜，要鮮姜，然後將姜去皮，切成薑片第三步將薑片放入盆中，加入冷水，浸泡四五個小時，去除姜的一些辣味第四步將薑片撈出並瀝乾水分，然後加入白糖醃兩個小時左右，如果特別怕辣，就多放一些...
- 29305
![洋姜（鬼子姜）的醃製方法及注意事項]( "洋姜（鬼子姜）的醃製方法及注意事項")
- 鬼子姜又叫洋姜，與普通生薑並非同一科植物，它屬於菊科，普通生薑則屬於蓑荷科。那麼洋姜(鬼子姜)的醃製方法及注意事項有哪些?以下是本站小編為您整理相關內容，歡迎參考閲讀!希望對您有所幫助!洋姜(鬼子姜)的醃製方法及注意事項鬼子姜又叫洋姜，與普通生薑並非同一科植物，它屬於...
- 7429
![糖醋蝦丸]( "糖醋蝦丸")
- 糖醋蝦丸是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，糖醋蝦丸以蝦仁為主要材料。製作材料主料：蝦仁250克豬肉(肥)100克輔料：雞蛋300克豌豆20克木耳(水發)30克調料：澱粉(豌豆)50克大葱25克姜25克白砂糖30克醋15克醬油15克植物油30克鹽3克料酒10剋制作工藝1.蝦仁剁成泥蓉狀葱姜洗...
- 22595
![三伏天吃薑]( "三伏天吃薑")
- 三伏天可以吃薑嗎?答案是肯定的。俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。姜具有温補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。所以，三伏天吃薑好不好已經不用多説了吧。三伏天吃薑補陽氣俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有温補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛温，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，...
- 2537
![醋的功效作用-醋有哪些好處]( "醋的功效作用-醋有哪些好處")
- 醋是我們廚房中非常常見的調味品，對於粗的使用我們一般都是將它用作調味品的，但是其實醋在生活中的用處是非常的多的，那麼我們應該如何來用它呢?下面就跟小編一起來了解一下醋的功效與作用吧!1.空腹喝陳醋：通便現代醫學研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及多...
- 16740
![西湖醋魚]( "西湖醋魚")
- 西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜，又稱“叔嫂傳珍”，傳説是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。美食特色西湖醋魚為杭州西湖最負盛名之菜餚，始制於南宋高宗...
- 25795
![醋羊肉]( "醋羊肉")
- 醋羊肉，是中國貴州省遵義東鄉禹門地方的傳統風味菜，又叫“黃醬羊肉”。它的流行，至少已有一百五十多年的歷史。簡介清朝光緒年間。中國駐日本公使黎庶昌宴請日本國上層知名人士。席間，黎庶昌特命廚師製作的一道家鄉菜——遵義新舟的醋羊肉，使得赴宴的日本客人讚不絕口。醋羊肉...
- 7409
![怎麼買生薑 生薑發了芽還能吃嗎]( "怎麼買生薑 生薑發了芽還能吃嗎")
- 生薑的別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!食用價值含揮發油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、...
- 6604
![米醋和白醋的區別]( "米醋和白醋的區別")
- 醋，是由古代釀酒大師杜康的兒子?塔發明而來，因?塔學會釀酒技術後，覺得酒糟扔掉可惜，由此不經意釀成了“醋”。本文是本站小編精心收集的米醋和白醋相關內容，僅供參考！醋一般分為以下幾類：1.中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米(粳米)為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎...
- 4313
![薑黃是什麼-薑黃的藥用價值]( "薑黃是什麼-薑黃的藥用價值")
- 薑黃是什麼呢?以下是本站小編整理的關於薑黃的相關內容，歡迎閲讀和參考!薑黃是什麼_薑黃的藥用價值薑黃是什麼薑黃(拉丁學名：CurcumalongaL.)又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根;葉片長圓形或...
- 5294
![怎樣用白醋洗臉--洗臉用白醋好還是米醋好]( "怎樣用白醋洗臉--洗臉用白醋好還是米醋好")
- 很多人知道用白醋洗臉可以美白，但是很少人知道到底用白醋好還是米醋好?因為兩者的成分是不同的，那麼到底該用哪種醋呢?請閲讀以下文章內容，跟着本站小編一起來了解!怎樣用白醋洗臉--洗臉用白醋好還是米醋好洗臉用米醋比白醋要好。米醋用糧食釀造，白醋則是由食用醋酸、冰乙酸...
- 12461
![頭肚醋魚]( "頭肚醋魚")
- “頭肚醋魚”是紹興百年老店“蘭香館”的傳統風味菜。頭肚醋魚是紹興菜，菜品色澤紅亮，頭肚肉質活絡，湯汁濃滑，配用甜麪醬、米醋烹製，味鮮而略帶酸甜。延緩衰老調理，益智補腦調理。基本資料菜名：頭肚醋魚工藝：燒口味：鹹鮮味類別：延緩衰老調理益智補腦調理老人食譜歷史文化“頭肚醋魚...
- 11544
![糖醋小排]( "糖醋小排")
- 糖醋小排是家常菜譜中的一道美食。基本信息【菜名】糖醋小排【所屬菜系】浙江菜【特點】甜酸味型，可冷食也可熱食。製作方法做法一【原料】豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油。【製作過程】(1)將排骨剁成段。(2)葱、姜分別切段。(3)鍋置火上，放入油燒熱，下入排...
- 10665
![糖醋魚]( "糖醋魚")
- 糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。基本資料類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓工藝：其他口味：糖醋味食用：早餐中餐晚餐主料：草魚1000克輔料：青椒30克洋葱(白皮)100克調料：...
- 17889
![什麼是醋精-醋精的用途]( "什麼是醋精-醋精的用途")
- 導語：醋精?與醋有關吧，但具體是什麼你知道嗎?本文為本站推薦相關文章，歡迎閲讀。什麼是醋精_醋精的用途醋精介紹人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸(即乙酸)，系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋;一般規定醋酸含量不能超過...
- 9968
![姜的功效與作用-姜的食用方法]( "姜的功效與作用-姜的食用方法")
- 導語：姜是我們日常飲食料理中經常用到的調味佐料，你知道姜有哪些功效與作用嗎？姜的食用方法又有哪些呢？一起看看吧。姜的基本介紹姜，為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季採挖，除去鬚根及泥沙。有嫩生薑與老生薑，做醬菜都用嫩姜，藥...
- 9203
![生薑的功效-生薑的挑選方法]( "生薑的功效-生薑的挑選方法")
- 生薑是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜山農一號生薑青州小黃姜。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!生薑的7大作用一、生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引...
- 11549
![醋椒魚]( "醋椒魚")
- 醋椒魚是京菜，此菜魚肉鮮美，湯色乳白，酸辣開胃，解酒醒膩。下面是小編帶來詳細介紹，歡迎閲讀!美食材料活鱖魚1尾，薑末5克，香菜10克，白胡椒粉2.5克，雞湯1000克，熟豬油50克，葱10克，醋50克，紹酒10克，味精2.5克，薑汁5克，芝麻油10克，精鹽3.5剋制作方法1.將活鱖魚一尾(約重900克)去鱗、鰓、鰭，開膛...
- 14840
![紅糖姜水的功效-紅糖姜水的做法]( "紅糖姜水的功效-紅糖姜水的做法")
- 不少的女性朋友都有痛經的問題，所以，在月經期間有很多的女性朋友都習慣性地泡一些紅糖水，這樣可以減緩痛經帶來的一些不便。那麼，紅糖姜水的功效與作用大家是否真的瞭解呢，下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!紅糖姜水的功效1、紅糖姜水驅寒止咳，淋雨或者渾身發冷可以喝...
- 5515
![姜的醃製方法]( "姜的醃製方法")
- 導語：姜的醃製方法有哪些？醃製生薑，最簡單直接方法，就是把生薑洗淨，用刀切薄片，用鹽醃一會，大概2分鐘就可以了，然後再用清水洗淨，放在一個容器裏，灑上鹽和加醋在裏面，封蓋。下面由小編為您整理出的相關內容，一起來看看吧。（一）姜的醃製方法玫瑰子姜可以温中暖胃，增進食慾，所以這個吃法深...
- 6822
![如何用生薑-生薑有哪些功效]( "如何用生薑-生薑有哪些功效")
- 一、為什麼要用生薑“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；夏令氣候炎熱，唾液、...
- 9560
學問谷
