黃油牛軋糖的做法

原本自己不喜歡牛軋糖，可是媽媽愛，上次做了原味，巧克力，和蔓越莓的，結果全被自己吃了。下面小編帶來的是黃油牛軋糖的做法，希望對你有幫助。

主料

黃油30克棉花糖120克全脂奶粉120克花生碎100克

輔料

蔓越莓幹30克可可粉20克

黃油牛軋糖的做法

1.事先把各種原材料過秤稱，分裝，用時就會很順手。

2.大塊棉花糖剪碎

3.不粘鍋洗淨，廚房用紙擦乾，小火加熱1分鐘後，放入黃油

4.黃油全部溶化後加入棉花糖

5.倒入剪碎了的棉花糖

6.加入棉花糖後需要不斷攪拌，直至棉花糖全部溶化

7.關火，先加入奶粉，拌勻，再加入花生碎

8.放在不粘的平面用擀麪杖擀平

9.先切成長條，再切小塊

10.糯米紙防粘

11.好看的糖紙可以防塵，更好的保存做出來的糖

烹飪技巧

1、花生碎我是自己拿生花生在烤箱裏烤熟的，之後去皮，掰開，很花了些時間，超市和網上都有賣的，但是覺得沒自己剛烤出來的香脆。

2、最好用不粘鍋和硅膠刮刀進行加熱攪拌