大骨火鍋底料的做法

火鍋，古稱“古董羹”，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。小編整理了大骨火鍋底料的`具體做法，大家一起來看看！

將準備好的豬棒子骨敲碎，下水煮，將血水煮出後撈出。

撈出後，放入新水中接着煮，同時放入生薑，大葱，蒜，香葉，八角。開始大火煮。

煮開之後，換中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山藥，接着煮。

煮熟所有東西后，換小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨頭湯也非常有營養的。

現在可以往裏面涮任何你想吃的東西啦，如果喜歡吃辣還可以加些小辣椒哦。