幼兒營養食譜大全及做法

1-3歲幼兒營養食譜有很多，而且做法也很簡單，所以可以給寶寶準備一些美味的三餐。下面小編準備了1-3歲幼兒營養食譜，希望對您有幫助！

　　1-3歲幼兒營養食譜：果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗淨剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意：花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟，以免寶寶發生嗆咳。

　1-3歲幼兒營養食譜：海鮮雞蛋羹

原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法：1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。→2花蛤洗淨，用開水燙使其打開。→3雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹狀即可。

　　1-3歲幼兒營養食譜：蘿蔔番茄湯

食譜原料：胡蘿蔔，西紅柿，雞蛋，薑絲，葱末，花生油，鹽，味精，白糖1-3歲幼兒營養食譜 3歲寶寶怎麼吃

製作方法：

1.胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

2.熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上葱花即可。

健康提示：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

1-3歲幼兒營養食譜：牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉、紫菜、葱、姜，調料適量

做法：

1、蠣肉60克洗淨，切小片。

2、清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、葱花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。

3、最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。

牡蠣是所有食物中含鋅量最高的，此道菜含鋅約20.5毫克，牡蠣湯鮮滑、甜美，兒童最愛喝的湯，此道菜對皮膚乾燥、皮疹、傷口癒合不良等兒童缺鋅症狀有很好的治療作用。

　1-3歲幼兒營養食譜：西蘭花炸牛排飯

原料：西蘭花、裏脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽。

做法：

1、牛裏脊肉洗淨，切成牛排狀，加料酒、醬油醃10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗淨備用。

3、起油鍋(油温不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。

4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。

5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。

牛排含鋅量高，配含鋅為10.3毫克，營養豐富，適合寶寶食用。可以有效地治療兒童缺鋅引起的整張發育不良，免疫力減退等疾病。

1-3歲幼兒營養食譜：金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法：

1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12.9毫克並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的.搭配，很容易調動孩子的食慾。

1-3歲幼兒營養食譜：圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14.8毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

1-3歲幼兒營養食譜：排骨皮蛋粥

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，葱花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法：

1、把小排骨洗淨，切成2釐米長的小段，用醬油、鹽醃漬1小時，放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。

3、把大米、花生米洗淨，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸葱花成金黃色，出葱香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。

補鈣奧祕：排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功效，兒童秋天食用，可以祛病健身。