酒店管事部庫房保管員的崗位職責是什麼

一、崗位名稱：管事部庫房保管員

二、崗位級別：

三、直接上司：管事部領班

四、崗位提要：負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳對客服務中對餐具、用具的需求。

五、具體職責：

1、負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發放工作。

2、定期對各點餐具進行盤點，並根據損耗情況及時加以補充。

3、根據宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時配備餐具和用具。

4、每天各點領用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

5、定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

6、根據需要配發各種洗滌劑其他清潔用品、

7、負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。

8、負責餐務庫房內餐具、用具的.統計造冊工作。

9、負責餐務庫房的安全和清潔衞生工作。

10、完成上級交辦的其他工作。

六、任職條件：

1、有較強的事業心和責任心，工作認真仔細。

2、掌握各種餐具、用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法，瞭解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。

3、瞭解餐飲服務的規格及程序。

4、高中畢業或具有同等學歷。

5、身體健康，精力充沛。