生物學真菌的形態特徵

真菌的生物學形態特徵

與細菌相比，真菌的大小、形態、結構和化學組成均有很大的差異。真菌比細菌大幾倍至幾十倍，可以用普通光學顯微鏡觀察。真菌的細胞是典型的真核細胞，真菌細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞器及細胞質。真菌細胞壁主要化學成分為幾丁質(chitin)和1，3-葡聚糖，而細菌細胞壁主要化學成分為肽聚糖。真菌按形態可分為單細胞和多細胞兩類。單細胞真菌主要為酵母菌(yeast)和酵母樣菌(veast-1ike)，菌體呈圓形或卵圓形，其形成的菌落為酵母型或類酵母型，臨牀常見的有念珠菌屬和新生隱球菌。多細胞真菌由菌絲和孢子組成，菌絲伸長分支，交織成團形成菌絲體(mycelium)，並長有各種孢子，這類真菌稱為絲狀菌(filamentousfungus)，俗稱黴菌(mold)。其形成的菌落為絲狀型。對人致病的有皮膚癬菌等。有些真菌可因營養、温度、氧氣等環境條件的改變，而兩種形態發生互變，稱為二相性(dimorphic)。真菌的菌落形態、顏色變化及真菌不同生長時期的.鏡下特徵是正確鑑定真菌的重要依據。

(一)真囂的鏡下形態

多細胞真菌的菌絲和孢子隨真菌種類不同而形態不同，是鑑別真菌的重要依據。

1.菌絲是由孢子出芽形成的。孢子在環境適宜的條件下長出芽管，逐漸延長呈絲狀即菌絲(hyphae)。當菌絲不斷生長、分支並交織成團時，被稱為菌絲體(mycelium)。孽警粵結構不同可分為有隔菌絲和無隔菌絲。有隔菌絲(septatehyphae)是由橫隔將管狀尊構的菌絲分隔成一連串多樣的絲狀體，如麴黴、青黴和毛癬菌等大多數絲狀真菌的菌絲屬於此類：無隔菌絲

無隔膜，整條菌絲為單個細胞，細胞質內有多個細胞核，根黴和毛黴的菌絲屬於此類。菌絲在人工培養基中生長，按其着生情況可分為營喬麗絲(vegetativehyphae)和氣生菌絲(aerialhyphae)。菌絲向下生長，深入培養基內獲取營養的菌絲稱為營養菌絲：而從培養基表面長出向空中伸展的菌絲稱為氣生菌絲。部分氣生菌絲髮育到一定階段可衍化為具有繁殖能力的繁殖菌絲(reproductivehyphae)。菌縫可有多種形態，如螺旋狀、球拍狀、結節狀、鹿角狀、梳狀和關節狀等，它們有助於真菌的鑑別。

2.孢子是的繁殖結構，分為有性孢子和無性孢子兩類。有性孢子是由同一裏體璧不同菌體上的兩個細胞融台經減數分裂形成。無性孢子由菌絲上的細菌直接分化或出芽形成，是病原性真菌傳播和延續後代的主要方式。真菌孢子抵抗力不強，加熱60～70℃短時間即死亡。真菌孢子與細菌芽胞不同，其區別見表22-1。

(1)無性孢子：無性孢子根據形態分為分生孢子、葉狀孢子和孢子囊孢子三種。

①分生孢子：分生孢子是真菌中最常見的一種無性孢子。它首先在繁殖菌絲的末端分化形成分生孢子梗，然後在梗上產生分生孢子。按其形態和結構可分為大分生孢子和小分生孢子。大分生孢子(macroconidium)體積較大，分隔成較多細胞，常呈梭形、棍棒型或梨形。其大小、細胞數和顏色是鑑定真菌的重要依據。小分生孢子體積較小，單細胞性，外壁薄，有球形、卵形、梨形以及棍棒狀等各種不同形態。真菌都能產生小分生孢子，其診斷意義不大。

②葉狀孢子(thallospore)：葉狀孢子是由菌絲細胞轉變為分生孢子，有芽生孢子、關節孢子和厚膜孢子三種。芽生孢子(blastospore)由菌細胞直接出芽而形成，如酵母菌。芽生孢子長到一定大小一般會與母體脱離，若不與母體脱離，便延長呈絲狀，形成假菌絲，多數念珠菌屬菌種可形成假菌絲。關節孢子

(arthroconidium)是由菌絲生長到一定階段後，出現很多橫隔膜，然後從橫膈膜處斷裂形成矩形、筒形或短柱狀的孢子。如毛孢子菌、球孢子菌等。厚膜孢子(chlamydospore)由菌絲內胞漿濃縮，壁增厚，為躲避不利環境而形成的休眠細胞。當條件適宜時又可出芽繁殖。如白色念珠菌、絮狀表皮癬菌等可產生。

③孢子囊孢子(sporangiospore)：孢子囊孢子由菌絲末端膨大形成囊狀結構即孢子囊。其內密集許多細胞核，每個核都被細胞質包圍，分隔割裂成塊，並逐漸形成孢子壁，最終成為孢子囊孢子。毛黴菌、根黴菌等絲狀真菌和酵母樣真菌可產生此類孢子。

(2)有性孢子：有性孢子分為卵孢子、接合孢子、子囊孢子和擔孢子。多見於非致病性

(二)真菌的菌落特徵

多數真菌的培養條件要求不高，在培養基上形成的菌落形態主要有以下兩種。

1．酵母型菌落形態與一般細菌菌落相似，但較大些，表面光滑、濕潤、柔軟、邊緣整齊、奶酪樣。菌細胞以單細胞芽生方式繁殖，不形成真、假菌絲。新生隱球菌的菌落屬於此型。有些單細胞性真菌孢子出芽形成芽管，芽管延長不

與母細胞脱離，形成假菌絲。假菌絲由菌落向培養基深部生長，這種菌落稱為類酵母型(或酵母樣)菌落，如念珠菌屬的多數菌種。

2．絲狀型菌落是多細胞真菌的菌落形式，由許多管狀、分支的菌絲體和分生孢子組成。菌落呈羊毛狀、鵝毛狀、棉絮狀、絨毛狀和粉末狀，正、反面呈不同的顏色。麴黴、青黴、毛黴和皮膚癬菌等的菌落屬於此型。絲狀型菌落的形態、結構和顏色常作為鑑別真菌的依據。

二相性真菌在35~37℃條件下培養，在體內或在含動物蛋白的培養基上可形成酵母型菌落；在22～28℃條件下培養，在普通培養基上可形成絲狀型菌落，如馬爾尼菲青黴菌、粗球孢子菌、副球孢子菌和申克孢子絲菌等。