魚子醬怎麼吃-魚子醬怎麼吃才正確-吃魚子醬的好處

魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的“返老還童”其實講的就是這樣的一個祕密。那麼魚子醬怎麼做好吃呢?魚子醬可以怎麼吃呢?請閲讀以下文章，跟着本站小編一起來了解。

魚子醬怎麼吃_魚子醬怎麼吃才正確_吃魚子醬的好處魚子醬沙拉

步驟

1.準備好熟雞蛋和魚子醬 洋葱 包心菜。

2.包心菜切細絲，放在盤上。

3.洋葱切碎。

4.蛋黃醬放入碗中。

5.煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃。

6.蛋黃醬中加入洋葱碎 蛋黃

7.攪拌均勻。

8.將混合物填入蛋白中。

9.將雞蛋擺在包心菜上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上即可。

小貼士對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。(收起)

魚子醬怎麼吃才正確

將魚子醬放在裝着冰的小巧器皿裏，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的'白麪包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋葱或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。

最後為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對於肥胖、腰膝痠軟的朋友有很大幫助。

吃魚子醬的好處

食療價值

魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不但能夠有效地滋潤營養皮膚還有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”

養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。 使皮膚紅潤有光澤。

做法大全

乾貝魚子醬沙拉

菜譜簡介 夏天總是懶懶的提不起勁, 來個顏色繽紛的乾貝沙拉~香甜的芒果配上海味滿滿, 煎焦香的甘貝. 放在青綠沙拉葉上. 再用點小番茄點綴, 色彩豐富並促進食慾, 吃了也不會有罪惡感~ 魚子醬除了用在之前的惡魔蛋上, 還可以用在沙拉上當裝飾. 現在還有半罐! 如果做魚子醬披薩會不會大家從此封鎖我 XDD ?

材料

乾貝 兩顆,緋魚子醬 適量,芒果 一片,小番茄 兩顆,沙拉 兩片切條,鹽巴 適量,橄欖油 適量

做法

1、沙拉洗淨, 切細條泡冰水保持清脆口感

2、熱油鍋, 熱到高温時下乾貝, 一面焦香後馬上翻面煎另一邊. 乾貝最怕煎太久太老, 萬不可煎超過五分鐘

3、把煎好的乾貝擺在沙拉上, 上面加上一匙魚子醬, 旁邊用芒果丁, 小番茄片裝飾.

芥末魚子醬山藥泥

材料

山藥1根，淡奶油100毫升，鹽3克，魚子醬適量，芥末少許，日式淡口醬油少許

做法

1.山藥去皮切塊，放入蒸鍋大火蒸約20分鐘，至山藥變軟

2.把山藥壓成細膩的泥狀，加入淡奶油和鹽，攪拌均勻

3.把山藥泥放入模具中壓出形狀，放入盤中

4.在山藥泥上舀上1勺魚子醬，擠上芥末，淋一些淡口醬油即可

魚子醬牛油果煎雞蛋

材料

食材1人份：

橄欖油 5ml

熟牛油果 1個

雞蛋 2個

鹽和胡椒 適量

裝飾食材：

核桃碎 適量

百里香 (Thyme) 適量

意大利香醋 (Balsamic vinegar) 適量

魚子醬 (Caviar) 適量

做法

1、牛油果切半，除去果，用勺子挖去一些果肉，留取足的空放置一整蛋。切去一小牛油果背部的皮，使得牛油果能在油中均受。

2、蛋分放入小杯中，下的兩個蛋白一同入一小碗中，在蛋白的小碗中撒入和胡椒，均拌。

3、在一有的油中倒入橄油，用中火加。放入切成半的牛油果，果肉面朝下，大煎20秒後，果肉表面呈微微的金色尚可。

4、牛油果翻面，在半中分倒入等量的蛋白，最小火，上，大15-20分後，待蛋白還未完全凝固的候，打。

5、小心的蛋倒在蛋白上，待3-5分後，蛋到最佳，撒上和胡椒，起。

6、成品放入碟中，用核桃、百里香、意大利香醋和子，提味。Done!

小訣竅

1、因為是隔著牛油果煎雞蛋，煎熟蛋白是需要耗費一定時間的，看到不少鬼佬説，如果蛋黃蛋白一同放入牛油果內的話，蛋黃就會烹調過度，失去細嫩的口感。因此，一定要把蛋黃和蛋白分開烹飪哦!可以將蛋黃分別裝在兩個小杯中，蛋白混合裝在一個小碗內備用(烹飪時先煎熟蛋白，再放入蛋黃)就解決了烹調可能遇到的難題啦。

2、另外，還有一個tips，就是在處理牛油果的時候，需要用勺子將果肉挖掉一些，不然一整顆雞蛋可能會放不下哦。親們一定要選熟的牛油果，要不然會很硬，很難處理。牛油果底部去除一小塊果皮，這樣使得牛油果翻面煎蛋時能緊貼鍋底，受熱均勻。