糖醋豬蹄藕塊的簡單做法

1.把豬蹄洗淨切塊後放入涼水中燒開，用料酒焯一下。

2.洗淨盛出。

3.稍放點油爆香薑絲、葱絲。

4.放入豬蹄，加料酒。

5.放醋。

6.放老抽和生抽。

7.放冰糖。

8.放八角桂皮。

9.放足夠多的水，大火煮開後改小火。

10.藕切塊泡入水中。

11.胡蘿蔔切塊。

12.等豬蹄酥爛時放入胡蘿蔔。

13.再放鹽調味。

14.煮5分鐘後放入藕。

15.煮10分鐘收汁撒上葱花即可。