未籤合同上保險，補籤合同要不要

我來到這個公司有這樣情況，2010年5月來這個公司A,9月開始上保險，但一直未籤合同，但是2012年1月，我們公司所有人的人事保險關係轉到B公司，A和B公司屬同一個老闆的'不同公司，合同也未籤至今。現在人事想起來找我籤合同，但我知道如果出現勞動糾紛對於在同一個公司呆的時間長短，賠償方式也是不同的，現在換成B公司，我在A公司的時間怎麼來算，那我要不要籤這個合同，如果籤是不是要補充些什麼內容，請懂行的朋友們詳細給我講講，謝謝了。
公司現在因為行業原因經營不好要裁員，如果我被裁，如何賠償我，因為我懷疑籤我合同後面很可能就是要裁我。