家常炒麪條的做法
炒麪條是一道菜品,製作原料有鮮麪條、XXX、油菜等。炒麪條用的麪條面一定要和得硬一些,不然炒出來的麪條會黏糊而不是清爽有筋。家常炒麪條的做法有哪些?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理的家常炒麪條的做法相關資料,歡迎閲讀!
家常炒麪條的做法素菜炒麪條
材料
成品麪條500克,甘藍葉3片,菠菜2棵,雞蛋2個,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍切絲,菠菜、葱切段,蒜搗碎。
2、鍋內燒水煮沸後下面條。
3、麪條煮到八成熟,撈出,放入盛有涼水的`盆裏。
4、另取一鍋燒熱植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出,用餘油炒甘藍菠菜葱。
6、菜斷生後,放入雞蛋塊,加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出麪條,瀝乾水分,放入菜內。
8、菜和麪條翻炒,順鍋底放入蒜末,加適量老抽,翻炒均勻。
9、最後烹入醋,關火,翻攪均勻後出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放裏面,味道也不錯哦。
懶人版炒麪
材料
原料:
黃面 辣椒糊 香腸
青指天椒 臘腸 冬菇
做法:
1)燒熱鍋,下少許油,將葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋裏炒至熟。
3)加入辣椒糊及少許水撈均。
4)加入麪條炒勻後,澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
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