香精是什麼-香精的主要作用

香精是人們在生活中經常用到的東西，那麼它究竟是什麼呢?以下是本站小編整理的關於香精的相關內容，歡迎閲讀和參考!

香精是什麼_香精的主要作用

香精是什麼

香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品，化粧品和捲煙等。

人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年後，另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別，足可亂真。

德國的巧克力製造商首先應用人造香蘭素，此後不久，倫敦的糖果廠也開始用水果香精製造硬水果糖。今天，各種水果和魚類的味道都可用化學方法合成。

食用香精是參照天然食品的'香味，採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用於飲料、餅乾、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳製品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

香精的主要作用

從芳香花卉中提取的香精油，對人體也有奇妙的醫療效果。

檸檬油提神醒腦，提高工作效率。

肉桂油可扶正祛邪，抗感染(防腐抗菌)。

薄荷油可消除惡心、緊張和緊張性頭痛;可退熱，還可祛除蚊蟲。兒童聞香後倍感歡欣。

茉莉油有撫慰、鎮痛作用。

玫瑰油(薔薇油)有撫慰和鬆弛作用。

巖玫瑰油(巖薔薇油)，安神鎮靜作用。

檀香油有鬆弛、鎮靜作用，可抗焦慮、抑鬱和神經緊張，止頭痛。

依蘭油可調整和平衡機體功能，有撫慰、平靜和鬆弛作用，可消除緊張，止痛，改善睡眠，治療高血壓，也可振奮精神，抗抑鬱，恢復和增強信心。

紅橘油(福橘油)可振奮精神，令人欣快，還有助於消化。

含羞草油可助消化，治呼吸道疾病;也有助於恢復青春，延緩衰老。

茶油可治粉刺，也可退熱。

桉油有鎮靜、鬆弛作用，可止頭痛。也可有效緩解充血和呼吸道疾病(包括傷風感冒)。

老鸛草油(香葉天竺葵油)可抗疲勞和精神創傷，也可祛蚊。

鼠尾草油(香紫蘇油，南歐丹蔘油)可驅風止痛、健胃，抗菌消炎，強心，抗驚厥，通經;也可治療呼吸道疾病和風濕痛。

小豆蔻油可止噁心。

茴香油可止噁心，也可抗尿道感染或炎症。

姜油可止噁心，緩解緊張性頭痛。

檜油(刺柏油、杜松子油)可抗感染(防腐抗菌)，如尿道感染或炎症。

留蘭香油(綠薄荷油)可抗緊張。

榛子油可令人鬆弛、鎮靜。

黑胡椒油(胡椒油)和樟腦油治傷風感冒。

據説，男子聞香根草油、巖玫瑰油和檀香油;女子聞鼠尾草油、茉莉油、玫瑰油、依蘭油、檀香油和紅橘油的香氣特別有益。

不過，事情都是一分為二的。花香有時也會對人帶來副作用。如百合、蘭花的濃香，會使人偏激，甚至引起眩暈和瞬時的遲鈍。夜來香的香味較濃郁，若長時間置於室內，會引起氣喘、心煩意亂。