麪粉煎南瓜餅做法

煎麪粉餅怎麼做好吃？家裏學做煎麪粉餅需要哪些食材？小編為您提供煎麪粉餅的`家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的煎麪粉餅的做法！

【原料】：

南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。

【步驟】：

①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

③鍋內注入清油，待油温升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油温再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

原料: 南瓜 500克。小麥麪粉 300克 麪包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。

操作:

1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；

2. 然後壓幹水分，加入白糖、麪粉和勻，成圓餅形；

3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

貼士：

1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油温不當，會出現外糊內生的現象；

2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高温炸香為止；

3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

芝麻南瓜餅 材料： 南瓜、麪粉、蜂蜜、芝麻、食用油

製作方法：

1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、麪粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用

2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

特點：酥軟甜糯，香味醇