菜花怎麼做 美味家常菜菜花的做法步驟（圖）

導語：以下是本站小編整理的菜花怎麼做，歡迎閲讀參考！

菜花

別名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍

熱量：24大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類

適宜人羣：一般人羣均可食用，沒有特殊禁忌。 適宜生長髮育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用;對食慾不振、消化不良、大便乾結者都有幫助。

美味家常菜菜花的做法步驟

番茄爽口有機菜花的做法步驟

1. 有機菜花開水鍋裏綽水，開鍋煮一分鐘撈出來立即涼水過一遍

2. 坐油鍋，油温時放葱花蒜(沒有葱我就只放了蒜)，爆炒出香味就可以了

3. 蒜爆炒出蒜香後放入切好的番茄爆炒

4. 番茄炒至出汁時，放入菜花。放少許鹽、糖(可放可不放)，將番茄醬汁都均勻掛在菜花上就可以出鍋了。

5. 盛盤～

小貼士

菜花開水煮過後要立即用涼水過一遍，這樣做出來口感才會脆脆的。

菜花怎麼做

沙茶乾煸菜花的做法步驟

1. 菜花洗淨，掰碎，瀝乾水分。辣味香腸，葱薑蒜切好備用。

2. 熱鍋涼油，油燒至5成熱時放入葱薑蒜小火煸炒至炒出香味。

3. 放入臘腸煸炒至辣腸呈透明後放入菜花煸炒

4. 加入少許的醬油，鹽、以及皇牌沙茶醬，因為沙茶醬，醬油都有鹹度，所以鹽要減量。

5. 煸炒至無生味出鍋即可。我不喜歡吃炒過頭的菜花，一則是菜花中富含一些水溶性的營養成分，長時間高温加熱或者水煮都容易造成營養素的破壞。二來是面面的菜花臣妾真的是不喜歡那種口感啊!我就喜歡吃脆的~

6. 成品圖

7. 成品圖