紫薯銀耳露做法

1、紫薯切小丁。幹銀耳泡發後洗淨、撕小朵備用。

2、不管是做米糊還是銀耳露，如果用到“紫薯”“紅薯”這類質地較硬的材料，最好是切碎一些，切成小丁，這樣就不用擔心燒壞機器了。

3、將紫薯丁、撕碎的銀耳、600ml水一起加入豆漿機中，選擇“米糊”模式，約15-20分鐘即可。

4、在等待豆漿機煮銀耳露的空檔，可以準備其它食物（如煎餅、包子、煎餃、水果等）。

5、家裏的'豆漿機要物盡其用，除了煮豆漿、米糊，也可以用來煮銀耳——豆漿機將銀耳完全打碎了，煮出的銀耳非常順滑，而且節約時間，不到20分鐘就搞定。