糖醋排骨簡單的家常做法

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜，接下來小編蒐集了糖醋排骨簡單的家常做法，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　糖醋排骨簡單的家常做法一

1. 小排清洗乾淨後入鍋中焯水，將血水處理乾淨後撈出放入涼水降温。 再瀝乾水。 生薑切絲備用。

3. 醃製好後起油鍋，加入食用油，油以大約蓋過小排一半即可。 加生薑絲，爆香。

5. 翻面將另一面的小排同樣煎至金黃色。將排骨撈出控油待用。

7. 水燒開後，這時再依次加入料酒，老抽，白糖，白米醋，進行調味。 調味的比例分別為：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

9. 待鍋中的汁液煮至粘稠狀，加入半勺味精提鮮。翻炒片刻，收汁。即可。

11. 撒上一些白芝麻，口感好，色澤也鮮豔。喜歡蒜末和葱花的`可以撒蒜末和葱花，這個根據個人喜好添加。

　　糖醋排骨簡單的家常做法二

1.排骨洗好切小塊

3.把水燒開，放入薑片和排骨煮一下，可以滴一些醋

5.可以依具口味調

6.鍋裏放油，放入排骨和糖煎炸一下，到顏色變黃

8.汁水濃稠後出鍋，裝盤。

2.冷水入鍋淖，開鍋後煮5分鐘左右，瀝乾水分備用

4.放入排骨，小火煸至表面變色微焦

6.再加入香醋和白糖翻炒均勻

2.熱鍋冷油，下排骨翻炒，炒至焦黃

3.加入調味汁

4.大火燒開轉小火，約煮10分鐘，中間要翻炒

5.收汁，裝盤

　　糖醋排骨簡單的家常做法五

1.準備調味料

2.調好糖醋汁，取適量番茄醬加水和開，洋葱切末，薑切片（不喜歡吃薑所以就切片了這樣燒好就可以夾出）

4.先下薑片炒香，再下洋葱翻炒爆香

6.倒入糖醋汁，大火煮開，轉小火熬煮

8.擠入檸檬汁

9.檸檬切碎放入鍋中，熬煮至湯汁濃稠即可

10.清香可口的糖醋排骨就做好啦，一點都不膩