![蚵仔煎的做法]( "蚵仔煎的做法")
- 蚵仔煎的做法1蚵仔煎的做法：用料：牡蠣、雞蛋、生菜、純紅薯粉調料：泰式甜辣醬、鹽、白胡椒粉、花雕酒蚵仔煎的做法——步驟：把牡蠣和生菜清洗乾淨，牡蠣瀝乾水分，用少許鹽和白胡椒粉醃5分鐘，生菜撕成大塊;雞蛋打成蛋液，並加入少許花雕酒;純紅薯粉加冷水調成汁鍋中放油，油6成熱時，放...
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![香煎魚塊的做法]( "香煎魚塊的做法")
- 第一步草魚塊和適量的鹽、薑片、紅辣椒和花椒一起放入碗中，醃製二十分鐘第二步.熱鍋，用姜搽下鍋底後，加入適量的鹽第三步將醃製好的魚塊平鋪在鍋底第四步開小火慢煎至兩面金黃後撈出第五步碗中放入適量的糖、白醋和少許料酒調製成糖醋汁第六步鍋中留少許底油翻炒葱薑片第七...
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![煎米餅的做法]( "煎米餅的做法")
- 第一步依次將鹽，雞精，雞蛋加入剩下的米飯中攪拌均勻第二步再向米飯中加入少量的面，再次攪拌均勻。第三步將攪拌好的`米飯抓成球狀第四步向鍋中加入少量的油，將抓成球形的米飯放入鍋中，用鏟子將米飯壓平，待兩面都煎至金黃即可出鍋。撒上芝麻，椒鹽即可食用...
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![煎魚的做法]( "煎魚的做法")
- 第一步將魚及所有調料準備好。第二步將百里香清洗乾淨並且剁碎。第三步去掉魚的內臟並清洗乾淨瀝乾水再用刀在魚背上劃三下。第四步將魚放入碗裏並加入少量的切碎後的`百里香、胡椒粉和鹽，在魚背上均勻塗抹上，醃製2小時。第五步將魚放在裝有生粉的碟子裏，使魚的兩面都沾上生...
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![生煎包的做法]( "生煎包的做法")
- 生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。...
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![幹煎魚塊的做法]( "幹煎魚塊的做法")
- 如果想要吃幹煎魚塊的話，自己自學也可以吃上美味的幹煎魚塊的。以下是幹煎魚塊的做法，以供參考！做法：1、帶魚收拾好，擦乾水分，用鹽、胡椒粉、黃酒醃製2、醃好的.帶魚裹上澱粉3、平底鍋放少許油燒熱後，下帶魚段4、煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油，準備好椒鹽味碟就...
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![香煎鹹魚的做法]( "香煎鹹魚的做法")
- 1、鹹魚幹沖洗乾淨；把魚乾切成小塊；2、準備好的葱、姜、幹辣椒，魚乾放在容器裏面；放入葱、姜、幹辣椒、六月鮮醬油和所有的調料，上鍋蒸15放在左右；蒸好的魚乾倒在平鍋裏面；3、開始有水分，大火煎制沒有水分，最後中小火煎制兩面金黃即可，吃不完下次可以蒸一下吃，鹹魚幹越蒸越好吃。4、...
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![缽仔糕做法]( "缽仔糕做法")
- 第一步缽仔糕是廣東一帶的傳統小吃，缽仔糕的`做法分為兩種，一種是老式缽仔糕的做法，一種是水晶缽仔糕的做法，老式缽仔糕現在已經很少見了，見得大多數都是水晶缽仔糕。現在我就給大家介紹一下水晶缽仔糕的做法。缽仔糕粉加水調成漿第二步將兩種漿體混合，攪勻，防止沉澱第三步將缽...
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![香煎藕餅的做法]( "香煎藕餅的做法")
- 1、蓮藕洗淨刨皮，切開兩端，將藕孔沖洗（注意查看藕孔內是否有淤泥），用擦板將鮮藕擦成茸狀，略為擠一下水後調味，加入澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、純香麻油，攪拌均勻；2、將肉茸調味，加入薑末、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、純香麻油，攪拌均勻；3、將1和2混合，加入葱末、香菜碎...
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![煎餅的家常做法]( "煎餅的家常做法")
- 煎餅是用發酵後的麪粉調成糊狀的雜麪攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。那麼煎餅的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！薄荷煎餅食用材料：薄荷葉，麪粉，食用油，鹽。方法步驟：1.準備一些薄荷葉，清洗幹...
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![缽仔糕的做法]( "缽仔糕的做法")
- 缽仔糕是廣東地區的傳統糕點之一，很多廣東人都喜歡在家自制美味的缽仔糕食用，下面是小編分享的缽仔糕的做法，一起來看一下吧。做法一材料缽仔糕粉100克，自制蜜豆適量，清水150ML，細砂糖40克。做法1、缽仔糕粉加一半清水調成粉漿。2、糖加另一半清水煮成糖漿，兩種漿趁熱混合，形成生...
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![碗仔翅的做法]( "碗仔翅的做法")
- 1、香菇温水泡發，粉絲冷水泡軟，切成6釐米長的段，馬蹄粉用50毫升涼水調成芡汁，大火煮開鍋中水放入雞胸煮熟，大概10分鐘左右，撈出晾涼用手撕成細絲。2、煮鍋中倒入高湯，大火煮開後，加入雞絲，冬菇絲，粉絲段，再次煮開後淋入芡汁攪拌均勻。沸騰後將調好的蛋液淋入鍋中，等形成蛋花後用湯勺...
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![煎釀茄子的做法]( "煎釀茄子的做法")
- 茄子蒸釀肉怎麼做好吃呢?茄子是我們生活中經常食用的一種蔬菜，茄子在中國的'食用歷史很悠久，茄子的種類有很多種，不同的種類顏色、形態不相同，做法也不相同，但大眾對茄子的喜歡是一樣的。下面是煎釀茄子的做法一起來學習一下吧。食材介紹肉餡,茄子(2個),椒醬,醬油,蠔油,料酒,...
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![煎堆的做法]( "煎堆的做法")
- 1、除芝麻以外所有材料混合；加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的水。2、揉制米粉差不多可以成麪糰，但要保證全部糯米粉是濕透的，不能有乾粉；取一團，我的這個放得很大來照，其實才十五克的糯米粉團而以，在手心弄兩滴水，把麪糰...
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![香煎藕合的做法]( "香煎藕合的做法")
- 香煎藕合做法和步驟1、香菇洗淨，去蒂，切碎末；取一個雞蛋打散，攪勻。豬肉餡中加雞蛋液，調入六月鮮醬油，料酒，香油，加入葱末，薑末，朝一個方向攪勻。2、再加入香菇末，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。蓮藕洗淨，去皮，切成約0.5釐米厚的薄片。3、另外兩個雞蛋磕入碗中打散，加入玉米澱粉攪勻。取一...
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![煎燜子的做法]( "煎燜子的做法")
- 煎燜子做法和步驟1、準備好紅薯澱粉，加入4倍的水，和成粉漿，攪拌均勻，將粉漿倒入鍋中，加熱，用木鏟不斷推底部攪拌，直至粉漿變成團，逐漸呈基本透明狀關火，將制好粉團放到抹油的盤中，自然冷卻後放入冰箱保存；2、利用餘温可以將粘在鍋上的澱粉皮輕鬆揭掉，將制好的紅薯涼粉從盤中取出，切成...
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![雞蛋仔的做法]( "雞蛋仔的做法")
- 第一步雞蛋加入牛奶，香草精第二步拌勻即可第三步加入雞蛋仔粉拌勻。第四步靜置5分鐘第五步把麪糊倒入機器，倒入八分滿合上蓋子，約1分鐘後再翻轉一下，待水蒸汽飄出香味時就可以出鍋了。第六步香脆的雞蛋仔就好了!...
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![家常煎餃的做法]( "家常煎餃的做法")
- 在食堂吃過的都知道煎餃，煎餃的味道又美味又好吃。下面是小編收集整理的家常煎餃的.做法，希望對您有所幫助!豬肉煎餃的做法煎餃食材準備中筋麪粉，清水，肉餡，白菜，姜粉，白胡椒粉，鹽，蠔油，雞汁，香油，料酒，生抽。方法步驟1、將麪粉中慢慢加入清水，邊加入邊用筷子攪拌揉成麪糰，蓋上面盆可以...
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![香煎臘魚的做法]( "香煎臘魚的做法")
- 1、臘魚用温水清洗乾淨，切成3—5釐米左右的塊；2、鍋中加少許植物油，放入切好的魚塊，小火慢慢煎；3、待一面煎至金黃後，用筷子將魚翻面，繼續煎另一面；4、等兩面煎至金黃後，加入準備好的白糖和醋進行翻炒，在翻炒的過程中，加少許白水，待魚完全入味加入青蒜翻炒幾下即可出鍋。5、臘魚無論...
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![煎雞蛋餅的做法]( "煎雞蛋餅的做法")
- 雞蛋的營養價值是非常豐富的，所以我們生活中可以經常吃，能全面改善我們的身體狀況。那麼日常生活中煎雞蛋餅的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。煎雞蛋餅的做法材料韭菜250g，雞蛋2個。鹽適量，雞精少許。做法1.首先我們就是要進行材料的準備，要將韭菜摘去老根，然後再將其清...
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![煎牛仔骨的做法]( "煎牛仔骨的做法")
- 牛仔骨，骨中帶肉，乍一看以為吃沒什麼，可嘗試了是要把骨頭也一起肯下去的説，骨頭邊緣的肉嫩而鮮美，那麼應該如何煎牛仔骨呢？下面是小編分享給大家的煎牛仔骨的'做法，歡迎閲讀。步驟1.準備牛仔骨，清洗乾淨。2.準備生抽，料酒，白糖，薑蓉。將這些調料按自己喜歡的鹹淡放入牛仔骨裏拌均勻...
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![煎魚的家常做法]( "煎魚的家常做法")
- 居家生活中相信很少人會完全沒有做下廚做過飯,很多人都喜歡吃魚,所以魚經常是我們餐桌上一道主材,煎魚是最常見的做法。以下是小編整理的煎魚的家常做法，歡迎閲讀。1.煎魚有時魚皮會粘鍋，影響菜餚的美觀，將魚刮洗乾淨後用廚房紙巾輕輕抹乾再煎就不會粘鍋了;2.或者先將鍋燒熱...
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![香煎螃蟹的做法]( "香煎螃蟹的做法")
- 1、買回來的螃蟹先用刷子刷乾淨。2、揭去底部的那塊，在把螃蟹對半剖開。取適量澱粉再把螃蟹輕輕的沾上一層薄薄的澱粉；3、鍋裏放少許油，放入辣椒、葱頭和薑片翻炒。待香味出來的.時候，倒入螃蟹翻炒。4、倒入適量白酒，繼續翻炒。加少許清水，蓋鍋燜5分鐘即可。5、看着這黃燦燦的...
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![香煎牛排的做法]( "香煎牛排的做法")
- 【導讀】香煎牛排是牛排其中一種做法，它的味道酥脆可口，如果加上美觀的擺盤，肯定會讓人心情愉悦，食慾大開。如果你是一名家庭主婦，恰巧家裏的成員又愛吃香煎牛排，但是又不想到西餐廳去享受昂貴的消費，那麼就要告訴你，香煎牛排不是西餐廳廚師的專利，我們在家也能DIY美味的香煎牛排...
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![煎南瓜餅的做法]( "煎南瓜餅的做法")
- 煎南瓜餅是一道美食，主要食材是南瓜、雞蛋。下面就是小編整理的煎南瓜餅的做法，一起來看一下吧。主料南瓜100克麪粉50克輔料白糖30克煎南瓜餅的做法1.把南瓜切塊，放蒸籠上，蒸10分鐘2.蒸好後，碾碎，放着涼一會3.放點白糖好吃點4.放進糯米粉揉一揉，不要加水了！5.做好了，點餅鐺放點油，...
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學問谷
