平底鍋煎南瓜餅的做法
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南瓜餅是十分香甜的,那麼我們應該如何用平底鍋煎南瓜餅呢?下面是小編分享給大家的平底鍋煎南瓜餅的做法,歡迎閲讀。
步驟
1. 老南瓜切片入鍋蒸熟,或者微波爐高火1分到1分半,搗成泥,趁熱加入糯米粉,比例1:1,注意,中途不用加水,因為南瓜自身有水分,然後和成軟硬適中的麪糰。家裏用的老南瓜顏色非常好看,而且因為自帶甜味,所以我加了20克左右的糖粉,沒有糖粉的換成白糖。最後把麪糰搓圓壓扁,沾上面包糠或者白芝麻
2. 平底鍋用刷子刷一層油,油可以刷厚一點,然後餅身也刷層薄油放在鍋裏小火煎制,半分鐘可翻面煎至金黃
3. 這是芝麻外衣的
4. 最後出鍋
5. 擺盤
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