棉花糖牛軋糖做法介紹

導語：關於棉花糖牛軋糖做法介紹，手工製作是有温度的，那是從我們手心裏傳遞出去的温暖。每包一顆糖紙都是在祈福，在心裏默默祝福着，願親人、朋友平安、健康、幸福。下面由小編為您整理出的相關內容，一起來看看吧。

主料

棉花糖400克奶粉250克花生400克

輔料

糖紙100張無鹽黃油125克

棉花糖版牛軋糖的做法

1.生花生米放150度預熱好的烤箱中上層烤18分鐘左右

2.等烤好的花生米放涼後，去掉外層表皮

3.黃油、棉花糖放入不粘鍋中，小火加熱，加熱的過程中用鍋鏟翻動

4.黃油和棉花糖完全融化後，加入奶粉

5.用鍋鏟翻拌均勻

6.關火後倒入去皮後的花生仁

7.翻拌均勻

8.倒入方形烤盤中，用刮刀按壓平整或者手輕輕按壓平整

9.等徹底涼透後，蓋上保鮮膜放置一晚，將做好的糖片倒扣在案板上，用刀切成1cm寬左右的.長條

10.改刀切成2~3cm左右長的小塊，最後用糖紙包裹住

　　烹飪技巧

1、花生米烤的時間根據顆粒大小靈活調整時間；

2、融化黃油和棉花糖的過程中，保持小火；

3、全部食材拌勻後，快速倒到烤盤中，時間久了，容易粘在鍋上，不易倒出。