冬至節氣心得體會

當我們經過反思，有了新的啟發時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這麼做能夠提升我們的書面表達能力。怎樣寫好心得體會呢？以下是小編精心整理的冬至節氣心得體會，希望對大家有所幫助。

冬至節氣心得體會1

星期五是冬至，我要跟着媽媽學習包餃子，學習了從擇菜、和麪、到包餃子，包好吃到嘴裏地過程。我圍上圍裙，戴上套袖，把小手洗乾淨，準備工作做好了。

首先是和媽媽一起和麪，先把面舀幾碗放到面盆裏，然後用水一點一點的灑在面上準備把麪粉和成團。我是頭一次和麪，水加多了麪粉就稀了，水加少了麪粉就和不成團。“媽媽，快來看看啊？我怎麼就弄不會？”我都着急了，媽媽過來教我把面和好。媽媽真厲害面和好了，面盆上也乾乾淨淨的。

其次是擇菜，我和媽媽選擇的菜是白菜，先把白菜壞的菜葉摘掉，然後把白菜洗乾淨，晾乾上面的水分，再把白菜切好放到一邊。（切白菜時要撒些鹽，白菜就不會亂跑了、白菜裏的水分就容易擠出，肉餡裏就不會有太多的`水了。

最後，我們把切好的白菜放到早就準備好的肉餡裏，再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來聞了聞，真香！

我和媽媽開始擀餃子皮，媽媽對我説：“擀餃子皮要左手拿着皮右手拿着擀麪仗，右手使勁擀，左手要跟着轉，知道了嗎？”我在媽媽的指導下一個餃子皮擀好了（真難？）。下一步就是包餃子，我也是頭一次包，媽媽手把手的教我。先拿一個餃子皮放在手心裏，用勺子舀一勺肉餡放在皮裏，再把餃子皮對摺邊上捏上花邊，我好不容易包好了頭一個餃子，我很開心。

終於吃上香噴噴的餃子了，吃着自己包的餃子可真香。通過這次學習讓我體會到了媽媽平時為了我是多麼辛苦。我以後一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子，奶奶説防止凍耳朵呢！你看餃子的形狀多像耳朵呀！媽媽説冬至要吃餃子，我問為什麼冬至要吃水餃呢？媽媽説：“因為這是中國的傳統節日，北方人以吃餃子為最好的食物之一，所以吃餃子。”爸爸説冬至這一天白天會很短，夜晚會很長。

冬至節氣心得體會2

今天是冬至節，我特別開心，爸爸、媽媽也放下手中繁忙的工作，我們一家人高高興興地做湯圓，享受冬至節的快樂。

首先我們把該用到的材料都放到桌子上，大家都把雙手洗得乾乾淨淨，然後開始興致勃勃地做湯圓了。媽媽嫻熟地和米粉了，只見媽媽把湯圓粉倒進盆子裏，放少許的水用筷子攪拌了幾下，又加了點水，再進行攪拌。媽媽告訴我要注意每次放的水不要太多，如果水少了可以再加，多了就不好辦了。等水夠了，媽媽用手來回的`揉，直到把米粉揉成一個大團，不粘手了才可以包了。

我摘了一小團糯米粉放在手心，雙掌合攏，然後夾着糯米糰輕輕地揉啊揉，不一會兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無瑕的粉團就揉好了。接着，我用左手托住粉團，再把右手拇指插進粉團，使粉團在手指間不停地旋轉。不久粉團就變成了一個像小酒杯似的小窩窩，然後將麻沙餡兒放進窩裏，用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往裏夾，一邊用左手指慢慢地轉動粉團，直到把窩口封死，這樣湯圓就做好了。

開始時，我放的麻沙餡比較少，湯圓做得比較容易。爸爸給我出了個難題，他説：“麻沙餡兒越多越好吃，你能多包點嗎？”我想，這有什麼難的，我努力想表現一下自己。可是，餡兒放多了，湯圓粉就不那麼聽話了，搓着、搓着，湯糰出現一條條小裂縫，黑黑的麻沙餡就暴漏出來。為了讓麻沙餡藏在中間，我又追加了米粉團，使勁地搓啊搓，最後做出的湯圓可以和雞蛋比大小了，大家看看我做的湯圓，都開心地笑了。

這時，鍋裏的水開了，我就迫不及待地把湯圓放入鍋裏，等湯圓都浮起來了，媽媽説：“快來吃吧，湯圓熟了。”我第一個衝上去撈了一碗，急急忙忙將一顆湯圓往嘴裏送……哎呀！不好，湯圓的味道還沒嚐出來，卻把舌頭給燙着了，疼的我哇哇直叫，眼淚都冒出來了。可爸爸卻在一旁幸災樂禍地説：“這就叫心急吃不得熱湯圓。”哎，真倒黴，直到現在我的舌頭還有點疼呢！

這次做湯圓既讓我鍛鍊了自己的動手能力，又吃到了美味可口的湯圓。

冬至節氣心得體會3

早上六點，鬧鐘把我叫醒。朦朧中我聞到了早飯的味道——那麼熟悉，那麼親切。我才想到，今天是冬至，該吃餃子的時候。媽媽叫我快點起，我知道，她是怕本來熱騰騰的餃子變涼。

坐到桌前，原本沒有睡醒的我一下子被一種無形的力量提了起來。我的潛意識告訴我，媽媽做的一定是我最愛吃的香菇餡兒餃子。不知道小時候是哪一個冬至，媽媽從超市買回來香菇餡兒餃子，我便愛上了那餃子獨有的味道和嚼起來脆脆的感覺。這味道從此就再沒有變過，每一個冬至都是如此。所以，我喜歡冬至。

儘管早飯是美味的，不過我仍像平時一樣去上學。只不過，由於吃了餃子，我一整天心情都會很好。

冬至這一天是全年黑夜最長的一天，因為我喜歡黑天，喜歡有路燈照得泛黃的路面，所以，我喜歡冬至。

一上午的忙碌後終於放學了，一路小跑着回了家，因為是冬至，所以全家都會回去，就像過了一個小小的年，可以團圓的.感覺真的很幸福。所以，我喜歡冬至。

在家，姥姥問我：“今天冷不冷啊？冬至開始可是要降温了，九天九天地數，就會一天比一天冷，你可應該多加衣服了啊！”

我連忙點頭，幸福地笑彎了眼。

在冬至，天氣變得更冷，而人們的心卻會走得更近。心與心的温暖，讓整個冬季從冬至開始温馨。所以，我喜歡冬至。

每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快樂。

在冬至，我們收穫得很多，同時，我們也收穫了一份等待，等待春天的到來。

冬至節氣心得體會4

今天是24節氣中的冬至。我聽奶奶説冬至這天不吃餃子，會凍爛耳朵凍爛臉，所以今天大家都要吃餃子。

冬至是一個內容豐富的節日。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的説法，俗稱“添歲”。媽媽還告訴我：冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。

冬至吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的.冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。

冬至節氣心得體會5

當香味裊裊升起，灶火漸息，用那雪白的糯米粉包裹的湯圓啊！

那甜甜的，黏黏的，熱氣騰騰，幸福滿滿的湯圓呀，滿是我們同學辛辛苦苦的勞動成果。今天是冬至，學校竟然安排我們做湯圓，真是意想不到啊，大家都開心極了，這是我們第一次在學校裏做湯圓。老師先幫我們分好糯米糰和麻心，再把我們每8人分成一個小組開展活動。好，湯圓開做啦！

我們把湯圓揉成一個個小球，然後壓扁加入少量麻心，像包餃子一樣，把皮粘合在一起搓成圓球。當然，我遇到了問題——總是不能把湯圓搓圓，總是有一個一個的“小尖角”。裝着餡的湯圓裏頭似乎有許多調皮的小人，像是把腳一隻一隻翹出來，形成一個一個尖尖的角，真是難看。哎，都是軟軟的糯米粉惹的禍，任我們怎麼努力搓都沒用。後來，我乾脆等“湯圓們”幹一點了，硬一點了再去搓，裏面的“小人”安心了，不會再動了，真是“軟的不服，得來硬的”！

再看看其他組的同學——瞧，有的同學把餡放得太多了，結果成了“黑煤球”；有的同學沒放餡，湯圓就成了“實心球”。施捷仁同學在做的時候，禁不住鮮美的麻心餡的誘惑，往嘴裏一點一點的塞，引起了同學們陣陣笑聲。一節課過去了，我們的湯圓做得差不多了，一個個白白的“胖娃娃”整整齊齊地擺在桌子上，像“孩兒兵”排着隊伍等隊長檢閲呢！

做好了，當然少不了吃這個環節。嗨，熱氣騰騰的湯圓來啦！

湯圓冒着熱氣，在盆裏等待我們品嚐。“咦？這湯圓湯的`顏色怎麼跟在家裏吃得不一樣？”哦，是湯圓的“餡漏”了！後來我們知道，原來“罪魁禍首”是王子木。他做了一個“黑煤球”湯圓，外頭是餡，而餡的裏頭才是糯米粉，所以，我們的湯圓湯全被它“污染”了。雖然湯圓包得不是很好，但我們吃得津津有味。一碗碗熱熱的、親手包的湯圓，一碗碗承載着同學們歡聲笑語的湯圓，在寒冷的冬天散發出陣陣暖意。

冬至節氣心得體會6

12月21日就是冬至了，冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃！但其實，冬至吃餃子也有一段古老的歷史！

餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。

相傳河南人張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裏非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裏總掛記着那些凍爛耳朵的.窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨牀實踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年七年級，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在七年級早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年七年級吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

冬至節氣心得體會7

最後一個夏天，我們明明很在乎，卻倔強的説不在乎；最後一個夏天，我們選擇了逃避，卻沒有想象給對方帶來的傷害。

最後一個夏天，就在我們跌跌撞撞中過去了。城市裏的每一個人都在為未來奔波着，也許，像我們這麼大的孩子，對未來真的很憧憬。希望在未來的某一天，可以成為世界首富，或者，成為一名宇航員……

離別的秋，很寂寥，很蒼茫。街道兩旁滿是落葉，每一片葉子，都有行人的足跡。在這個季節，總會讓人回憶起曾經的點點滴滴，就像在放舊電影一樣，雖然已經過去了，可還是留有我們很多的回憶。

每一個人，都會有一段故事。那些都是曾經帶給他們感動最深的回憶，在這些回憶裏，有歡樂，有淚水。總之，許許多多的事如果忘不掉，就選擇應該將他們保留在記憶裏。

還沒有到冬天，温度就很低了。這真的是老天讓我們將那些不愉快的凍結在這個城市嘛？還是讓我們感受到失去一切的孤寂？身邊的人也隨着夏天消失了，唯獨留下了那些落葉，上面放映着每一次相遇的場景。

空蕩的街道，滿地的落葉，是這個冬天的前奏。偶爾會有幾輛車通過，在馬路上留下長長的車輪的軌跡。

一年前，同樣是這條街道，會有很多上班族和學生從這裏經過，雖然他們彼此之間並不熟悉，可卻總是微笑着，給人的感覺很温暖。可現在，人們都搬遷了，再沒有了原來的影子，從未有過現在的感覺，冷的'刺骨，冷的冰涼。

一年前，同樣是這個人，會在冬天陪着我走在這條沒有盡頭的街道，雖然我們之間並沒有太多的話語，可是卻能感受到彼此之間的感情。可現在，很多角色都變了，再沒有了原來的感情。從未有過現在的感覺，孤單，寂寞，無奈。

很多時候，看着老照片，都會有一種滿足。也許，我們真的沒有辦法再回到過去了，可是，我們卻擁有曾經的美好回憶。那些人，那些事，永遠都活在我們的記憶之中。無法將他們忘卻。

就在這樣一個季節裏，我們變了很多，變成熟了，變孤僻了……

冬至的時候，曾經的一切都停止了，離開了虛偽的世界，而我，又該何去何從？

冬至節氣心得體會8

清晨來到食堂，我驚訝地發現餐桌上竟擺満了一碗又一碗的糯米丸，這才發覺原來今日便是冬至。

冬至——這一個特殊的節日，在我的記憶中很模糊，好像從來就沒有經歷過。冬至，平淡而自然，似乎與每一個擦肩而過的日子沒什麼差別，絲毫比不上即將到來的春節那般熱鬧非凡，也不用跟盛行的聖誕節相提並論了。然而，不知怎的，它如一股淡淡的清流，乾淨純粹，悄無聲息地流入人們的心田，潤物細無聲。

我端起碗，微微抿了一口，一股沁人心脾的芳香溢満心扉，清而不淡，香而不濃。我有些驚喜，輕輕咬了一口糯米丸，不怎麼甜，卻很可口。這淡淡的`氣息，正如同淡淡的冬至一樣，温婉含蓄，雖不能刺激人們的神經，卻能讓人享受到心靈的安寧和滿足。

我慢慢地品味着，隱隱約約中，一股淡淡的清流，悄悄地，緩緩地，流進心田，在我心間蔓延開來。這又是什麼？是莫名的感動，亦或是滿滿的幸福？

我不經意地抬起了頭，正好對上在清理殘漬的阿姨，我怔怔地看着，一股淡淡的暖流融入心田。也許，無論是淡淡的冬至，還是默默的人們，這世間，都少不了他們的存在。即便是山谷最不起眼的百合，也依然默默地守住一小片天，靜靜地綻放着，淡淡地釋放自己獨一無二的美麗。

是的，是的，冬至平淡而自然，清雅而素淨，潔淨而純粹，似一股淡淡的清流，滋潤心扉，受益終生……

冬至節氣心得體會9

二十四個節氣中哪個節氣最温馨？這當然數第二十二個節氣——冬至了。在我們南方，冬至象徵着團團圓圓。這天吃上一碗熱騰騰的湯圓，與家人團聚是最幸福的事了。

教室外面寒風習習，凍得人直打哆嗦，而教室裏卻温暖如春，大家的臉上都掛着幸福温暖的笑容。這時，老師走上講台：“同學們，我們每個冬至都會吃湯圓，可是北方人卻不同，他們冬至吃的是餃子。雖然吃的食物不同，但湯圓和餃子同樣象徵團團圓圓。“我有些驚訝了——同在一個國家，同在一片土地，節日習俗竟有差異！老師打斷了我們的討論：“在冬至這天，太陽正好到了南迴歸線上，所以這天的'白天是一年之中最短的。”這使我們更加期待接下來的搓板湯圓活動了。在老師的一聲令下，各路“人馬”都以最快的速度衝出了教室。

所有人都想着馬上能搓湯圓，就以最快的速度把手洗乾淨，“嗖”的一聲又衝回教室。只見我們的桌子被分成了五組，每組都鋪好了桌布，準備好了麪糰，有白、紅兩個顏色。先到達“戰場”的同學已經開始搓了。我連忙抓起一把麪糰搓了起來。家長們都把麪糰搓成條狀，再把它分成許多小段，後沾點麪粉，便開始搓了。我也按着他們的方法搓。兩個顏色的麪糰混在一起就能搓出“雙色湯圓”。我只聽“叮叮咚咚”的幾聲，湯圓們頑皮地跳入了鐵盤。接着，幾個家長抬着一個大鍋上來了，哇，原來是食堂阿姨們煮的湯圓——有包着芝麻、花生餡的大湯圓；有和我們搓的一樣白、紅小湯圓；有胡蘿蔔做橙色湯圓；還有玉米做的金湯圓；菠菜做的綠湯圓……當然，還有我們最喜歡的芋圓，那可是用木薯粉做的，吃起來那是很有勁道的。

家長們見我們搓得差不多了，就開始煮湯圓了。他們先把湯圓倒入沸水中過一遍，再把湯圓盛迴帶有面粉的鐵盤中，不斷重複這一系列動作，這樣煮出來的湯圓才有嚼勁，而且不會粘鍋。幾分鐘後，湯圓終於正式入鍋了，家長們在鍋中加入桔皮、生薑。據大人們説，吃了這樣的湯圓，冬天才不會感冒，一直暖暖和和的。

在大家的期待中，湯圓出鍋了。吃着自己親手做的湯圓，心裏暖滋滋的。

回到家裏，我發現餐桌上擺着一盤餃子。我頓時感到奇怪了，我們不應該是吃湯圓嗎？怎麼回事？媽媽説，現在北方的習俗與南方融會貫通了，我們也學北方人吃餃子吧！是啊，同在一片土地上的人當然要互相學習！吃了湯圓和餃子，冬至原來如此温馨！

這樣平凡的一天，竟然這樣不平凡。冬至——這個充滿歡聲笑語的節日，讓所有人收穫了愛和親情！

冬至節氣心得體會10

又到了一年的12月21日，不知不覺間便迎來了冬至。這在潮汕地區是一個很重要的節月，也稱“小過年”。這個週末回來後，我與家人們共同度過了這個團圓又温馨的節日。

週六回到家中，就能看見家人已經在為過冬至作準備了。我很好奇地湊到奶奶身邊，只見她正在細心地搓糯米丸——這是潮汕冬至日最具代表性的食品，吃過後便算添1歲。那盤子裏盛着大大小小的糯米丸，紅白相間，雖然顯得得有些樸素，卻有一種原始般的單純與清淡。

我抑制不住內心的欣喜之情，也學着奶奶的手法搓了起來。奶奶見了只是笑，臉上爬滿的皺紋自然舒展開來：“好，好！會幫家裏人了！”起初我沒有掌握技巧，搓得不怎麼好，但經過奶奶微笑的指點，手法漸漸熟練了，也搓得好了。一顆顆圓圓地糯米丸，安安靜靜地躺在盤中，給人一種説不出的可愛。我不經意間看了看奶奶，忽然才想起自己已經很長時間沒有和奶奶一起幹活，一起聊天了，心中感到一絲慚愧，而這一刻又讓我感到很快樂、很幸福。

第二天清晨，也就是冬至這一天，我很早就起來了。睡眼朦朧的我走進廚房，卻聞到一股淡淡的香味——哦，原來是糯米丸甜湯正在鍋裏咕嘟咕嘟地煮着呢！“啊，起來啦！等會兒來喝一碗甜湯。”慈祥的奶奶送來了清晨的`第一聲問候。“嗯，好。”我答應着，又湊上前看了。

那是用潮汕特有的蘇木薯和糯米丸一起煮成的甜湯，甜湯已經被蘇木薯染成了深紫色，小小的糯米丸在水中翻騰着、跳躍着，看着就讓人很有食慾。我的心裏有些暖洋洋的。

過了不久，香甜的糯米湯便出鍋了。奶奶和藹地微笑着，為我端來了一碗甜湯：“來，嘗一嘗吧。”“謝謝奶奶！”説着，我便接過那碗湯，迫不及待地用湯勺舀起幾顆糯米丸，輕輕放進嘴裏。一絲絲甜意隨即在嘴裏蔓延開來。我輕輕一咬，糯米的清香瞬間溢滿口腔，彈性十足，香滑可口，甜而不膩。再喝上幾口暖暖的甜湯，真是甜到心上去了。這時我才感悟到，其實吃在心裏的不是糯米丸，而是奶奶對自己無盡的愛意。

冬至是一家人團聚在一起的融洽時刻。一碗樸素而清淡的甜湯，飽含着奶奶時濃濃的意情，似一股淡淡的清流，滋潤心扉。