淡奶油版牛軋糖的做法
常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果,製成糖的形狀。下面是小編為大家整理的關於淡奶油版牛軋糖的做法,歡迎大家的閲讀。
花生150度烤10分鐘至烤出香味。
將花生去皮,弄碎。我直接用手掰成兩到三小碎塊,花生很酥挺好掰的,也可以用擀麪杖壓碎或者刀切,但是那樣花生碎大小比較不均勻。
鍋燒乾,中小火,放入250g淡奶油(我是加倍做的`,兩倍量)、35g水飴、80g白砂糖。用刮刀攪拌均勻。
中小火一直煮,用刮刀時不時慢慢攪拌。
大概12分鐘時,出現密集均勻氣泡,此時關最小火(不然就會糊底咯)繼續熬。
小火煮到20分鐘左右時(總時30分鐘左右),開始明顯變的濃稠,不時挑起看狀態。對比拼圖裏標號從1到4,開始是薄的飄帶狀從刮刀上滑落,到圖4狀態,呈厚飄帶狀緩慢滑落,鍋中奶油糖漿非常緩慢地流動。
此時關火,倒入200g花生碎,迅速拌勻。注意不要拌太久,會導致花生出油哦!
倒進黃金烤盤中壓平。如果不是用的不粘烤盤,需要鋪油紙。
涼至不燙手的温度,用刀切成約4釐米長,1.5釐米寬高的長方體。
選自己喜歡的糖紙包裝起來,如果送人的話,拿漂亮盒子裝起來,是不是很美呢!
相關文章
-
牛奶花生牛軋糖的做法
導語:這款牛軋糖奶香味十足,軟硬適合不粘牙,老少皆宜。以下是小編為大家分享的牛奶花生牛軋糖的做法,歡迎借鑑!1.所有材料稱好備用可以提前將油紙鋪到模具中2.不粘鍋熱黃油3.黃油全部融化倒入棉花糖4.棉花糖融化倒入奶粉(照 -
牛奶做牛軋糖的做法
牛奶味的花生牛軋糖你知道怎麼製作的嗎?以下是小編整理的牛奶做牛軋糖的做法,歡迎參考! 主料棉花糖300g黃油70g花生300g奶粉200g 牛奶味花生牛軋糖的做法步驟1. 生花生烤熟,烤箱中層130度20分鐘,熟後剝掉紅衣,放入保 -
麥芽糖版牛軋糖的做法
以下為大家提供的是一篇農村基層黨員的調研報告範文,希望對大家有所幫助!為進一步推進黨建工作改革創新,不斷提高黨的基層組織和黨員隊伍建設水平,桐廬縣委組織部委託縣統計局對全縣基層黨建情況進行了一次問卷調查,現將問 -
棉花糖版牛軋糖做法
導語:棉花糖版的花生牛軋糖,操作簡單,入口香甜,有股濃濃的花生及奶香味,越嚼越香,軟硬適中不粘牙。下面由小編為大家整理的棉花糖版牛軋糖做法,希望可以幫助到大家!主料棉花糖200克花生200克棉花糖版牛軋糖做法步驟1,花生放入 -
黃油牛軋糖的做法
原本自己不喜歡牛軋糖,可是媽媽愛,上次做了原味,巧克力,和蔓越莓的,結果全被自己吃了。下面小編帶來的是黃油牛軋糖的做法,希望對你有幫助。主料黃油30克棉花糖120克全脂奶粉120克花生碎100克輔料蔓越莓幹30克可可粉20克黃 -
棉花糖版花生牛軋糖的做法
牛軋糖又名鳥結糖(澳門地區叫紐結糖,民間稱呼為牛皮糖)。在中國古代,吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果,製成糖的形狀。下面是小編為你帶來的棉花糖版花生牛軋糖的做法 ,歡迎閲讀。難度:切墩(初級) -
自制無糖牛軋糖的做法
牛軋糖大家都知道吧?各位是怎麼樣做牛軋糖的呢?我們可以一起看看下面的牛軋糖的做法。 自制無糖牛軋糖的做法牛軋糖的食材:主料: 棉花糖180g 花生仁230g輔料:玉米油30g 全脂奶粉100g步驟:1.買的果味棉花糖2.放入盤中備用 -
棉花糖牛軋糖的做法有哪些
喜歡吃牛軋糖的.朋友,其實可以在家自己動手做牛軋糖,因為牛軋糖的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的牛軋糖比起來,自己做的牛軋糖又健康,下面是小編整理的棉花糖牛軋糖的做法,歡迎來參考!主料棉花糖150克花生仁150克奶粉100 -
棉花糖牛軋糖做法介紹
導語:關於棉花糖牛軋糖做法介紹,手工製作是有温度的,那是從我們手心裏傳遞出去的温暖。每包一顆糖紙都是在祈福,在心裏默默祝福着,願親人、朋友平安、健康、幸福。下面由小編為您整理出的相關內容,一起來看看吧。主料棉花糖 -
鹹牛軋糖的做法
喜歡吃牛軋糖的朋友,其實可以在家自己動手做牛軋糖,因為牛軋糖的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的牛軋糖比起來,自己做的牛軋糖又健康,吃起來更放心。以下是小編整理的鹹牛軋糖的做法,趕快學起來,自己在家做吧。1.材料準備