從火鍋丸子銷售員到麻辣燙大王

吳少鋒出生在江西餘干縣的一個普通家庭，他的爺爺作是村裏最有威望的“先生”，也把勤勞堅韌的品格刻在了年少的吳少鋒身上。20年前，隻身一人前往福州“闖世界”，從最初的火鍋料銷售員到如今執掌五家公司、年銷售產品近萬噸的優秀企業家。吳少峯説，家始終是心裏最大的支撐。

堅持：一場大雨讓他從銷售員變成經銷商

1998年，做過中學輔導員、保安、小餐館老闆的吳少鋒再次離開家鄉，隻身一人來到福州“闖世界”。他的第一份工作是福建海壹食品飲料有限公司的業務員，每天騎着一輛載有保温箱的自行車穿街走巷推銷火鍋料。由於當時的火鍋料行業剛剛起步，開拓市場的道路十分艱難。整整七天，吳少鋒連一包火鍋料都沒有賣出去，蹬自行車的鞋子倒是磨破了一塊。

可他並沒有輕言放棄，仍懷抱信心，四處奔走。在菜市場他看到一位做乾貨生意的阿婆，敏鋭的他發現阿婆的攤位有一台冰櫃，於是勸阿婆進一些他的火鍋料嘗試看看有無銷路。一番言語，幾番考量，阿婆同意了。當把第一包火鍋料賣給阿婆之後，吳少鋒的生意開始有了明顯的起色，前三個月銷量近10萬元。

“如果不是遇上那位貴人，我估計接下來就是返回老家了。”吳少鋒如是説。他也把那位阿婆看做他事業的貴人。

如此驕人的業績自然讓老闆有所瞭解，但讓老闆產生重用之心的卻是一個不起眼的細節——有一天雨特別大，公司倉庫的工人都在屋子裏休息，吳少鋒為了按時提貨給客户，冒着大雨忙前忙後地搬運貨品。“當時老闆就把我叫上樓去，讓我不要做業務員了，直接承包福州市場組建團隊來做經銷。”吳少鋒感慨地回憶：“那時年輕氣盛，敢闖敢幹。從月薪300的業務員到區域承包商，我十分珍惜老闆給的信任，所以想方設法做到最好。”為此，吳少鋒帶領自己的銷售團隊用心地下市場、跑門市、做調查，採取各個擊破原則將福州市劃區分段，針對客户的消費習慣和地域特點，採取各種不同的銷售策略。紮實細緻的鋪貨工作終於在火鍋旺季到來時得到井噴，吳少鋒本人也在當地火鍋料市場一舉成名。

堅守：他創造了福州特色名吃“太平蒸飯”

因為季節性太強，火鍋料每年只有5個月左右的市場空間。吳少鋒是一個渴望不斷拼搏的人，彼時的老闆再次慧眼識珠委以重任——負責閩南地區的銷售。一個偶然的機會，吳少鋒代表分身乏術的`同事前往廣東汕頭送樣品，這家被稱為當地最牛的經銷商在試吃之後就以“沒特色”打發了吳少鋒。可他並沒有就此打道回府，而是藉機對汕頭、潮州和揭陽的市場進行詳細瞭解。

“做事不是為了交差。”這種自發性的、求知式的渴望，對於一個二十幾歲的年輕人來説，更像是一股源源不斷的動力。在潮州，吳少鋒遇到一位願意支付50%定金的經銷商，對於當時零定金的行規來説，這已經算是優秀經銷商了，但是吳少鋒並沒有馬上進行合作，而是前往揭陽繼續尋找更優秀的經銷商。

功夫不負有心人。他找到了。“他剛剛中標一個大冷庫，自己又代理‘海霸王’這個知名品牌，資金也很充足。”為了打動這個目標客户，吳少鋒連續幾天誠懇地登門等候拜訪。因為該經銷商此前一直做化工產品，並不瞭解冷凍食品的運作。吳少鋒大膽地拍下胸脯答應協助經銷商開拓新市場，建議選擇差異化的產品與“海霸王”進行搭配式銷售，同時還請來促銷員用“試吃”的方式在各大渠道上進行推廣(試吃活動在當地傳統渠道較少見)。緊湊的銷售策略和別開生面的銷售形式，使得該經銷商一年銷售額衝破100萬。

繼潮汕市場打開之後，吳少鋒又輾轉廣州市場，打法得當使其屢戰屢勝。當時廣州市場上的牛肉丸、豬肉丸、魚丸等都是實心的，吳少鋒敏鋭地捕捉到了這一點，在海壹的產品裏有一個很好的賣點就是包心類的產品，於是他加大宣傳包心以吸引客户，此舉收到了市場不錯的反饋，銷售量開始攀升，併成功創造福州特色名吃“太平蒸飯”，在華南乃至全國地區的暢銷明星產品。第一年業績是20多萬，第二年370多萬元，第三年700萬……，此後三年，吳少鋒領導下的廣州市場連續三年奪得全公司銷售及利潤總額與增長雙冠軍，在全國冷凍食品行業聲名鵲起，吳少鋒獲得公司獎勵的10萬元勞力士手錶一隻。在這個過程中，吳少鋒也積累了人生中的第一桶金，並用自己的錢買了一輛皇冠。

開拓：他自己的火鍋品牌供不應求

從月薪300元的業務員到100萬年薪的總監，吳少鋒用了10年時間完成了這個華麗的轉變。“在海壹服務10年，彼此之間的信任是最寶貴的財富，100萬年薪並不代表100分能力，我很感恩陳總(福建海壹食品飲料有限公司董事長陳亦名)及公司團隊對我的厚愛與支持。”吳少鋒太瞭解自己了，他深知自己需要比職業經理人更大的舞台。2008年，他離開高薪崗位創辦了廣州海美瑞食品有限公司，數十年的冷凍行業經驗，獨到的經營理念加上廣闊的人脈資源，新公司迅速在市場闖出一片天地，短短三年時間就分別在東莞、深圳、廣州、南昌，南寧，海口成立了分公司和辦事處。